Heute hab’ ich mich mal wieder an meinen eigenen Rezepten bedient und eine kleine Sammlung zusammengestellt, die es in sich hat… nämlich eine ganze Menge leckerer Nüsse aka. die 10 besten Cookies mit Nüssen. Mal Walnüsse, mal Pekannüsse… oder Macadamianüsse, Cashews, Erdnüsse… Genau das Richtige für Nuss-Fans und solche, die es noch werden wollen.
Letztes Mal gab es eine Sammlung von Cookies mit Schokolade als wichtigste Zutat – dieses Mal sind Nüsse die »Heroes« in den Cookies. Mal mehr, mal weniger – definitiv immer lecker!
Solltet Ihr eine Allergie haben, dann tut mir das wirklich leid… aber ich hab’ ja genügend andere Cookie Rezepte ohne Nüsse parat. Einfach mal die Cookies Kategorie durchschauen! Jetzt aber ab zu den Top 10 der Cookies mit Nüssen!
Shortbread Cookies mit Pistazien & Kardamom
Shortbread (Cookies oder Kekse) kennt man in erster Linie aus der britischen Küche. Erfunden haben es nicht die Schweizer, sondern dieses Mal die Schotten. Irgendwann vor langer Zeit. Seitdem knabbert man daran herum und trinkt dazu Tee, oder in unseren Breitengraden auch gerne mal einen Kaffee. Ich glaube, deshalb wird es bei uns auch zum Teil Tee- und Kaffeegebäck genannt. Diese Shortbread Cookies mit Pistazien und Kardamom sind eine besonders leckere Version dieser Spezies!
Einfache Müsli Cookies
Wenn man mal etwas Müsli (mit Nüssen) übrig hat, das man vielleicht nicht mehr so gerne mit Milch essen möchte, dann sind diese Müsli Cookies hier genau das Richtige. So bekommt man seine gesunden Körner, Nüsse und Früchte doch noch irgendwie in den Tagesablauf mit rein.
Bananen Mandel & Walnuss Cookies
Diese Bananen Mandel Walnuss Cookies haben weder Mehl noch (weißen) raffinierten Zucker drin. Man könnte also durchaus sagen, dass diese Cookies hier mit Bananen, Mandeln und Walnüssen zu der etwas gesünderen Kategorie gehören. Weniger süß sind sie aber nicht. Wie ich schon mehrfach mitbekommen habe, gibt es mittlerweile einige Fans dieser kleinen Batzen.
Vegane Walnuss Chocolate Chip Cookies
Walnüsse gehören zu meinen liebsten Nüssen – egal ob im Kuchen oder in Cookies. Diese Veganen Walnuss Chocolate Chip Cookies sind eine Variation klassischer Chocolate Chip Cookies, nur ohne tierische Zutaten. Braucht man ja auch nicht immer.
Butter Pekannuss Cookies
Ich bin ja ein riesiger Fan von Pekannüssen. Es gibt bei mir zu Hause eigentlich immer eine Packung davon auf Vorrat. Der Duft von gerösteten Pekannüssen…! Mmmmmm! Hier bei uns sind sie ja noch immer nicht so verbreitet, hab’ ich das Gefühl – schade eigentlich, weil man damit ja so viele leckere Sache machen kann – z.B. Butter Pekannuss Cookies.
Haferflocken Cookies mit Walnüssen & Ahornisurp
Hier gibt es noch einmal was mit Walnüssen, weil die so lecker sind. Haferflocken und Ahornsirup sind auch noch mit im Spiel und machen diese Haferflocken Cookies mit Walnüssen & Ahornisurp zu leckeren, crunchy Highlights.
Double Chocolate Macadamia Cookies
Doppelt Schokolade ist ja immer eine gute Idee. Wenn man dann noch Macadamianüsse dazupackt, kann eigentlich nichts mehr schiefgehen. Die Nüsse sind zwar etwas teurer als andere, aber glaubt mir – es lohnt sich. Diese Double Chocolate Macadamia Cookies sind echt der Hammer!
Double Chocolate Walnuss Pekannuss Cookies
Wer die Cookies gerade eben schon gut fand, wird diese ebenfalls mögen. Auch hier ist ne Menge Schokolade drin – dazu kommen dann noch Walnüsse und Pekannüsse. Etwas Besseres als diese Double Chocolate Walnuss Pekannuss Cookies wird man kaum in der Cookie-Welt finden.
Weihnachtsbärchen aka. Bären für jede Gelegenheit
Diese kleinen Bärchen sind eigentlich ganz einfache Mürbeteigkekse – durch die Mandeln (oder Haselnüsse, Pekannüsse, Caswhews…) werden sie aber zu Cookies mit Nüssen. Außer sie fallen ab – dann sind es wieder ganz normale Bärchen Kekse.
Karamell Nuss Batzen
Diese Karamell Nuss Batzen zählen jetzt vielleicht nicht unbedingt zu den typischen Cookies – muss ich ganz offen zugeben, aber sie haben Nüsse drin und sind unglaublich lecker. Bei der Kombination von Erdnüssen, Karamell und Schokolade ist eigentlich auch egal, wie man sie nennt. Lecker sind sie!
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