Sie sind für ein Frühstück vielleicht nicht weit verbreitet, Popovers sind aber meiner Meinung nach perfekt für ein Frühstück oder Brunch – ganz besonders, wenn ne größere Gruppe am Tisch sitzt. Diese Biscoff (Karamell) Popovers sind der perfekte süße Zwischengang oder Abschluss eines Brunchs. Einfach zuzubereiten und schnell dekoriert. Man muss sich ja nie mehr Arbeit machen, als unbedingt notwendig ;P
Wenn man mal nicht so viel Zeit und Lust auf Backen hat – das geht vermutlich vielen so – dann ist ein einfacher und schnell zubereiteter Snack, wie diese Mandel Frangipane Croissants, einfach perfekt! Die Croissants sehen so aus, als ob man stundenlang in der Küche geschuftet hätte, dabei waren es nur wenige Minuten… und das Ergebnis ist extremst lecker! Alle Fans von Croissants und Mandeln sollten jetzt wirklich aufmerksam weiterlesen. Oder einfach gleich zum Rezept runterspringen und loslegen ;P
Wenn man hier in Berlin von Buchteln spricht, dann bekommt man oft etwas seltsame Blicke zu spüren. Vielleicht sollte ich sie einfach Ofennudeln oder Rohrnudeln nennen – eventuell wüssten dann mehr, was damit gemeint ist ;) Wie auch immer man die fluffigen Dinger nennt, diese Apple Pie Buchteln mit Streuseln sind super lecker und relativ einfach zuzubereiten… vorausgesetzt man arbeitet gerne mit Hefeteig ;P
Ich bin ein großer Fan von Scones – zusammen mit etwas Marmelade und Clotted Cream ein echter Leckerbissen. Leider findet man den sahnigen Aufstrich bei uns in Deutschland nur äußerst selten. Aus dem Grund finde ich Scones, die ohne Sahne und Creme auskommen, fast besser ;) So wie z.B. diese Walnuss & Schokolade Scones. Da reicht ein Kaffee und schon hat man einen leckeren Snack oder Nachtisch parat…
Als ob es hier auf dem Blog nicht schon genug Rezepte für Bananenbrot gäbe… da muss ich ganz klar sagen – nein! Ein einfaches Rezept für ein Veganes Walnuss & Schokolade Bananenbrot geht immer! Wie bei Cookies und Käsekuchen kann man auch bei Bananenbrot nie genug Rezepte davon haben! Ganz besonders, wenn das neueste »Modell« auch noch ohne zugesetzten Haushaltszucker auskommt. Das freut alle, die auf ihren Zuckerkonsum und die mehr oder weniger schlanke Linie achten wollen ;P
Wenn sich der Sommer mit den ersten warmen Sonnenstrahlen bemerkbar macht, ist auch die Zeit für Rhabarber gekommen. Überall liegen die rot-grünen Stangen herum und warten nur darauf, dass man etwas mit ihnen anstellt. Als Erstes fällt da einem natürlich Kuchen ein – wie wäre es aber, erst einmal leckeren Rhabarber Curd zusammenzurühren und damit dann etwas zu zaubern? Leckere Popovers mit Rhabarber Curd und Erdbeeren zum Beispiel – super einfach und wirklich extrem schmackhaft. Da greift man gerne mehrmals zu ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
