Die Spargelsaison ist im vollen Gange. Wenn man in einer Region lebt, in der Spargel angebaut wird, dann kommt man irgendwie nicht drumrum. Sobald die Dinger aus dem Boden sprießen, werden sie an jeder Ecke verkauft. Soll jetzt keine Beschwerde werden – ich mag Spargel sehr gerne ;) Ob er weiß oder grün daherkommt, ist mir im Grunde egal. Für Spaghetti al Limone ist der grüne Spargel allerdings definitiv besser geeignet… alleine schon wegen der tollen Farbe, die er dem Gericht gibt.
Happy Cookie Friday! Es ist wieder einmal Freitag und das bedeutet natürlich eine frische Ladung Cookies für alle! Diesmal hab ich recht einfache Cookies am Start, die man mit kleinen Hilfsmitteln aufpeppen kann: Gestempelte Zitrus Shortbread Cookies! Lecker zitronig und zergehen auf der Zunge… Soo lecker!
Die letzten Rezepte waren oft wieder etwas zuckerlastig hier auf dem Blog… heute gibt es einen Leckerbissen, der ohne weißen Zucker auskommt: ein zuckerfreier Zitronen Kokosnuss Drizzle Cake. Ein einfacher Kuchen, der einfach lecker ist. Einfacher kann man es nicht ausdrücken :P Solltet ihr die Kombination von Zitrone und Kokosnuss mögen, dann auf jeden Fall weiterlesen… und dann natürlich irgendwann die Zutaten besorgen und losbacken ;)
Backen kann manchmal sehr einfach sein. Natürlich nicht, wenn man eine dreistöckige Torte haben möchte, aber wenn es ein simpler Zitronenkuchen sein darf, dann ist das wirklich keine Hexenkunst. Schafft auch der Betriebswirtschaftsstudent ohne Backerfahrung, der seinen Ofen in der WG sonst nur zum Aufbacken von Fertigpizza verwendet :P Das soll jetzt kein BWL-Studenten-Bashing werden, aber ich wollte mal ein typisches Beispiel anbringen, wie ich es aus eigener WG-Erfahrung so kenne… Dieser Moelleux au Citron oder auch einfach nur Zitronenkuchen genannt schmeckt lecker und ist wirklich easy peasy zuzubereiten… ihr werdet sehen ;)
When life gives you lemons… make delicious Lemon Bars. So, oder ähnlich ging doch das Sprichwort, oder liege ich da falsch? ;) Nein, ganz sicher nicht. Wenn dir das Leben oder irgendwelche Personen übel mitspielen, dann ist Kuchen auf jeden Fall schon mal ein guter Ansatz sich besser zu fühlen. Ein kleines Stück Kuchen macht alles erträglicher – besonders dann, wenn es so lecker und erfrischend ist!
Bei Cookies funktionieren nicht nur Schokolade und Nüsse gut… auch wenn man das bei der Anzahl an Cookies mit Schokolade und Cookies mit Nüssen bei mir hier auf dem Blog annehmen könnte. Nein. Zitrus in Kombination mit anderen Aromen sind ebenfalls der Knaller. Bestes Beispiel sind diese Zitrone & Rosmarin Cookies. Sooo lecker!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
