Na, wie wäre es mal wieder mit ein paar einfachen Muffins? Würde das in euren aktuellen Speiseplan passen? Wenn ja, dann hätte ich hier ein paar leckere Muffins mit Zitronengeschmack und Mohn im Angebot. Wirklich sehr einfaches Rezept mit Gelinggarantie ;)
Heute gibt es eine kleine Weihnachtskekspause. Ich möchte euch den Cookie Friday bis Weihnachten ja nicht komplett mit Christmas Cookies vollballern :P Man kann ja auch ganz gut noch andere Cookies backen, die ohne Nüsse, weihnachtliche Gewürze oder Schokolade auskommen. Ganz einfache Cookies sind es diesmal geworden – Lemon Cheesecake Cookies mit einer Schicht Puderzucker drauf und gut is ;)
Bei den aktuellen Temperaturen da draußen schmeisst man den Ofen natürlich nicht ganz so gerne an – I know – geht mir nicht anders. Wenn man sich aber trotzdem überwindet, dann soll es doch was leckeres und vielleicht auch erfrischendes sein, nicht? Mit diesen Lemon Sugar Cookies werden beide Kriterien auf jeden Fall voll erfüllt! ;)
Heute beweise ich euch, dass man selbst mit zwei linken „Dekohänden“ einen tollen Kuchen hinbekommen kann. Etwas Geduld und viel Buttercreme, dann sollte das eigentlich wie geschmiert laufen… Buttercreme – geschmiert – haha. Ja ok, in meinem Kopf klang es etwas lustiger :P
Heute gibt es also viel Buttercreme mit einem leckeren Blaubeer-Zitronen-Kuchen darunter. Mit der Kombination Blaubeeren und Zitrone kann man eh nicht viel falsch machen, das lmeckt immer prima!
Der Cookie Friday ist ja meine private Spielweise und mein Labor um zu experimentieren. Ich klone zwar keine Schafe, aber trotzdem wird hier viel ausprobiert und zusammengemixt. Welche Geschmäcker oder Texturen passen zueinander? Was ergänzt sich gut und von was sollte man eher die Finger lassen? Es ist immer wieder spannend, wenn man eine Geschmackskombination das erste mal ausprobiert. Bestes Beispiel: Rosmarin, Zitrone und Schokolade.
Heute hab ich einen leckeren Kastenkuchen für euch im Angebot. Lecker saftig zitronig mit Blaubeeren…. wer kann da schon nein sagen?! Niemand. Deshalb schnell zugreifen, sonst ist der ratzfatz weg ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
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