Zürich sehen… und sterben? Ok, eigentlich ist das Brügge, aber mir fiel kein anderer Spruch mit einem Städtenamen ein, der hier gepasst hätte. Wenn man nach Zitaten zur Stadt Zürich sucht, kommt sowas: „Wen Gott liebhat, dem gibt er ein Haus in Zürich“ – passt auch nicht wirklich ;P
Anyway. Lange Rede, kurzer Sinn. Ich wollte eigentlich auf mein Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti einleiten, aber das ging wohl komplett in die Hose. Nun ja.
Wir haben fast immer eine Tüte mit Gnocchi bei uns im Kühlschrank rumliegen. Ja, genau, die Dinger aus dem Kühlregal im Supermarkt. Wenn man es eilig oder keine große Lust zum Kochen hat, sind die kleinen Kartoffelpäckchen perfekt. Schnell aufgewärmt, Soße oder Pesto drauf, etwas Käse und schon wird man satt. Heute hab ich mal ein Rezept, um einfache Gnocchi mit Pesto ordentlich aufzupeppen: leckere Gnocchi mit Pilzen, Spargel, Pesto & Burrata. Absolut genial lecker! ;)
Es ist noch immer recht nass und frisch draußen – der Winter will nicht so recht „wintern“ und der Frühling kommt auch noch nicht in die Gänge. Ich mag diese Übergangszeit nicht wirklich. Man will eigentlich nicht mehr ständig drinnen rumhocken, aber rausgehen ist auch noch nicht so prickelnd… und dann natürlich die fehlende Sonne in Berlin. Die hat sich irgendwann Ende letzten Jahres verabschiedet und sich bis heute nicht wirklich blicken lassen. Nun gut. Das schreit förmlich nach einem deftigen Eintopf! Einem großen, heißen Pott Bauerntopf mit Hackfleisch und Kartoffeln. Wärmt schön von innen und lässt einen das Elend draußen einfach vergessen ;P
Mit Kartoffelsuppe kann man die Fans von deftigen Suppen und Eintöpfen eigentlich immer recht einfach anlocken… und den Rest auf einfache Art und Weise in die Flucht schlagen. Ich kenne nur Leute, die dieses Gericht entweder lieben, oder auf den Tod nicht ausstehen können – dazwischen ist eigentlich nicht viel Spielraum. Ich mochte Kartoffelsuppe mit Wienern eigentlich schon immer. So ein dickes Süppchen selbst zu kochen gehört allerdings erst seit einigen Jahren zu meinem Repertoire. Kartoffelsuppenfans dürfen sich also eingeladen fühlen ;)
Es ist also mal wieder so weit – das Jahr ist noch ganz frisch und jeder hat sich seine kleine Liste mit Vorsätzen für das kommende Jahr zusammengeschrieben. Mehr Sport machen, weniger arbeiten und vor allem gesünder essen! Das dürfte vermutlich auf vielen Zetteln zu finden sein. Da wundert es nicht, dass der Januar für viele zum „Veganuar(y)“ wird. Jetzt wird vermutlich auch klar, warum es heute eine Vegane Breakfast Bowl mit veganem Rührei gibt, oder? ;P
Es ist Grünkohl Saison – nicht jeder kommt mit diesem Gemüse so ganz klar, aber ich mag es recht gerne. Wenn es nach mir ginge, würde ich schon im September oder Oktober mit den Grünkohl Rezepten anfangen, aber die Diva braucht ja erstmal Frost, bevor man sie ernten kann ;P Just kidding! Mittlerweile gibt es das krause grüne Gemüse auf den Märkten, also nix wie ran! Wie wäre es z.B. mit einer Caldo Verde mit Chorizo, Kartoffeln und Grünkohl? Kennt ihr noch nicht? Dann wird es Zeit!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
