Für den heutigen Cookie Friday gibt es nicht nur ein Rezept – nein! Heute gibt es gleich 10 Rezepte! Dem regelmäßigen Blogleser wird das ein oder andere Rezept sicher bekannt vorkommen – das ist Absicht ;) Heute gibt es kein neues Rezept, diesmal hab ich mich aus meinem eigenen Fundus bedient und die 10 Besten Cookie Rezepte mit Schokolade rausgesucht. Warum? Weil Schokolade einfach *geil* ist :P
Spaß beiseite – heute gibt es eine kleine Kollektion mit den besten Schokoladen Cookies, weil ich als „Schokoholic“ einfach mal wieder was brauchte, um mich sattzusehen. Na ja fast… ich denke es macht Sinn ab und an mal alte Rezepte aus den Tiefen des Blogarchivs herauszuholen, damit sie nicht in Vergessenheit geraten. Oder hättet ihr sonst auf Anhieb gewusst, dass ich ein Rezept für oberleckere Snickers Cookies im Angebot hab? Vermutlich nicht. Deshalb also heute die Top 10 der Schoko-Cookies – ohne spezielle Reihenfolge. Ich hab einfach zusammengesucht, was mir selbst am besten geschmeckt hat von all den Cookie Rezepten, die es bereits hier gibt. Also los! Vielleicht schreibt ihr mir in den Kommentaren ja was euer Favorit ist, oder was eventuell in dieser Auflistung fehlt? :)
Auf die Cookies. Fertig. Los! Happy Cookie Friday!
1. Schwarzwälder Kirsch Cookies
Diese Cookies sind einem „Deutschen Klassiker“ nachempfunden – der Schwarzwälder Kirsch Torte. Im Gegensatz zur Torte muss man hier aber keine Angst haben – ein Cookie schafft es hier noch lange nicht an die Kalorienbilanz eines Stückes Schwarzwäler Kirsch Torte heran – trotzdem schmecken die kleinen Dinger hier genauso lecker! Mit ordentlich Schokolade im Teig und natürlich Kirschen! Wer keine frische Kirschen zur Hand hat, kann natürlich auch gefrorene verwenden – das fällt hier nicht auf und macht geschmacklich keinen Unterschied. Also ran an die Rührschüssel und macht diese leckeren Schwarzwälder Kirsch Cookies! Und trinkt ein Kirschwasser für mich mit! ;)
2. Double Chocolate Kürbiskern Cookies
Cookies müssen nicht immer nur süß sein. Ich mag es ja sehr gerne, wenn süß und salzig zusammenkommen. Diese Double Chocolate Kürbiskern Cookies sind da genau die richtigen Kandidaten! Die Schokolade mit den Kürbiskernen und dem Meersalz ergänzen sich so gut, man möchte gar nicht mehr aufhören an diesen Cookies zu knabbern ;) Die Gefahr, das komplette Blech wie Gollum zu bewachen und niemandem etwas abgeben zu wollen sind recht groß. Seid also gewarnt!
3. Schokolade Pistazien Biscotti
Diese leckeren Schokolade Pistazien Biscotti möchte man kaum als Cookies bezeichnen, um nicht den Zorn von Italienern auf sich zu ziehen… Da ich für den Begriff der „Cookies“ für den Cookie Friday aber von Anfang an einen recht großen Interpretationsspielraum eingeräumt hab, sind diese Biscotti jetzt einfach mal trotzdem in der Aufzählung der leckersten Schoko-Cookies gelandet. Zu recht. Die Schokolade-Pstazien-Kombination ist einfach Hammer. Genau das richtige für den Espresso zwischendurch zum Tunken und Knabbern ;)
4. Schokolade Cornflake Pecan Cookies
Schokolade mit Pekannüssen ist von Haus eine gute Idee. In Kombination mit Cornflakes, bekommt man lecker-crunchige Cookies, die jedes Cookie Monster glücklich machen würden! Wer diese Schokolade Cornflake Pecan Cookies macht, sollte sich deshalb auf die ein oder andere blau-haarige Hand gefasst machen, die nach den Cookies greift, sobald man sich umdreht. Kein Scheiß! :P
5. Schokolade Espresso Cookies
Noch eine Kombination, die fast nicht besser sein könnte. Kaffee/Espresso mit Schokolade! Diese Schokolade Espresso Cookies haben all die guten Dinge drin, die einen gut in den Tag starten lassen – eine gute Portion Kaffee, Schokolade und etwas Salz. Ja Salz…! Trinkt ihr euren Kaffee nicht mit Salz?! Just kidding… hier passt es allerdings wie die Faust auf’s Auge! Einfach mal ausprobieren!
6. Rosmarin Zitrone Schokolade Cookies
Rosmarin, Zitrone und Schokolade sind vielleicht nicht die gängigste Kombination. Wer diese Rosmarin-Zitrone-Schokolade Cookies ausprobiert, wird feststellen, dass das ganz wunderbar zusammenpasst! Der würzig herbe Rosmarin macht sich sehr gut mit der Zitrone und Schokolade. Vermutlich werden da irgendwo dieselben Rezeptoren angesprochen, die das ganze harmonisch machen, obwohl man sich eigentlich denkt „das kann doch niemals passen“. Geschmäcker sind eine Wissenschaft für sich sag ich da nur.
Hier muss ich eigentlich nicht viel sagen – diese einfachen Nutella Cookies sind einfach spitze! Es ist halt Nutella drin und damit wird alles besser! Auch wenn viele sagen werden „Nutella ist böse wegen dem ganzen Palmöl und Zucker“ – kann man drüber diskutieren, richtig. Aber es ist halt immer noch Nutella und saulecker! Sorry ;)
Wer sich ausgedacht hat, dass man Brownies auch in Cookie-Form bringen kann, hat meiner Meinung nach einen Orden verdient! Diese einfachen Brownie Cookies sind lecker, handlich und in nullkommanix aufgegessen. Was meint ihr wohl, warum auf den Fotos so viele Brösel sind? Im Sekundentakt sind die Cookies hier aufgegessen worden! :P
9. Double Chocolate Chili Lava Cookies
Some like it hot… bei uns zu Hause gibt es immer wieder die selben Diskussionen – wer verträgt scharfes Essen, wer nicht? Bei diesen Double Chocolate Chili Lava Cookies muss man sich keine großen Sorgen machen. Der Schärfegrad bleibt einem selbst überlassen – mehr Chili, mehr scharf. Weniger Chili, weniger scharf ;) Ein bisschen „brizzln“ darf es hier auf der Zunge aber schon. Dadurch wird der Geschmack der Schokolade noch einmal besonders hervorgehoben! Extrem lecker sag ich da nur!
Last but not least gibt es hier noch eine Portion Snickers Cookies! Diese leckeren Cookies sind außen Knusprig und innen schön weich – genau so wie perfekte Cookies sein sollen! Die Erdnüsse geben der Sache noch einen extra „Crunch“ und runden die eh schon *geilen* Cookies wunderbar ab! Leider für Allergiker nicht zu empfehlen. Alle anderen dürfen zugreifen!
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Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
