baketotheroots | Bake to the roots

baketotheroots Juli 27, 2021

Buttermilk Chicken Sandwiches

Winner Winner Chicken Dinner! Einer meiner liebsten Sprüche, wenn es ums Thema Essen geht. Macht zwar überhaupt keinen Sinn, klingt aber irgendwie lustig ;) Ich weiß gar nicht mehr so genau, wo ich den Spruch das erste Mal gehört habe… ich glaube, es war Trixie Mattel. Die haut solche Sprüche ja gerne mal raus. Anyway. Ob diese (Southern Style) Buttermilk Chicken Sandwiches gleich als ganzes „Dinner“ herhalten können, wage ich zu bezweifeln, aber sie sind definitiv ein leckerer Happen für zwischendurch. Ok, auch als Dinner, wenn man noch etwas dazupackt ;P

baketotheroots Juli 25, 2021

Partybrot mit Ofenkäse zum Dippen

Bake Together, Brot & Co. No Reply

So langsam geht es wieder los – Menschen treffen sich nach Monaten der „Abstinenz“. Wurde auch langsam Zeit ;) Man muss natürlich immer noch aufpassen, aber wenn der Freundeskreis durchgeimpft ist, kann der nächsten Party ja nichts mehr im Wege stehen… aus dem Grund hab ich heute mal ein sogenanntes „Partybrot“ im Angebot. Leckere kleine Brotbällchen, die sich um einen blubbernden Ofenkäse versammelt haben. Wenn ich ehrlich bin, kann ich das auch alleine essen und brauch gar keine Party People in da House ;P

Partybrot mit Ofenkäse zum Dippen | Bake to the roots

baketotheroots Juli 24, 2021

Kirsch Streusel Plunder (mit Quark-Öl-Teig)

Kleingebäck No Reply

Die Kirschsaison ist im vollen Gange! Was könnte man außer Kirschkuchen oder Kompott denn noch leckeres mit diesen kleinen roten Kollegen anfangen? Wie wäre es mit einem klassischen süßen Teilchen, wie man es aus vielen Bäckereien kennt? Leckere Kirschteilchen bzw. Kirsch Plunder mit Quark-Öl-Teig – wäre das was für Euch? Ich denke schon… ;)

Kirsch Streusel Plunder (mit Quark-Öl-Teig) | Bake to the roots

baketotheroots Juli 21, 2021

Rotes Thai Kürbis & Erdnuss Curry (Vegan)

Kochen, Vegan No Reply

Eigentlich klingt es ja irgendwie paradox, im Sommer einen heißen „Eintopf“ zu essen, der einen eventuell ins Schwitzen bringt, aber es passt halt doch irgendwie ganz gut. In Asien isst man z.B. Curry das ganze Jahr über und da sind die Temperaturen ja meist (noch) etwas höher als hier ;) Auch bei uns zu Hause stehen Eintöpfe, Curry und Co. aktuell hoch im Kurs, deshalb gibt es heute mal ein frisches Rezept für ein leckeres veganes Rotes Thai Curry mit Kürbis und Erdnüssen. Keine Angst – wenn ihr so würzt, wie im Rezept angegeben, dann brennt euch nix weg… aber ihr könnt natürlich auch nachlegen, wenn ihr das wollt ;P

Vegan Red Thai Pumpkin Peanut Curry | Bake to the roots

baketotheroots Juli 18, 2021

Tomaten & Fenchel Käsekuchen

Käsekuchen, Quiches, Tartes 10 Replies

Habt ihr zufällig einen Garten? Sind da die ersten Tomaten schon reif? Mitte/Ende Juli sollte es ja bei einigen schon was zu ernten geben. Bei uns dauert es noch ein wenig… leider hat die bisherige Ernte noch nicht für einen kompletten Käsekuchen mit Tomaten und Fenchel wie hier gereicht, aber das könnte sich in ein paar Wochen schon ändern. Die Hoffnung stirbt zuletzt, richtig? ;)