Pasta wird heutzutage von vielen so ein wenig verteufelt – zu viele Kohlehydrate, nicht gut für den Blutzucker. Manchmal braucht man aber diesen Energieschub. Sei es jetzt, weil durch Sport oder harte Arbeit die Energiereserven ausgelaugt sind, oder einfach, weil...
Im Sommer gibt es Obst und Beeren oft im Überfluss und auch gerne mal etwas günstiger. Bei uns hier immer der perfekte Zeitpunkt, mal etwas verwenderwischer damit umzugehen. Für dieses leckere Himbeeren Mascarpone Biskuit Törtchen braucht es ein paar Himbeeren...
Scones gehören zu den einfacheren Gebäcken – das heißt aber nicht, dass sie weniger gut wären als z.B. Torten, Kuchen, Cupcakes & Co.! Man steckt etwas weniger Arbeit rein, ist schneller fertig und trotzdem steht am Ende etwas Leckeres auf dem Tisch....
Was das Thema Abendessen betrifft, mögen wir es unkompliziert und schnell. Ein Menü mit mehreren Gängen ist zwar schön, aber eher etwas für das Wochenende, oder wenn sich Gäste ankündigen. Unter der Woche sind »fix & einfach« das ausschlaggebende Motto....
Im Sommer sind Kirschen neben Erdbeeren die absoluten Stars in unserer Küche – mit beiden Obstsorten kann man toll backen und leckeren Nachtisch zubereiten. Bei diesem Rezept spielen Kirschen dieses Mal die Hauptrolle... oder sagen wir, eine wichtige Rolle neben...
Wer gerne mal asiatisches Essen genießt, wird Dumplings wie Gyoza sicherlich kennen. Die kleinen Teigtaschen werden oft gedämpft oder angebraten serviert – es geht aber auch ein wenig anders. Diese One-Pan Gyoza aus dem Ofen machen es sich mit etwas...
