Manchmal braucht es keine großen Torten oder Kuchen. Kleine und feine Muffins reichen im Grunde oft vollkommen aus. Die kleinen, leckeren Double Chocolate Muffins mit Beeren sind perfekt, wenn man sich selbst mal mit einer Kleinigkeit belohnen möchte, oder auch wenn jemand anderes eine kleine Aufmerksamkeit verdient hat. Schokolade und Beeren sind hier immer eine gute Wahl. Praktischerweise sind die kleinen Kollegen auch noch ratzfatz fertig. Was will man mehr?! ;)
Mit einem klassischen Käsekuchen bekommt man sie ja fast alle. Schmeckt lecker, ist im besten Fall super cremig und einfach ein toller Nachtisch oder „Snack“ zwischendurch, wenn man sich mal etwas gönnen möchte ;) Dann gibt es aber auch Käsekuchen, die sind etwas ganz Besonderes. Wer hätte gedacht, dass man einen Käsekuchen auch mit Kartoffeln zubereiten kann? Ja, das geht! Bestes Beispiel hier dieser Kartoffel Käsekuchen mit Himbeeren und Blaubeeren (plus Baiser Topping). Ein kleiner Hingucker, oder? ;)
Der Frühling ist da und Ostern kommt unaufhaltsam näher. Langsam hat man die zusätzlichen Pfunde der ganzen Weihnachtsplätzchen vom Vorjahr abgearbeitet – das heißt, man kann jetzt beruhigt wieder etwas nachlegen zu Ostern. Diese kleinen Schokoladenkuchen hier sind dafür die perfekten Kandidaten. Natürlich nur, wenn ihr nicht teilt – wenn mehrere an so einem kleinen Küchlein knabbern, dann fällt das kaum ins Gewicht, würde ich jetzt mal behaupten ;)
I know… Kuchen in Herzform sind nicht besonders einfallsreich, wenn’s um das Thema Valentinstag geht. Aber das ist nun mal das „Ding“, das alle erwarten, oder? Wer es lieber rechteckig mag, der kann dieses No-Bake Himbeeren Cheesecake Herz auch in einer Box zubereiten. Das Ergebnis wird genauso lecker sein und mit Sicherheit auch gut aussehen… nur eben „kastiger“ ;P
Lust auf ein kleines Törtchen mit Mascarpone Creme, Obst, Beeren und Cookie Crunch? Bei uns erübrigt sich die Frage in der Regel, denn sobald ein Kuchen oder eine Torte zum Verzehr „freigegeben“ wird, steht schon jemand mit einem Tellerchen parat und möchte etwas abhaben. Bei diesem Törtchen wundert es aber auch nicht, dass das Gedränge groß ist. So lecker! Da ich ein wenig am Zucker gespart habe, werde selbst ich recht schnell schwach… wie schaut es bei euch aus? Seid ihr mit von der Partie?
Resteverwertung kann so einfach und lecker sein! Wenn ihr z.B. altbackenes Milchbrot oder Brioche und Reste von gefrorenen Früchten und Beeren zu Hause habt, lässt sich das im Handumdrehen in einen absolut genialen Nachtisch verwandeln – und zwar in einen klassischen Ofenschlupfer mit Beeren! Vielleicht ist das ja was für euer nächstes Frühstück oder wenn eine ganze Bande zum Brunch kommt? Ich kann es nur empfehlen!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
