Tomate | Bake to the roots

baketotheroots September 28, 2023

Tartelettes mit Tomaten & Frischkäse

Im Sommer ist das Angebot an leckeren und schmackhaften Tomaten immer am besten. Wenn man selbst Tomaten anbaut, dann kann es durchaus passieren, dass zu einem bestimmten Zeitpunkt irgendwann dann so viele Tomaten reif sind, dass man nicht mehr so genau weiß, was man damit noch anstellen soll. Hier kommen diese kleinen Tartelettes mit Tomaten & Frischkäse dann ins Spiel. Hier kann man ganz schnell und einfach eine gute Portion Tomaten verarbeiten. Gäste bei einer Party oder einem Picknick z.B. werden es dann mit Sicherheit danken, dass so ein leckerer Snack mit Tomaten verfügbar ist ;)

baketotheroots September 19, 2023

Gegrillte Köfte Spieße mit Tomatensalat

Kochen, Sommer No Reply

Sommer ist die Zeit fürs Grillen! Wenn die Sonne bzw. das Wetter allerdings nicht mehr so ganz mitspielt, dann muss der Grillabend auch schon mal nach Drinnen verlegt werden. Zum Glück ist das ja kein Problem, wenn man einen elektrischen Grill hat. Beim Holzkohlegrill wird es schon etwas schwieriger… dann muss jemand diese leckeren Gegrillten Köfte Spieße mit Tomatensalat einfach draußen im Regen grillen und gegessen wird dann im Trockenen. Ich bin mir sicher, dass das richtigen Grill-Fans nichts ausmacht. Die schmeißen ihr Gerät ja auch im tiefsten Winter an und liefern dann ab… hab ich mir sagen lassen ;P

Gegrillte Köfte Spieße mit Tomatensalat | Bake to the roots

baketotheroots August 1, 2023

Tomatensuppe mit Pasta & Meatballs

Suppe No Reply

Es gibt Suppen, die kann man prima das ganze Jahr über zubereiten und genießen. Diese leckere Tomatensuppe mit Pasta & Meatballs gehört auf jeden Fall in diese Kategorie. Diese einfache Suppe schmeckt Sommer wie Winter. Ich muss zugeben, dass ordentlich was drin ist, in diesem Süppchen – viel Fleisch und viele Nudeln. Trotzdem fühlt man sich hinterher nicht so voll gefuttert, dass man sich unbedingt erstmal eine halbe Stunde auf dem Sofa ausruhen muss… bei anderen deftigen Winter-Suppen ist das ja durchaus mal der Fall (und ehrlich gesagt auch oft gewünscht) ;P

Pasta & Meatballs Tomatensuppe | Bake to the roots

baketotheroots Juli 25, 2023

Bunter Tomatensalat (mit Feta)

30 Minuten oder weniger, Salat, Sommer No Reply

Im Sommer haben Tomaten Hochsaison. Selbst auf unserer kleinen Terrasse sind im Juli die ersten Tomaten reif. Wir haben zwar nicht all die verschiedenen Tomatensorten, die in diesem Bunten Tomatensalat mit Feta hier zum Einsatz kommen, aber unsere Pflanzen ermöglichen es zumindest, dass ein Teil der Tomaten aus eigenem Anbau kommt. Immerhin ;) Ich wünschte, ich hätte wieder einen Garten, wie früher einmal… aber dazu bräuchte man entweder ein Häuschen (mit Garten), oder wenigstens eine Parzelle in einer Kleingartensiedlung. Beides nicht möglich aktuell, aber man kann ja träumen… ;P

Bunter Tomatensalat (mit Feta) | Bake to the roots

baketotheroots Juni 27, 2023

Mediterraner Tortellini Pasta Salat

30 Minuten oder weniger, Nudeln, Salat, Sommer No Reply

Grillen ist im Sommer eine beliebte Möglichkeit, Zeit im Freien zu verbringen – egal, ob im Garten oder auf der Wiese im Park. Neben den Dingen, die man auf den Grill schmeißt, braucht man natürlich noch einige andere Sachen. Brot, kleine Snacks und auf jeden Fall auch Salat. Damit die Vorbereitung für das Grill-Event oder das Picknick im Park nicht zu lange dauern, ist es natürlich ideal, wenn der Salat recht fix zubereitet werden kann. Dieser Mediterrane Tortellini Pasta Salat ist in weniger als einer halben Stunde fertig und kann dann auf den Tisch gestellt oder in den Picknickkorb eingepackt werden ;)

Mediterraner Tortellini Pasta Salat | Bake to the roots

baketotheroots Juni 13, 2023

Einfache Ratatouille Tarte

Quiches, Tartes No Reply

Wenn der Sommer auf Touren kommt, gibt es immer mehr Obst und Gemüse auf den Wochenmärkten. Wer das Glück hat, einen Garten sein Eigen zu nennen, braucht noch nicht mal einen Markt – mit einem einigermaßen grünen Daumen kann man viele Sachen auch zu Hause anbauen. Das Gemüse für diese einfache Ratatouille Tarte lässt sich auch in unseren Breitengraden ohne Probleme anbauen und ernten. Vielleicht nicht gleich zu Beginn des Sommers, aber irgendwann wird ja alles mal reif ;P