Schon mal Brötchen oder ein paar Croissants von einem ausgiebigen Frühstück übrig gehabt, die dann am nächsten Tag nicht mehr ganz so frisch sind? Kein Problem! Altbackene Croissants kann man z.B. prima in einen Schinken & Käse Croissant Auflauf verwandeln. Das geht ratzfatz und ist so richtig lecker!
Nach Feierabend haben die wenigsten Lust, sich noch lange in die Küche zu stellen. Das ist hier bei uns nicht anders. Aus dem Grund darf das Abendessen gerne mal einfacher und unkomplizierter sein – solche leckeren Cheese Melts mit BÜRGER Maultaschen aus dem AirFryer sind da einfach perfekt. Super fix zubereitet und richtig lecker!
»Liebe geht durch den Magen«, sagt man. Das kann ich nur bestätigen – auch mir ist ein leckeres, gekochtes Gericht lieber als irgendwelche Blumen oder Pralinen… ich denke hier z.B. ganz konkret an den Valentinstag. ;P In den USA gibt es ein Gericht, das man als »Marry Me Chicken« bezeichnet und hier wohl ganz gut zum Thema passt. Dieses Creamy Tuscan Chicken mit Pasta ist zwar nicht das Hühnchen, das unbedingt zum Heiraten animieren soll, es ist aber mit Sicherheit nicht weniger lecker! Wer hier jemanden glücklich machen möchte, sollte sich schnell mal alle Zutaten organisieren…
Herbst und Winter sind die Jahreszeiten für alles, was mit Kohl zu tun hat. Kohl ist ein typisches Wintergemüse. Heutzutage muss man sich im Winter zwar nicht mehr auf Kohl und Kartoffeln beschränken, weil im Supermarkt so ziemlich alles verfügbar ist, aber vor ein paar Jahrzehnten sah das alles noch ein wenig anders aus… da war Kohl der King (und ich meine damit jetzt nicht den Kanzler). Kohl hat aber nicht nur Freunde – das galt auch für den Kanzler. Beim Kohl aus dem Garten kann ich das nicht so ganz verstehen… man kann so viele leckere Sachen damit anstellen! Diese einfache Rosenkohl Galette mit Ricotta & Blauschimmelkäse, zum Beispiel. Für uns ein absolutes Highlight in der kälteren Jahreszeit.
Wer schon einmal in Sizilien war, wird diese XXL Reisbällchen vermutlich kennen. Ähnliche Bällchen, wie diese Arancini mit Pesto Rosso & Mozzarella, findet man dort an (fast) jeder Ecke als Snack neben Pizza und anderen Leckereien. Wir lieben diese übergroßen Reisbällchen, wobei die bei uns nicht wirklich als Snack durchgehen… so gehaltvoll wie die sind, zählen die bei uns als vollwertige Mahlzeit ;P
Wann fängt der Frühling wirklich an? Wenn die ersten Blumen blühen? Wenn die Temperaturen langsam steigen? Manche behaupten ja, der Frühlingsanfang wäre am 20. März, aber für mich startet der Frühling dann, wenn Instagram mit Bärlauch Rezepten geflutet wird… das ist das sichere Zeichen, dass der Spaß endlich losgeht ;) Dieses Jahr steuere ich das erste Mal selbst ein passendes Bärlauchrezept bei: ein leckeres Soda Bread mit Bärlauch, Frühlingszwiebeln & Cheddar. Der Frühling hat also offiziell gestartet ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
