Wir sind noch immer mitten im „Veganuary“ – passend dafür hab ich heute noch einmal ein paar wirklich leckere Cookies: Vegane Cashew Chocolate Chip Cookies. Knusprige Hülle, weicher Kern und vollgepackt mit Cashews und Schokolade… wenn es draußen nass und kalt ist, kann man sich mit diesen kleinen Kollegen und einer Tasse Kaffee schön auf die Couch setzen und einfach mal entspannen ;)
Happy Cookie Friday! Heute wird es wieder richtig, richtig lecker! Sobald Haferflocken bei Cookies im Spiel sind, wird es automatisch gut, finde ich. Für das kommende Wochenende und zum Auffüllen eurer Cookie-Dosen hab ich hier jetzt ein paar grandiose Haferflocken Haselnuss Chocolate Chip Cookies parat. Langer Name, der aber hält, was er verspricht ;)
Gibt es hier Fans von Studentenfutter? Wenn die Antwort „Ja“ lautet, dann solltet ihr euch diese Studentenfutter Cookies vielleicht einmal genauer anschauen – da ist alles drin, was man von so einem Studentenfutter-Mix erwartet… Erdnüsse, Haselnüsse, Cashewkerne und Rosinen. Wie ich finde, ein perfekter Neuzugang für den Cookie Friday. Was meint ihr?
Manchmal braucht es nicht viel für einen leckeren Snack. Mit wenigen Zutaten kann man sich ganz einfach leckere Cookies backen, die dazu auch gar nicht mal so ungesund sind. Ganz ohne weißen Zucker oder Mehl – diese Datteln Mandeln Haferflocken Cookies sind dazu auch noch vegan. Wem darf ich also eine paar davon auf den Teller packen? Wer zuerst kommt, mahlt zuerst ;P
Happy Cookie Friday! Letzte Woche gab es ganz fiese und kalorienreiche amerikanische Cookies – diese Woche hab ich mich wieder etwas zurückgehalten. Ihr wisst ja sicher, dass ich mit dem Zuckerkonsum seit einiger Zeit etwas auf Kriegsfuß stehe… deshalb gibt es hier immer öfter Rezepte, die ohne den bösen alten weißen Haushaltszucker auskommen. Diese Breakfast Cookies heute sind da wieder ein gutes Beispiel, wie man mit wenig Süße (hier durch Honig) einen leckeren Snack hinbekommen kann, der ohne raffinierten Zucker auskommt.
Ostern ist rum – Back to business ;) Ich hoffe Ihr hattet eine gute Zeit und konntet mit Familie oder Freunden ein paar nette Tage verbringen – natürlich nur im erlaubten Rahmen ;) Bei uns war Ostern ruhig, aber ein paar Sachen konnte ich dann doch backen… allerdings wird davon nichts auf dem Blog landen. Das war alles nur für den „Hausgebrauch“. Dieser leckere (Keto) Zitrone Mohn Gugelhupf hier ist noch vor Ostern entstanden und hat uns die Zeit davor versüßt. Solltet ihr also noch immer Probleme mit der Organisation von Mehl haben, dann könnt ihr ja mal diesen Kuchen hier ausprobieren – hier sind Mandeln als Ersatz im Einsatz ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
