Bei den Schweizern muss man ja etwas vorsichtig sein, wenn man behauptet, man hätte irgendwas erfunden. ;P Ich hab diese leckeren Schweizer Nusstaler also nicht erfunden, nur nachgebacken, weil sie so gut sind! Ich hab das Rezept ein wenig angepasst, aber definitiv nicht erfunden. Nur, damit das klar ist und ich nicht plötzlich zwei Schweizer hinter mir stehen hab, die mich fragen »Wer hat’s erfunden?!« ;P
Es ist mal wieder Zeit, ein wenig mit Hefe zu arbeiten… oder besser gesagt, Hefe arbeiten zu lassen! Ein klassisches Heferezept, wie diese Babka mit Schokolade & Walnüssen, sieht immer recht aufwendig aus, aber im Grunde ackert hier nur die Hefe im Teig. Als Bäcker muss man im Grunde einfach nur etwas Geduld mitbringen und am Ende die Früchte der »Arbeit« genießen ;P
Ein leckerer Gugelhupf ist eine tolle Sache. So ein Kuchen ist natürlich nichts besonders Aufregendes im Vergleich zu anderen hochdekorierten Torten… aber ich mag diese Art von Kuchen trotzdem sehr gerne. »Less is more« – sagt man doch so, oder? ;) Dieser Nuss & Biscoff Gugelhupf sieht vielleicht recht schlicht aus, geschmacklich ist das Teil aber ganz weit vorne mit dabei! So lecker!
Wer nussige Kekse mag, wird diese Schweizer Nuss-Stängeli (aka. Petits Bâtons aux Noisettes) vermutlich lieben. In der Schweiz bekommt man solche Kekse in jedem größeren Supermarkt – ich hab mir immer welche aus der Migros mitgebracht, wenn ich mal wieder in der alten Heimat war. Ich glaube, hier bei uns in Deutschland würden die kleinen Dinger ebenfalls viele Fans haben, würde sich endlich mal jemand entscheiden, die Kekse auch hier in den Handel zu bringen ;P
Lebkuchen sind absolute Klassiker für den Advent und Weihnachten – die bekanntesten Exemplare dieser Kategorie sind wohl Elisenlebkuchen. Leckere Lebkuchen, die komplett ohne Mehl zubereitet werden. Diese (Nürnberger) Mini Elisenlebkuchen sind bei uns sehr beliebt, weil sie so schön klein sind und einfach zwischendurch genascht werden können ;)
Für einen Kaffeeklatsch mit Freunden oder der Familie braucht es neben Kaffee natürlich auch noch etwas zum Naschen. Wer nicht irgendwelche süßen Teilchen vom Bäcker servieren möchte, muss hier wohl selbst ran und etwas backen. Ich bin ja ein großer Fan von einfachen Kuchen, die unkompliziert zubereitet werden können. Ein saftiger Haselnuss & Mandel Streuselkuchen passt hier einfach perfekt und wird mit Sicherheit viele begeistern.
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
