Bei uns in der Familie wurden leider nicht sonderlich viele Rezepte von einer Generation zur nächsten weitergegeben. In unserer Familie wurde bzw. wird zwar gerne gebacken, gekocht und gegessen, aber Rezepte aufschreiben und mit jemandem teilen, hat wohl erst mit mir so richtig angefangen ;P Ein Rezept hat es aber geschafft, weitergereicht zu werden – Omas Nudelsalat (mit Mayo). Ein absoluter Klassiker, der auf keiner Grillparty fehlen darf.
Mit einem leckeren Wok-Gericht ist bei uns eigentlich immer jeder happy. Wir mögen die asiatische Küche sehr gerne und so ziemlich alles, was da im Wok landet, schmeckt einfach genial. So auch diese Hoisin Hühnchen Nudeln aus dem Wok. Toll gewürzt und recht einfach in der Zubereitung. Wer sich unter der Woche nicht ganz so viel Arbeit machen möchte, aber trotzdem etwas Leckeres im Schüsselchen haben will, der liegt hier genau richtig ;P
Wir sind hier große Pasta-Fans! Man kann so viele leckere Gerichte mit diesen Kohlehydrat-Bomben zubereiten! Eine Tatsache, die sich hier leider nicht leugnen lässt ;) Wenn man allerdings mit ein wenig Gemüse gegensteuert, wie bei dieser Green Goddess Pasta, sind die Kohlehydrate nicht mehr ganz so schlimm… sag’ ich mir zumindest immer ;P
Sommer ist bei uns die Zeit für Salate. Wenn draußen die Sonne scheint und die Bude nicht unter 30°C abkühlt, muss was Leichteres auf den Tisch und in die Mägen. Salat ist dafür einfach perfekt. Dieser leckere Mediterrane Orzo Pasta Salat mag jetzt vielleicht nicht die leichteste Option aus der Salatwelt sein, aber aktuell haben wir auch noch keine 30°C in unserer Dachgeschosswohnung erreicht… ein paar Kohlehydrate schaffen wir also noch ;P
Mit leckerer Pasta liegt man bei mir ja (fast) immer richtig! Auch wenn ich Kohlehydraten eigentlich aus dem Weg gehen sollte, ist ein Schüsselchen mit Pasta und einer leckeren Soße einfach immer ein Highlight! Das ist bei diesen Fettuccine al Limone mit grünem Spargel nicht anders. Das Gericht wird bei uns im Frühjahr, wenn der Spargel aus der Region wieder verfügbar ist, besonders gerne zubereitet… regional und saisonal ist und bleibt einfach gut – auch wenn das Rezept selbst natürlich nicht aus Deutschland stammt! ;P
Wir mögen die asiatische Küche hier sehr gerne – so viele leckere Gerichte, die oft auch noch recht einfach umzusetzen sind. Was will man mehr?! Uns haben es hier einfache Wok-Gerichte besonders angetan. Man wirft alles zusammen, Soße drauf und fertig ist das Mittag- oder Abendessen. Bei diesen Yaki Udon Nudeln mit Hackfleisch ist das nicht anders – im Handumdrehen auf dem Tisch und extrem lecker!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
