Bei den Schweizern muss man ja etwas vorsichtig sein, wenn man behauptet, man hätte irgendwas erfunden. ;P Ich hab diese leckeren Schweizer Nusstaler also nicht erfunden, nur nachgebacken, weil sie so gut sind! Ich hab das Rezept ein wenig angepasst, aber definitiv nicht erfunden. Nur, damit das klar ist und ich nicht plötzlich zwei Schweizer hinter mir stehen hab, die mich fragen »Wer hat’s erfunden?!« ;P
Wer kennt sie nicht – Biscotti bekommt man in vielen Coffeeshops als kleine, süße Beilage zu seinem Kaffee dazu. Das italienische Gebäck ist nicht nur in Italien sehr beliebt. Ganz klassisch werden Biscotti bzw. Cantuccini mit Mandeln zubereitet, aber da gibt es natürlich noch viel mehr Möglichkeiten! Diese einfachen Haselnuss Biscotti mit Schokolade z.B. stehen denen mit Mandeln in nichts nach – ebenfalls extrem lecker!
Ich habe es hier vermutlich schon unendlich oft gesagt – ich liebe Cookies! Deshalb gibt es hier auf dem Blog auch bereits fast 400 Cookie-Rezepte und so ziemlich jede Woche kommt ein neues Rezept dazu. Diese Chunky Double Chocolate Cookies mit Nüssen sind das 398. Rezept (Stand Mai 2024), das den Weg hier auf den Blog geschafft hat, wenn ich mich nicht irre. Eine ganze Menge, oder?! Trotzdem gibt noch viele weitere Rezepte, die hier überhaupt (noch) nicht zu finden sind ;P
Manchmal muss es schneller gehen – auch beim Backen. Niemand hat unendlich viel Zeit zur Verfügung, deshalb ist es immer ganz gut, ein paar einfache und schnelle Cookie Rezepte in petto zu haben. Leckere und Einfache Haselnuss Cookies zum Beispiel. Die sind im Handumdrehen im Ofen und auch genauso schnell wieder raus und dann auf dem Teller. Für Haselnuss-Fans auf jeden Fall ein Rezept zum Ausprobieren!
Wer nussige Kekse mag, wird diese Schweizer Nuss-Stängeli (aka. Petits Bâtons aux Noisettes) vermutlich lieben. In der Schweiz bekommt man solche Kekse in jedem größeren Supermarkt – ich hab mir immer welche aus der Migros mitgebracht, wenn ich mal wieder in der alten Heimat war. Ich glaube, hier bei uns in Deutschland würden die kleinen Dinger ebenfalls viele Fans haben, würde sich endlich mal jemand entscheiden, die Kekse auch hier in den Handel zu bringen ;P
Lebkuchen sind absolute Klassiker für den Advent und Weihnachten – die bekanntesten Exemplare dieser Kategorie sind wohl Elisenlebkuchen. Leckere Lebkuchen, die komplett ohne Mehl zubereitet werden. Diese (Nürnberger) Mini Elisenlebkuchen sind bei uns sehr beliebt, weil sie so schön klein sind und einfach zwischendurch genascht werden können ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
