Für einen Kaffeeklatsch mit Freunden oder der Familie braucht es neben Kaffee natürlich auch noch etwas zum Naschen. Wer nicht irgendwelche süßen Teilchen vom Bäcker servieren möchte, muss hier wohl selbst ran und etwas backen. Ich bin ja ein großer Fan von einfachen Kuchen, die unkompliziert zubereitet werden können. Ein saftiger Haselnuss & Mandel Streuselkuchen passt hier einfach perfekt und wird mit Sicherheit viele begeistern.
Alle Fans von Biscoff Keksen aufgepasst – diese Haselnuss Biscoff Chocolate Chip Cookies sind für euch! Monster Cookies, die jedes Cookie Monster glücklich machen werden ;) Große, leckere Cookies, die nach Haselnuss, Karamell und Schokolade schmecken. Klingt doch nach einer leckeren Kombination, oder nicht? Es sind vielleicht nicht die kalorienärmsten Kekse, die man sich auf den Teller wuchten kann, aber ab und an ist das OK. Solange man etwas nicht übertreibt, ist alles erlaubt ;P
Ostern ohne Kuchen ist wie Geburtstag ohne eine Feier. Kann man machen, aber ist eben seltsam für manche. Passend zum Feiertag gibt es bei uns gerne mal so eine Haselnuss Eierlikör Torte. Nicht so oft wie ich gerne hätte, weil ich mit meiner Vorliebe für Eierlikör nicht auf der Seite der Mehrheit stehe ;) Ab und an darf ich aber ran und mit dem goldgelben Oma-Gesöff backen. Wer dann eben kein Fan ist, kratzt sich die Eierlikörschicht auf der Torte einfach ab. So einfach ist das manchmal… just kidding! Ich richte mich i.d.R. schon nach den Vorlieben meiner Gäste und versuche nicht meine eigenen Vorlieben durchzudrücken ;P
Karneval wird in vielen Ländern rund um den Globus zelebriert – Hotspot ist hier aber ganz ohne Zweifel Europa, wo der Karneval in verschiedensten Variationen eine lange Tradition hat. Jedes Land hat hier ganz spezifische Bräuche, die sich auch je nach Region, in der gefeiert wird, noch einmal unterscheiden können. Passend dazu gibt es fast überall auch noch karnevalstypisches Essen bzw. Gebäcke. In Italien sind z.B. Bomboloni mit Nuss-Nougat-Füllung ein sehr beliebter Snack für die närrische Zeit. Wie man diese kleinen Leckerbissen zubereitet, erkläre ich im Rezept weiter unten ;)
Backen muss nicht kompliziert sein. Warum eine dreistöckige Torte basteln, wenn ein einfacher Rührkuchen genauso lecker ist ;P Dieser Haselnuss Kastenkuchen ist schnell zusammengerührt und auch relativ schnell auf dem Teller… wenn man beim Backofen und Abkühlen den Turbo einschalten könnte, wäre das noch der Knaller. Aber da muss man leider etwas Geduld mitbringen, damit der Kuchen schön durchbackt und hinterher abkühlt – es soll sich ja niemand die Zunge verbrennen ;P
In Frankreich gibt es gefühlt unendlich viele leckere Naschereien. Pâtisserie hat einen hohen Stellenwert in der französischen Kultur. Bei den ganzen tollen Sachen, die es dort gibt, hat das auch einen guten Grund ;) Einer meiner liebsten französischen Leckereien, die ich leider viel zu selten mache, ist Paris Brest. Ringe aus Brandteig mit einer nussig-karamelligen Cremefüllung. Soooo extrem lecker! Man kann es leider nicht anders sagen…
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
