Mögt ihr Butterkekse? Diese super einfachen Kekse, die es bei Oma immer gab/gibt? Solltet ihr jetzt nicken (ich kanns ja nicht sehen), dann seid ihr hier genau richtig heute! Für den Cookie Friday gibt es heute good old Buttercookies aka. Butterkekse mit Schokolade und Haselnüssen. Leckere kleine Happen, zu denen niemand „Nein“ sagen kann ;)
Fans von Bananen oder Bananenbrot hier? Dann kommt mal näher und greift euch einen dieser leckeren Bananen Haselnuss Haferflocken Cookies! Wer is zur Abwechslung einmal nicht übermäßig süß mag, der liegt mit diesen kleinen Gesellen genau richtig – die Cookies kommen diesmal ohne Zucker und Zuckerersatzstoffe aus. Kann man zur Abwechslung auch einmal probieren ;)
Heute gibt es zur Abwechslung mal Weihnachtsplätzchen, wie sie meine Oma wohl nie gebacken hätte. Als sie noch unter uns weilte, gab es das Wort „vegan“ bei uns nicht im gebräuchlichen Wortschatz ;) Mittlerweile hat sich das ja geändert und viele Dinge, die früher nicht vegan waren, sind es jetzt… so auch Weihnachtsplätzchen. Eigentlich keine große Sache. In den wenigsten Fällen muss man wirklich auf tierische Produkte zurückgreifen. Diese leckeren veganen Haselnussplätzchen funktionieren auch so wunderbar!
Heute gibt es mal wieder Haferflocken Cookies. Hatten wir schon lange nicht mehr. Ja, es gibt schon diverse Rezepte dazu auf dem Blog, aber ein leckeres noch oben drauf kann ja nie schaden. Diesmal gibt es die Haferflocken in Kombination mit Haselnüssen und Schokolade. Tolle Kombination, wie ich finde…
Heute hab ich zur Abwechslung mal keinen Kuchen parat. Diesmal liegt der Augenmerk auf der Frühstückstafel. Da kann durchaus ja auch mal Kuchen drauf stehen, aber heute dreht sich alles um einen leckeren Brotaufstrich. Oder besser gesagt 2-in-1. Ich war so frei und hab einen Nougat-Schoko-Aufstrich mit einem Aufstrich aus weißer Schokolade kombiniert ;)
Diese Woche gibt es hier mal wieder eine extragroße Portion Schokolade. Hab ich gerade beschlossen! Wenn es draußen wärmer wird, hat die gute alte Schokolade ja oft den Nachteil, dass sie das macht, was sie gut kann – schmelzen! Bei hohen Temperaturen draußen tut sie das aber leider nicht immer da wo sie soll – im Mund – sondern oftmals in der Packung, dank Sonnenstrahlen und ungenügender Kühlung.
Was kann man dem entgegenwirken, werden sich sicher einige Fragen… Die Lösung ist ganz simpel: die Schokolade einfach zum Backen verwenden! So geschehen in diesem leckeren Schokolade Cranberry Haselnuss Gugelhupf mit Ritter Sport Schokolade ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
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