Für den Advent gibt es ja allerlei Leckereien – von Plätzchen bis Kuchen und Stollen hat die Weihnachtszeit viel zu bieten. Ich bin zwar großer Fan von Kuchen und Co., aber einfache Plätzchen und Kekse sind mir fast die Liebsten. Die sind meist nicht ganz so aufwendig und man kann lange daran knabbern. Für alle Fans von Kokosnuss hab ich heute leckere Kokosnuss Schneeball Plätzchen. Perfekt für den Plätzchenteller ;)
Ich bin ein riesiger Fan von Himbeeren. Die kleinen Dinger sind super lecker und perfekt als Snack zwischendurch. Man kann sie auch so gut wie überall draufschmeißen und was drunter ist, wird automatisch leckerer ;P Diese Himbeeren Kokosnuss Mousse Tarte wäre auch ohne die Deko-Himbeeren schon alleine super lecker. Ich glaube, das kann man schon von den Fotos her erahnen, oder nicht? Eins meiner liebsten Sommerrezepte. Super cremig und erfrischend!
Lust auf ein leckeres Curry? Ich glaube, ich hätte da was Passendes im Angebot – ein veganes Thai Curry mit Erdnuss und Tofu. Klingt doch gut, oder nicht? Eine cremige Soße, viel Gemüse und knackig angebratener Tofu. Alles lecker und ganz ohne tierische Produkte. Das perfekte Gericht für den „Veganuary“ – egal ob man sich grundsätzlich vegan ernährt, oder einfach mal ins Thema reinschnuppern möchte…
Es ist mal wieder so weit… das nächste „Bake Together – die Backüberraschung“ steht schon wieder an, weil der Monat bald rum ist. Das ging diesmal wieder verdammt fix. Als ob der letzte Artikel dazu erst gestern gewesen wäre ;) Liegt vielleicht daran, dass wir diesen Monat unser „Bake Together Summer Edition Ebook“ rausgebracht haben und gut beschäftigt waren. Dazu später mehr. Heute dreht sich alles um das Thema „Kiwi“! Und wie ihr sicher schon sehen könnt, ist dabei ein Veganer No-Bake Kiwi Kokosnuss Cheesecake rausgekommen. Sehr leckerer Kollege muss ich sagen ;)
Wo sind die Mango Fans? Heute hab ich einen leckeren Mango Kokosnuss Kastenkuchen im Angebot, der Mango Fans mit Sicherheit glücklich machen wird. Saftig und unglaublich lecker – was will man mehr von so einem Kuchen? Da man Mangos oder Mangopüree das ganze Jahr über in den Läden bekommt, kann man diesen Kuchen auch noch im tiefsten Winter backen… auch wenn es von den Temperaturen und vom Feeling natürlich jetzt irgendwie besser passt ;P
Heute gibt es wieder einmal Schokolade satt! Dieser vegane Schokoladenkuchen wird das Herz jedes Schokoladenliebhabers höher schlagen lassen – und vermutlich auch die ein oder andere neue Rolle auf die Hüften zaubern. Niemand hat behauptet, dass „vegan“ auch automatisch „gesund“ bedeutet. Viel Schokolade bedeutet auch in veganer Form viele Kalorien. Also aufpassen und nicht gleich den halben Kuchen verdrücken wollen! Weniger ist mehr! ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
