Heute ist der Tag des deutschen Apfels. Wusstet ihr nicht? Ich auch nicht bis vor ein paar Wochen – wenn wir aber schon alle hier sind und der Apfeltag ansteht – ich hätte da doch glatt etwas im Angebot! Einen leckeren Apfel Käsekuchen mit Mandeltopping. Passt doch, um den Star des Tages zu Eheren – den guten (alten) Apfel. Damit ich nicht alleine feiern muss, hat sich Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte noch dazugesellt…
Käsekuchenrezepte gibt es ja wie Sand am Meer. Sei es jetzt gebacken oder No-Bake, mit irgendwelchen Füllungen oder pur, Mürbeteigboden oder Keksboden… man kann eigentlich nicht viel falsch machen – irgendwie kommt immer was Leckeres bei raus. Mir sind Käsekuchen ohne Schnickschnack eigentlich am liebsten, deshalb gibt es heute ein Rezept für einen einfachen Käsekuchen, der ganz ohne Boden auskommt. Käsekuchen pur sozusagen ;)
Na, seid ihr schon in weihnachtlicher Stimmung? Oder schon genervt von „Last Christmas“, das im Radio rauf und runter gespielt wird? Nun ja… egal wie sehr man auf den ganzen Rummel stehen mag, leckerem Käsekuchen kann wohl niemand widerstehen (können). Ganz besonders, wenn er mit Vanillekipferl gebacken wurde… Moment *sorry* dieser leckere Vanillekipferl Cheesecake wurde ja gar nicht gebacken. Es ist ein No-Bake-Cheesecake ;)
Es gibt Rezepte, die kann man getrost zu den „Klassikern“ zuordnen – so auch diesen leckeren Monstreuselkuchen. Den bekommt man in dieser oder ähnlicher Form in fast jeder Bäckerei würde ich sagen. Wundert auch nicht, weil das Teil einfach richtig gut ist. Nicht nur mein Rezept – meine jetzt so generell ;) Wobei ich mein Rezept natürlich besonders toll finde… sonst hätte ich es ja nicht hier auf den Blog gebracht. Wie ihr hoffentlich wisst, landen hier nur die Best of the Best! ;)
Halloween ist rum – für Weihnachtsplätzchen ist es noch etwas zu früh, also was tun? Lasst uns doch einfach noch ein bisschen die Früchte verarbeiten, die im Herbst überall zu finden sind: Äpfel! Meine Bloggerkollegin Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte hat erst vor Kurzem ein tolles Buch zu dem Thema herausgebracht – dieser leckere Apfel Schmand Kuchen ist aus eben diesem Buch und eine heiße Empfehlung meinerseits… sehr leckeres Teil :)
Heute gibt es Kääääsekuchen! Seid ihr mit dabei? Ich hatte etwas Frischkäse und ein paar Kirschen vom Sommer übrig und dachte mir, dass man daraus doch prima einen Schwarzwälder Käsekuchen machen könnte. So richtig schön schokoladig, mit ganz vielen Kirschen und Sahne oben drauf… hmmm. Fast besser als das Original würde ich sagen… obwohl ich Schwarzwälder Kirschtorte auch mag. Man kann ja immer mal abwechseln ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
Send this to a friend
