Käsekuchen | Bake to the roots

baketotheroots Mai 5, 2019

American Cheesecake mit Erdbeeren – Käsekuchen Deluxe!

Habt ihr auch so Sachen, bei denen ihr einfach nicht „Nein“ sagen könnt, obwohl ihr genau wisst, dass sie eigentlich nicht so gut für einen sind? Seit dem ich weitestgehend zuckerfrei lebe, ist bei mir der Konsum von Süßkram sehr nach unten gegangen. Kein Plunderteilchen mehr vom Bäcker, keine Schokolade mehr als Nachtisch, keine Gummibärchen mehr zwischendurch… ihr könnt es euch sicher vorstellen ;) In den allermeisten Fällen hab ich damit mittlerweile kein Problem mehr – ich steh zwar trotzdem manchmal fast weinend vor der Auslage eines Konditors, aber nach einer Minute ist das Thema durch. Nicht so, wenn dort Käsekuchen steht. Da kann ich nicht anders und muss zugreifen. So auch bei diesem American Cheesecake mit Erdbeeren…

Strawberry Cheesecake | Bake to the roots

baketotheroots April 14, 2019

Osterklassiker – Die Besten Rezepte mit Eierlikör

Kuchen, Ostern No Reply

Ich bin ja seit Jahren eingefleischter Eierlikör-Fan. Bei uns steht eigentlich immer ein Fläschchen im Kühlschrank. Mal selbst gemacht, mal gekauft. Immer schön gelb und lecker. Viele denken bei diesem Likör als erstes an eine Runde älterer Damen beim Kaffee und Kuchen, aber Eierlikör ist viel mehr als nur „Likörchen für die Verdauung“ ;) Mit Eierlikör lässt sich prima backen – egal ob Cookies, Hefegebäck oder üppige Torten. Alles wird irgendwie besser mit Eierlikör. Ich schwöre! :P

baketotheroots April 7, 2019

Lemon Cheesecake Pie mit Lemon Curd

Käsekuchen, Pies, Werbung 2 Replies

Gestern gab es hier ein einfaches Rezept für einen fruchtig, süß-sauren Lemon Curd… was liegt da näher, diesen gleich zu nutzen und etwas leckeres zu zaubern? Richtig! Aus diesem Grund gibt es heute einen leckeren Lemon Cheesecake Pie, der mit was getoppt wurde? Lemon Curd. Genau ;)

Lemon Cheesecake Pie | Bake to the roots

baketotheroots März 6, 2019

Käsekuchen im Glas gebacken mit Blaubeeren

Käsekuchen, Kuchen 1 Reply

Käsekuchen geht immer, oder? Bei uns zu Hause auf jeden Fall. Käsekuchen sind bei uns der absolute Renner – egal ob in groß oder wie hier klein und im Glas gebacken. Ehrlich gesagt sind die kleinen Käsekuchen fast noch besser, weil man nicht teilen muss. Ein Glas ist eine Portion und davon hat der/die andere die Finger zu lassen ;) Besonders lecker wird’s mit ein paar Blaubeeren oben drauf… oder Erdbeeren… aber die sind aktuell ja noch nix, also lieber in blö ;)

Blueberry Cheesecake im Glas | Bake to the roots

baketotheroots Januar 30, 2019

Mandarine Schmandkuchen

Käsekuchen, Kuchen No Reply

Ihr habt doch sicher auch so ein paar Lieblingsleckereien, die es schon seit der Kindheit immer wieder gibt. Donuts, Cruffins und Co. sind für mich alles „neumodischer“ Kram – natürlich lecker, aber eben nicht das, was man aus der Kindheit kennt. Bei uns gab es früher einfache Rührkuchen, wie Zitronenkuchen oder Marmorkuchen und vor allem auch die ganze Palette an Käsekuchen. Angefangen vom klassischen Käsekuchen, über den Rahmkuchen bis hin zum Schmandkuchen. So lecker! Da ich gerade so ein bisschen auf der „Retrowelle“ surfe, was meine Backrezepte angeht, hat es heute ein super leckerer Schmandkuchen mit Mandarinen auf den Blog geschafft… ihr sollt ja auch was davon haben, wenn ich zu Hause vor mich hinwerkle ;)

Mandarine Schmandkuchen | Bake to the roots

baketotheroots November 6, 2018

No-Bake Amarettini Mousse Torte

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Heute hab ich nach längerer Zeit mal wieder einen leckeren Kuchen für euch parat. Na ja… eigentlich ist es eine Mousse Torte, genauer gesagt eine Amarettini Mousse Torte. Super leckeres Teil, von dem man sich vermutlich mehr als nur ein Stück auf den Teller nehmen wird ;) Leider kann ich mich aber nicht mit den Lorbeeren schmücken für dieses tolle Rezept, denn es ist leider nicht von mir… von wem, erzähl ich gleich ;)