Lasst uns langsam mal die Weihnachtsbäckerei einläuten. Es geht strack auf Weihnachten zu, da kann man sich so langsam schon mal überlegen, was in den nächsten Wochen so alles im Backofen und dann später in dem Plätzchenteller landen soll. Heute hab ich eins meiner Lieblingsrezepte für euch parat – Rum Doppeldecker! Ja genau – da ist Rum drin. Die Plätzchen sind leider nur für Erwachsene… ooooooohhh ;P
Makronen gab es bei uns früher in allen möglichen Ausführungen – mit Haselnüssen, Mandeln oder Kokosflocken, mit oder ohne Marzipan, Schokolade drunter/drauf oder mit Oblaten oder nicht. Irgendwann sind sie dann aber immer öfter von der Plätzchen-Backliste runtergerutscht, weil so viele andere Plätzchensorten ausprobiert werden wollten. Für dieses Jahr hab ich eins der alten Rezepte rausgekramt und endlich mal wieder Mandelmakronen gebacken. War eine gute Entscheidung ;)
Kennt ihr Mandelhörnchen? Bestimmt, oder? Diese leckeren kleinen Dinger mit Marzipan und Mandeln drumrum? Soooo lecker! Aber auch seeeeehr schlimm. Wenn man einmal damit angefangen hat, ist es sehr schwer, wieder aufzuhören. Für mich zumindest. Aus dem Grund gibt es die bei uns nicht sehr oft ;)
Wie schaut’s aus? Alle Plätzchen und Keksdosen schon gefüllt, oder geht noch was?! Ihr wisst ja, dass der #CookieFriday vor Weihnachten immer zum #XmasCookieFriday mutiert und von überall die Weihnachtskekse hergeflogen kommen… so auch heute! ;) Ich hab mir diesmal etwas mehr Zeit genommen, schön Weihnachtslieder gehört, nen Glühwein geschlürft und diese leckeren Gingerbread Xmas Cookies gebacken und verziert…
Erinnert ihr euch noch an die Aktion von KRÜGER FAMILY*, bei der ich im Sommer einen leckeren Cappuccino Cheesecake gemacht hab? Diese überaus schmackhafte Teil mit Sahnewellen und Schokolade? Bei dieser Aktion konnte man ein Rezept einsenden (Bedingung war, dass ein KRÜGER FAMILY Produkt verwendet wurde) und neben vielen Sachpreisen auch einen Backnachmittag mit Ruth Moschner in Berlin gewinnen. Ich hab zwar keinen dieser Preise gewonnen, weil mein Rezept beim Wettbewerb nicht mitgemacht hat, durfte aber trotzdem auf dieses Event und all die netten Bäcker/innen und natürlich auch Ruth kennenlernen ;)
Deshalb gibt es heute nicht nur ein Rezept – in diesem Fall sind es leckere Schokoladencupcakes mit einer Vanille Buttercreme und weihnachtlicher Candy Cane Dekoration. Nein, nein… ich erzähle euch auch noch ein bisschen was über die Veranstaltung :)
Was passiert, wenn man drei Personen in eine Küche sperrt und ihnen ein paar Flaschen eines beliebten Sahnelikörs hinstellt?! Na, was denkt ihr wohl? ;) Viele tolle Ideen für süße Leckereien kommen dabei raus! Was denn sonst? Kuchen, Eiskreationen und natürlich auch das ein oder andere Mixgetränk. Was genau, zeige ich euch gleich…
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
Send this to a friend
