Zu welchem Team gehört ihr an Heiligabend? Team „Wir kochen ordentlich auf“ oder Team „Bei uns gibt es Kartoffelsalat mit Würstchen“? Wie ihr euch jetzt sicher denken könnt, gehört meine Familie zum zweiten Team. Seit ich denken kann, gab es vor der Bescherung immer einen einfachen Kartoffelsalat und Wiener Würstchen dazu. Nicht mehr und nicht weniger. Ok, ein wenig Senf durfte noch dazu gereicht werden, aber dann war auch gut ;P Bis heute meine Leibspeise am ersten der drei Weihnachtstage…
Wem ein ganzer Christstollen immer zu viel ist, der sollte sich vielleicht einmal überlegen, ob Christstollen Cantuccini eventuell eine Option wären. Wenn man generell nichts gegen das Konzept von kandierten Früchten und Nüssen in einem Teig hat, viel Puderzucker und ordentlich Kalorien nicht stören, dann sind diese leckeren Kekse einem klassischen Christstollen durchaus ebenbürtig. Wir finden sie extremst lecker und wunderbar weihnachtlich ;)
Ein leckerer Cheesecake ist immer eine gute Sache – daran gibt es nichts zu rütteln. Das gilt auch für den Advent oder Weihnachten. Damit man sich in der stressigen Vorweihnachtszeit allerdings nicht noch mehr Arbeit aufhalst, empfehle ich definitiv einen No-Bake Cheesecake ins Auge zu fassen. Für die Jahreszeit ist so ein leckerer No-Bake Spekulatius Cheesecake, wie dieser hier, eigentlich perfekt. Den kann man prima vorbereiten und muss dann nur kurz vor dem Servieren nur noch etwas Deko „draufklatschen“ – alles easy peasy ;P
Bratapfel und Advent passt ja irgendwie wie die Faust aufs Auge, oder? Äpfel haben den ganzen Herbst und Winter mehr oder weniger Saison und in Kombination mit Zimt und ein paar anderen Gewürzen wird daraus schnell ein Nachtisch, der in Nullkommanix Weihnachtstimmung aufkommen lässt. Fast so wie Glühwein und gebrannte Mandeln. Vielleicht sollte man irgendwann mal alles in einem Nachtisch kombinieren?! Das wär doch eine prima Idee! ;) Demnächst! Jetzt gibt es erst einmal diesen leckeren Bratapfel Kuchen (mit Schmand). Alleine und ohne Unterstützung schon ein absolutes Highlight!
Stollen gehört in vielen Familien zum Standardprogramm für den Advent und Weihnachten. Einen Christstollen selbst zu backen, ist mittlerweile allerdings nicht mehr ganz so üblich, vermute ich. Warum auch, wenn man sie überall recht günstig und in annehmbarer Qualität kaufen kann? Ich seh das etwas anders – wenn ich Lust auf Stollen habe, dann wird der selbst gebacken. Ist zwar ein wenig Arbeit und man muss einige Zeit warten, aber ein selbst gebackener Marzipan Stollen wie dieser hier ist einfach unschlagbar gut! Ihr hättet euch jetzt vermutlich gewundert, wenn ich etwas anderes sage ;P
Wenn man so faul ist wie ich (hüstel), dann versucht man, so gut es nur geht, Zeit und Arbeit einzusparen. Egal wo. Auch beim Plätzchen backen! Ok… vielleicht nicht generell faul, nur zu faul mehrmals irgendwas anzupacken, aufzubauen, sauberzumachen, usw. Aus dem Grund liebe ich solche Slice ’n‘ Bake Cookies hier – da hat man einen Teig und bekommt am Ende zwei verschiedene (oder noch mehr) Kekssorten raus. Hier einmal mit Cashews und dann noch welche mit Cranberrys. Das ist doch prima, oder nicht?! ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
