Der Monat ist fast rum – Zeit für ein neues „Bake Together – Die Backüberraschung“! Obwohl heute der 31. Oktober ist und viele vermutlich ein Halloween Rezept erwarten, bleibt es heute mal absolut „ungruselig“. Heute gibt es leckeren einen Apfel Pekannuss & Cranberry Streuselkuchen. Wenn ihr wollt, könnt ihr den noch mit einer blutroten Soße übergießen und ein paar Messer reinstecken, aber er schmeckt auch so wie er hier steht prima. Ganz unspektakulär. Ganz untypisch für Halloween. Sorry ;P
Halloween steht kurz vor der Tür – da konnte ich mir natürlich nicht nehmen lassen, eine kleine Leckerei für diesen besonderen Tag zu backen. Nicht, weil wir eine Halloweenparty schmeißen würden, sondern einfach nur so, weil es Spaß macht und ich gerne mal (halbwegs) gruselige Sachen backe und dekoriere ;) Wer hier die letzten Jahre Ende Oktober zufällig vorbeigeschaut hat, dem wird das sicher aufgefallen sein. Heute gibt es deshalb leckere Audrey II Cupcakes zu Ehren des Musicals „Little Shop of Horrors“ – kennen manche von euch vielleicht ;)
Happy Birthday to meeee! Ja, so ist das wohl als Backblogger… für den eigenen Geburtstag backt einem niemand einen Kuchen. Muss man alles selbst erledigen, sonst gäbe es dann nichts, wenn die verfressene Familienbande und Co. zum Gratulieren aufschlägt ;P In den letzten Jahren hab ich Freunde und Familie etwas austricksen können, weil ich zu meinem Geburtstag zufällig immer im Urlaub war. Na sowas ;P Kann man leider nicht jedes Jahr machen. Auch wegen diverser Pandemien, die einem das Verreisen erschweren. Nun gut. Für alle, die heute Geburtstag haben, oder einfach Bock auf einen leckeren Mini Cheesecake mit M&M’s haben… greift zu!
Blaubeeren bekommt man mittlerweile das ganze Jahr über im Handel. Sei es frisch aus der Obst- und Gemüseabteilung oder schön frostig als TK-Ware. Je nachdem was man damit anstellen möchte, muss man sich dann für frisch oder gefroren entscheiden. In den meisten Fällen kann man ohne Probleme TK-Beeren verwenden, weil die kleinen blauen Kollegen eh beim Backen matschig werden. Matschig ist in dem Fall aber nicht schlecht, sondern absolut gewollt. So auch bei diesen Blaubeeren Streusel Bars ;)
Ein Klassiker der deutschen Küche mal anders… heute hab ich leckere Schwarzwälder Kirsch (Torte) Cupcakes im Angebot! Natürlich haben diese Cupcakes nur „Ansatzweise“ etwas mit der originalen Torte zu tun, aber wie sagt man so schön… der Wille zählt ;) Hauptsache es kommt etwas Schokoladiges dabei raus mit Kirschkompott, leichtem Schuss durch das Kirschwasser und fluffiger Creme. Schon kann man sich das Original bei geschlossenen Augen vorstellen ;P
Und schon wieder ist ein Monat rum! Zeit für ein neues „Bake Together – Die Backüberraschung“ mit Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte! Dem Wetter entsprechend gibt es heute einen leckeren Joghurt Kuchen mit Beeren, den man nicht in den Ofen schieben muss. No-Bake bzw. Kühlschrankkuchen sind hier die Zauberworte ;) Damit bekommt man eine leckere Erfrischung, ganz ohne zusätzliche Hitze in der Küche…
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
