Fladenbrot kennt man fast überall auf der Welt – es ist im Grunde das erste »Gebäck«, das mit zerstoßenem bzw. gemahlenem Getreide hergestellt wurde. Mehl und Wasser wird verrührt und dann auf einen heißen Stein geklatscht – kurze Zeit später hat man dann sowas wie einen Pfannkuchen bzw. Fladenbrot. Über die Jahre hat sich das natürlich alles weiterentwickelt und in der Türkei werden Fladenbrote z.B. mit vielen leckeren Füllungen serviert. Als Beispiel hab ich hier ein paar Fladenbrote aka. Pide mit Spinat, Tomaten und Feta. Einfach zuzubereiten und wirklich lecker!
