Es gab hier schon länger kein Brot-Rezept mehr, muss ich feststellen. Liegt vielleicht daran, dass ich auch nicht ganz so oft Brot backe, wie ich das eigentlich möchte. Meistens sind die Rezepte für gutes Brot ja doch etwas komplizierter. Nicht so bei diesem leckeren Kurkuma Sonnenblumenbrot. Das ist super fix zusammengeknetet und kann dann nach relativ kurzer Zeit auch schon in den Backofen. Für ein Sonntagsfrühstück kann man die Arbeit also durchaus mal auf sich nehmen ;)
Fragt mich nicht, weshalb es heute ein Suppenrezept auf diesem Blog gibt… eigentlich erwartet Ihr hier ja Kuchen, Cupcakes und dergleichen. Heute ist alles ein wenig anders. Hoffe ihr könnt aber damit leben und euch gefällt das Rezept für diese Linsensuppe mit Fladenbrot trotzdem ;P
Habt ihr für Ostern denn schon alles geplant? Essen? Ostereiersuche? Dekoration der Wohnung? Ich bin ja ein großer Fan von Ostern. Der Frühling ist im Anmarsch, es wird langsam wärmer, man hat ein paar Tage frei um sich zu entspannen und es gibt viel leckeres Essen und Süßigkeiten für die Feiertage. Kann es etwas besseres geben? Man könnte noch die Geschenke von Weihnachten draufpacken, aber wir wollen ja nicht gierig sein ;)
Zu welcher Gruppe gehört ihr? Lieber zu Hause frühstücken oder rausgehen und im Café/Restaurant brunchen? Bei uns wechselt das ja immer wieder mal, aber wenn wir es uns richtig gemütlich machen wollen, dann wird zu Hause gefrühstückt mit frisch gebackenen Brötchen. Homemade, nicht vom Bäcker. Klingt erstmal aufwendig, aber diese Kartoffelbrötchen mit Dinkel Vollkornmehl sind recht einfach zu machen – man muss nur etwas früher aufstehen ;)
Gehört ihr zu den Fans von Hefeteig, oder seid ihr eher in der Gruppe von Bäckern zu finden, die glaubt, dass Hefeteig macht was er will?! Ich hab ja schon so einiges mit Hefe in meinem Leben gebacken – in den allermeisten Fällen hatte ich keine Probleme. Von Freunden und Bekannten kenne ich da aber auch ganz andere Geschichten ;) Heute stelle ich euch mal ein Gerät vor, das ihr sicher noch nicht für die Zubereitung von Hefeteig benutzt habt und dazu gibt es natürlich ein passendes Rezept: Mohn Pudding Zupfbrot! Sehr lecker!
Kennt ihr das, wenn man im Leben so Phasen hat, in denen man ein Gericht/ eine Speise besonders oft isst, weil man es so lecker findet, weil man vielleicht irgendwas damit verbindet oder aus einer Notwendigkeit heraus?
Während meines Studiums hatte ich eine heiße Grilled-Cheese-Phase. In dieser Zeit hab ich mehrere Sandwich-Maker mit meinen gegrillten Käse-Schinken-Sandwiches durchgerockt ;) Leider halten die Geräte ja nie so lange durch, wenn man sie täglich im Gebrauch hat. Damals war natürlich nicht nur der lecker geschmolzene Käse der Grund für das exzessive „Sandwichen“ – als Student musste das Essen auch schnell und günstig sein…
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
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