Heute gibt es wieder einmal Brot! Hatten wir schon eine ganze Weile nicht mehr hier. Liegt wohl daran, dass mir Brotbacken meist etwas zu aufwendig ist. Es gibt zwar nichts besseres als frisches Brot aus dem eigenen Ofen, aber leider nimmt die Herstellung eines Brotes oft ziemlich viel Zeit in Anspruch. Zum Glück gibt es aber auch ein paar Aversionen, die etwas unkomplizierter sind und nicht zwei Tage Gehzeit brauchen ;) Dieses einfache Körnerbrot mit Saaten und Dinkelflocken kann man gut für‘s Wochenende einplanen und hat trotzdem noch Zeit für andere Sachen.
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
