Kennt ihr das? Den Geruch von frischem Brot in der Küche? Nein? Na dann wird es Zeit, dass ihr das ändert und zu Hause ein leckeres Brot backt! Ich hab diesmal ein Rezept für ein superleckeres Artisan Brot, wie man es auf der „Mein Schiff“ Flotte von TUI Cruises bekommen kann. Im Grunde ein recht simples Rezept, das jedem gelingen sollte… vorausgesetzt ihr kennt die richtigen Kniffe! ;)
Happy 2019! Seid ihr gut ins neue Jahr rübergekommen? Bei mir war es dieses Jahr ruhig. Bin aktuell nicht so ganz fit und da war für Silvester ein ruhiger Abend mit Videos angesagt. Ein kleiner „Thor“ Marathon. Hammer Time! ;)) Damit das neue Jahr gut startet, gibt es heute gleich mal was leckeres zum Frühstück: Bacon & Egg Frühstück Bowls. Lecker!
Zählt ihr euch auch zu den Fans von Zimt und allem, was damit gebacken werden kann? Ja? Na dann hab ich da wieder mal was für euch ;) Es ist ja nicht so, dass ich hier nicht schon genügend Rezepte mit Zimt als „Hero“ im Angebot hätte – Zimtschneckenbrot, Zimtschnecken im XXL Format, Cinnamon Swirl Kuchen, Zimtsterne u.v.m. Alles leckere Sachen! Und jetzt kommt nochmal was dazu, weil eins mehr geht in dem Fall immer! Mini Zimt Hefekränze! Mmmmmmm….!
Na wie schaut das bei euch aus? Backt ihr euer Brot und Brötchen selbst, oder holt ihr die lieber vom Bäcker? Ich tendiere ja leider(!) auch eher zu den gekauften Brötchen vom Bäcker, weil mir Brötchen backen meist zu viel Aufwand ist. Es gibt aber ein paar Ausnahmen – meine leckeren und easy peasy Kartoffelbrötchen gehen eigentlich immer und diese Sonntagsbrötchen aka. Milchbrötchen hier sind auch schwuppdiwupp gemacht. Wenn mal Besuch kommt, dann werden die auf jeden Fall in den Ofen geschoben…
Heute hab ich ein leckeres Rezept für euch, das nicht aus meiner Feder stammt. Diesmal hab ich mir das Backbuch meiner liebsten Lieblings-Blogger-Kollegin Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte hergenommen und etwas daraus gebacken: einen leckeren Zucchini Walnusskuchen!
Es gab hier schon länger kein Brot-Rezept mehr, muss ich feststellen. Liegt vielleicht daran, dass ich auch nicht ganz so oft Brot backe, wie ich das eigentlich möchte. Meistens sind die Rezepte für gutes Brot ja doch etwas komplizierter. Nicht so bei diesem leckeren Kurkuma Sonnenblumenbrot. Das ist super fix zusammengeknetet und kann dann nach relativ kurzer Zeit auch schon in den Backofen. Für ein Sonntagsfrühstück kann man die Arbeit also durchaus mal auf sich nehmen ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
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