Apfelkuchen & Co. gibt es traditionell überall dort, wo Äpfel angebaut werden – irgendwie logisch, oder? Bei uns ist das der gedeckte Apfelkuchen oder auch der Versunkene Apfelkuchen, die Franzosen haben u.a. einen super leckeren Apfelkuchen mit Crème fraîche und die Niederländer backen gerne mal einen Dutch Apple Pie… oder sind es die Amerikaner, sie denken, sie würden einen Kuchen aus den Niederlanden backen?! ;)
Im Herbst und Winter sind Äpfel immer ein großes Thema, aber eigentlich kann man ja das ganze Jahr über leckere Sachen damit anstellen. Immer verfügbar, immer frisch. Mit einem einfachen Apfelkuchen macht man ja schon viele glücklich, aber mit so einem leckeren Apfel Streusel Pudding Kuchen vermutlich noch ein paar Personen mehr. Die Kombination ist einfach unschlagbar. Wie sagt man so schön – hier kommt zusammen, was zusammen gehört ;P Im Rezept verrate ich, wie man diesen Kuchen ganz einfach selbst zubereiten kann.
Der #Veganuary ist aktuell wieder in aller Munde – wie jedes Jahr im Januar. Daher kommt ja auch der Name ;) Das bedeutet, dass auch hier wieder ein paar Rezepte mehr als sonst ohne tierische Produkte auskommen… Zum vierten Mal in Folge gibt es deshalb jetzt das „Vegan Bake Together“ – eine kleine Aktion für den #Veganuary von Andrea aka. Zimtkeks & Apfeltarte und meiner Wenigkeit ;P Zum Start einer ganzen Woche mit leckeren veganen Rezepten gibt es gleich mal etwas zum Frühstück: ein einfaches veganes Apple Pie Porridge mit Granola. Das perfekte Gericht für einen guten Start in den Tag!
Apfelkuchen kann man das ganze Jahr über backen. Irgendwie haben die immer Saison. Sei es im Hochsommer oder auch im tiefsten Winter. Liegt vermutlich daran, dass die kleinen Früchtchen das ganze Jahr über bei uns in rauen Mengen erhältlich sind. Aus dem Grund gibt es bei uns auch relativ oft Kuchen mit Äpfeln. Sei es jetzt ein einfacher Streuselkuchen mit Äpfeln oder so ein leckerer Apfel Gugelhupf. Damit liegt man eigentlich immer richtig ;)
Bratapfel und Advent passt ja irgendwie wie die Faust aufs Auge, oder? Äpfel haben den ganzen Herbst und Winter mehr oder weniger Saison und in Kombination mit Zimt und ein paar anderen Gewürzen wird daraus schnell ein Nachtisch, der in Nullkommanix Weihnachtstimmung aufkommen lässt. Fast so wie Glühwein und gebrannte Mandeln. Vielleicht sollte man irgendwann mal alles in einem Nachtisch kombinieren?! Das wär doch eine prima Idee! ;) Demnächst! Jetzt gibt es erst einmal diesen leckeren Bratapfel Kuchen (mit Schmand). Alleine und ohne Unterstützung schon ein absolutes Highlight!
Apfelkuchen haben im Herbst Hochsaison. Wundert nicht, weil die frisch geernteten Äpfel ja überall rumliegen und darauf warten, dass man etwas mit ihnen anstellt ;) Ich hab mit ein paar knackigen Äpfeln vom Bauern meines Vertrauens einen ganz einfachen und super leckeren Apfel Streuselkuchen gebacken. Wirklich simpel und doch soooo gut!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
