Erdbeeren haben ja leider nur im Sommer Saison bei uns hier – zum Glück kann man die kleinen roten Dinger als Marmelade bzw. Fruchtaufstrich ja das ganze Jahr über genießen. Das ist natürlich nicht das Gleiche, wie in eine frische Erdbeere reinzubeißen, aber immerhin ;P Marmelade auf dem Brot ist dabei ja fast schon langweilig, deshalb verwende ich Marmelade z.B. auch gerne für Cookies. Mal als fruchtige Schicht zwischen zwei Cookies, oder wie hier, bei diesen Zitronen Crinkle Cookies mit Erdbeermarmelade, als Füllung. Super lecker!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
