Eine Woche voller veganer Rezepte neigt sich dem Ende zu… jeden Tag gab es etwas Neues, immer ohne tierische Produkte gekocht oder gebacken. Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte und ich essen beide nicht allzu viel Fleisch und dachten uns, dass wir unser übliches „Bake Together“ etwas ausweiten könnten. Aus dem Grund gab es jetzt 7 Tage lang vegane Rezepte. Als krönenden Abschluss gibt es heute nochmal einen Knaller: einen veganen Chocolate Coconut Cream Pie! Mmmmm… :D
Diese Woche dreht sich hier alles um vegane Rezepte. Jeden Tag etwas Neues, immer ohne tierische Produkte gekocht oder gebacken. Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte und ich essen beide nicht allzu viel Fleisch und dachten uns, dass wir unser übliches „Bake Together“ etwas ausweiten könnten. Aus dem Grund gibt es jetzt 7 Tage lang vegane Rezepte. Heute hab ich einen leckeren Nachtisch, nach dem sich jeder die Finger lecken wird: eine vegane Kokosnuss Schokoladenmousse.
Es ist mal wieder Cookie Friday – gleichzeitig ist aber auch „Bake Together“ angesagt. Ob das wohl bedeutet, dass diese Veganen Dinkelflocken Cookies deshalb doppelt lecker sind? Auf jeden Fall! Wenn wir beim Zucker das linke Auge ein klein wenig zudrücken, dann sind diese Cookies sogar etwas gesünder als andere würde ich jetzt mal behaupten ;)
Weiter geht’s in unserer veganen „Bake Together“ Woche. Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte und ich haben beschlossen diese Woche nur vegane Rezepte zu posten und sind mit unserem Rezept für eine vegane Hauptmahlzeit mittlerweile in der Mitte der Woche angekommen. Bergfest sozusagen. Und mit was wird da heute gefeiert? Genau – veganes Kichererbsen Tikka Masala. Wirklich ein sehr leckeres Gericht und einfach zuzubereiten… schaut selbst.
Die Weihnachtsbäckerei ist mittlerweile in vollem Gange in vielen Haushalten – Zeit, sich mal den ein oder anderen Klassiker anzuschauen und hier und da vielleicht etwas Neues auszuprobieren. Was meint ihr? Kann eine vegane Version von klassischen Vanillekipferl schmecken? Um die Frage gleich mal vorweg zu beantworten: ja, sie schmecken richtig lecker! Im Grunde ist es ja auch kein großer Unterschied – werdet ihr ja gleich sehen ;)
Es ist mal wieder so weit – die Weihnachtsbäckerei kommt langsam in Fahrt. Der 1. Advent liegt in nicht allzu weiter Ferne, da muss man sich schon langsam mal überlegen, was denn so auf den Plätzchenteller kommen soll. Wenn einem die klassischen Mürbeteig-Plätzchen zu langweilig sind, sollte man sich vielleicht mal überlegen solche Lebkuchen Früchtetaler mit getrockneten Früchten auszuprobieren – einfach zu machen und dazu noch super lecker ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
