Ja, ihr habt richtig gelesen… heute gibt es einen Kuchen ohne Zucker! Genauer gesagt einen Upside Down Apfelkuchen ohne Zucker (und zufällig auch noch vegan). Einige werden sich sicher wundern, wenn sie meine anderen Rezepte kennen. Normalerweise spare ich ja nicht mit dem weißen Zeug. Auch wenn es vielleicht so aussieht – ich bin hier nicht irgendwelchen „guten“ Neujahrsvorsätzen gefolgt, wie das zum Start des neuen Jahres bei vielen oft der Fall ist. Es ist auch keine „Sugar Free Challenge“ – trotzdem gibt es einen bestimmten Grund, weshalb heute zuckerfrei gebacken wurde…
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
