Mit frischen Erdbeeren kann man ja so einiges anstellen. Viele werden sie vermutlich am liebsten einfach so naschen, vielleicht mit etwas Schlagsahne dazu… wir backen hier natürlich auch gerne damit! So ein einfacher Erdbeeren Crumble ist schnell gemacht und schmeckt richtig lecker! Heiße Beerchen mit knusprigen Streuseln und dazu noch etwas Vanille Eiscreme oder Soße… absoluter Knaller! ;)
Ein leckeres Dessert muss nicht immer aufwendig sein – ein paar einfache Zutaten, hier und da etwas rühren und pürieren und schon hat man etwas Leckeres auf dem Tisch stehen. Diese kleinen Gläschen mit Erdbeeren & Zitronen Mascarpone Mousse gehören auf jeden Fall in diese Kategorie schneller Desserts. Es braucht nicht immer eine dreistöckige Torte, um einen süßen Zahn zu befriedigen – genauso wenig muss man sich nicht nur mit einem Stückchen Schokolade zufriedengeben, wenn man Lust auf Süßes hat. ;P
Um jemandem eine kleine Freude zu breiten, braucht es nicht viel. Wir finden, solche Mini Löffelbiskuit Tiramisu Törtchen sind für solche Momente einfach perfekt. Unkompliziert und einfach zuzubereiten und dazu auch noch richtig lecker – was will man mehr?! Für alle Tiramisu Fans sind diese kleinen Dinger auf jeden Fall eine gute Idee. Wir haben uns sofort in die kleinen Dessert-Törtchen verliebt!
Es gibt Klassiker, die macht man immer und immer wieder. Ofenschlupfer mit Äpfeln gehört bei uns in diese Kategorie. Allerdings wird das Rezept dafür immer wieder mal verändert und angepasst – hier hab ich z.B. statt altbackenen Brötchen einfach Brioche verwendet. Macht den Nachtisch nicht schlechter… ich würde ja sagen, es schmeckt noch besser mit Brioche oder Hefezopf! ;)
Wenn Zwetschgen Saison haben im Spätsommer und Herbst, dann macht bei uns eigentlich immer ein einfacher Zwetschgenkuchen mit Streuseln das Rennen. OK, fast immer. Manchmal landet auch dieser einfache Zwetschgen Clafoutis als Erstes im Ofen. Dieser leckere französische Nachtisch ist einfach zubereitet und schmeckt uns immer sehr gut! Mit etwas Vanilleeis zusammen ist dieses Dessert einfach unschlagbar.
Mit Äpfeln kann man wirklich viel anstellen. Die Puristen beißen einfach in einen Apfel rein und genießen das Obst so, wie es ist. Mach’ ich auch ab und an, aber eigentlich verarbeite ich Äpfel lieber in Kuchen und anderen Desserts. Wie wäre es z.B. mit einem leckeren Apple Pie Tiramisu? Klingt doch gut, oder nicht? Bei uns ist dieser Nachtisch jedes Mal heiß begehrt, wenn er nach einem leckeren Abendessen auf den Tisch gestellt wird… als krönender Abschluss! ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
