Er sieht relativ unscheinbar aus – hat es aber definitiv in sich! Dieser kleine Kuchen hier mit Mandeln und Orangen ist so verdammt lecker. Der war bei uns (ungelogen) in Nullkommanix weggeatmet. Tolle Kombination mit den Orangen und den Mandeln und dazu auch noch super saftig… wenn nur alle Kastenkuchen so wären ;P
Ich bin ja seit Jahren eingefleischter Eierlikör-Fan. Bei uns steht eigentlich immer ein Fläschchen im Kühlschrank. Mal selbst gemacht, mal gekauft. Immer schön gelb und lecker. Viele denken bei diesem Likör als erstes an eine Runde älterer Damen beim Kaffee und Kuchen, aber Eierlikör ist viel mehr als nur „Likörchen für die Verdauung“ ;) Mit Eierlikör lässt sich prima backen – egal ob Cookies, Hefegebäck oder üppige Torten. Alles wird irgendwie besser mit Eierlikör. Ich schwöre! :P
Gestern gab es hier ein einfaches Rezept für einen fruchtig, süß-sauren Lemon Curd… was liegt da näher, diesen gleich zu nutzen und etwas leckeres zu zaubern? Richtig! Aus diesem Grund gibt es heute einen leckeren Lemon Cheesecake Pie, der mit was getoppt wurde? Lemon Curd. Genau ;)
Super saftig und super lecker. Das sind die Worte, die mir als erstes für diesen Eierlikör Gugelhupf einfallen. Reicht doch fast schon als Argumente, diesen Kuchen zu backen, oder? ;) Na ja… vielleicht solltet ihr noch Eierlikör mögen, sonst könnte es für diesen Oster-Klassiker etwas schwierig werden. Alle anderen sollen sich aber schon einmal ein Tellerchen schnappen – ich schneide das Ding gleich auf. First come, first serve ;)
Neuer Monat, neues Glück. Wie jeden letzten Sonntag im Monat ist auch heute wieder „Bake Together – die Backüberraschung“ mit Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte angesagt! Dieses Mal haben wir uns dem Thema Ostern gewidmet, schließlich steht der Osterhase ja schon quasi vor der Tür und klopft auf den Fußabtreter ;) Tja… und was macht man zu Ostern so? Ein kleines Ostertörtchen versteht sich – mit Eierlikör, Rum, Espresso und Schokolade. Bäm! ;))
Wenn Ihr Schokolade so mögt wie ich, werden euch diese saftigen Schokoladenkuchen in den Coffee Shops und Cafés rund um den Globus sicherlich auch jedes Mal verführerisch anlächeln… und ihr steht dann da und sagt “Ja, komm zu mir Baby!” ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
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