Cookies, einfach und unkompliziert? Kein Problem. Solche Pecan Slice ’n‘ Bake Cookies schaffen auch absolute Anfänger in der Küche. Wer einen einfachen Teig zusammenrühren kann und dann auch noch in der Lage ist, eine »Wurst« in Scheiben zu schneiden, ist hier schon fast im Ziel angekommen. Mehr ist es wirklich (fast) nicht. ;P
Zu Ostern wird bei uns hier immer gerne und viel gebacken. Eigentlich wird nur um Weihnachten rum noch mehr Gebäck und Süßkram produziert – zu Ostern macht es uns hier aber irgendwie mehr Spaß. Die ersten Beeren und Früchte sind dann schon wieder erhältlich, man hat die ersten Blumen zum Dekorieren… irgendwie sieht alles bunter und fröhlicher aus als an Weihnachten. ;P Wir haben hier jetzt mal die Top 10 unserer liebsten Osterrezepte zusammengetragen – von einfachen Cookies bis zu üppigen Käsekuchen ist hier für jeden Geschmack etwas dabei!
Karottenkuchen, oder Carrot Cakes, wie man sie im Englischen nennt, haben weltweit viele Fans. Diese (relativ) einfachen Kuchen sind super lecker und meist schön saftig. Hier kommt jetzt die Cookie-Version davon – leckere Carrot Cake Cookies mit Frischkäse Frosting. Diese Cookies sind außen schön knusprig und innen weich. Absolute Leckerbissen!
Für alle Fans von Kokos, sind diese kleinen Kokos Wölkchen mit (Kokos) Toffifee mit Sicherheit ein gern gesehener Leckerbissen – bei uns hier sind die kleinen Dinger auf jeden Fall sehr beliebt! Locker-luftig, mit einem süßen Toffifee-Kern. Wer nicht weiß, was in den kleinen Wölkchen versteckt ist, wird sich bestimmt über die kleine Überraschung freuen. ;)
Gibt es etwas Besseres als frisch gebackene Kekse? Vielleicht nur eins – Kekse mit einer cremigen Frischkäsefüllung und fruchtiger Marmelade! Diese Himbeeren Cheesecake Thumbprint Cookies sind einfach grandios. Der buttrige Geschmack klassischer Kekse wird hier mit einer leicht säuerlich-fruchtigen Füllung kombiniert – perfekt für jede Gelegenheit. Man kann sie im Rahmen einer gemütlichen Kaffeepause servieren oder als Geschenk verpacken und dann jemanden damit überraschen. Das Beste an den Cookies – sie sind viel einfacher zuzubereiten, als sie vielleicht aussehen! ;P
Für einen Geburtstag oder Feier ist es eigentlich nie eine schlechte Idee, wenn man etwas zum Knabbern parat hat, richtig? Also bei uns gibt es eigentlich immer was zum Futtern – egal ob man den ganzen Abend zusammensitzt, oder nur kurz für einen Kaffee. Ein paar leckere Cookies sind für jeden Anlass passend. Diese Funfetti Ice Box Cookies kann man eigentlich zu jeder Gelegenheit servieren, aber für Feierlichkeiten, wie z.B. einen Geburtstag oder auch zum Karneval, passen die kleinen Dinger natürlich noch viel besser. ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
