Kochrezepte von A-Z
Auf Bake to the roots wird nicht nur gebacken – seit einigen Jahren gibt es auch jede Woche ein neues Kochrezept. Alles querbeet, was einfach zuzubereiten ist und schmeckt!
Hier ist eine kleine Übersicht der Rezepte auf dem Blog – die Liste wird ständig aktualisiert. Wer etwas Spezifisches sucht, kann in der Kategorienübersicht nachschauen, oder einfach die Suchfunktion im Menü verwenden.
Ansonsten viel Spaß beim Stöbern und Kochen!
(Creamy) Miso Ramen mit Chicken Katsu
Ich denke mal "Ramen" ist mittlerweile jedem ein Begriff. Viele werden vermutlich die kleinen Nudelpackungen aus dem Asia Supermarkt damit ...
Arancini mit Pesto Rosso & Mozzarella
Wer schon einmal in Sizilien war, wird diese XXL Reisbällchen vermutlich kennen. Ähnliche Bällchen, wie diese Arancini mit Pesto Rosso ...
Asiatische Udon Rindfleisch Pfanne
Sodele... heute gibt es mal wieder keinen Kuchen. Heute ist Pasta angesagt. Obwohl... ich glaube, Pasta sagt man in dem ...
Bandnudeln mit Schmorfleisch
Es gibt einige Gerichte, die sind einfach soooo gut, dass sie eigentlich jeder in seinem Koch-Repertoire haben sollte. Für Menschen, ...
Bauerntopf mit Hackfleisch und Kartoffeln
Es ist noch immer recht nass und frisch draußen – der Winter will nicht so recht "wintern" und der Frühling ...
Blumenkohl & Kichererbsen Curry (vegan)
Wenn es darum geht, ein leckeres Gericht möglichst schnell und ohne viel Aufwand auf den Tisch zu stellen, dann ist ...
Buletten mit Kartoffelbrei
Ihr habt doch sicher auch so ein paar Gerichte, die Kindheitserinnerungen zurückbringen, oder? Bei mir ist das nicht der Pott ...
Butter Chicken mit Reis & Naan Brot
Kennt Ihr das, wenn euch beim Kochen schon das Wasser im Mund zusammenläuft, weil ihr genau wisst, was am Ende ...
Buttermilk Chicken Sandwiches
Winner Winner Chicken Dinner! Einer meiner liebsten Sprüche, wenn es ums Thema Essen geht. Macht zwar überhaupt keinen Sinn, klingt ...
Caldo Verde mit Chorizo, Kartoffeln & Grünkohl
Es ist Grünkohl Saison – nicht jeder kommt mit diesem Gemüse so ganz klar, aber ich mag es recht gerne ...
Chicken Enchiladas – schnell und einfach gemacht
Habt ihr ein Lieblingsgericht aus der mexikanischen bzw. aus der Tex-Mex Küche? Bei mir sind das zum einen Nachos mit ...
Chicken Tenders mit Honey Mustard Dip (aus dem AirFryer)
Wenn man sich die Speisekarte von amerikanischen Restaurants/Diners anschaut, dann dominieren da ganz klar Burger in unterschiedlichsten Varianten und alles ...
Chorizo Pizza
Ihr wolltet mal wieder was herzhaftes - na dann bitte - heute also kein Kuchen, keine Cupcakes, keine Cookies! Heute ...
Cremige One-Pot Orzo mit Brathähnchen (Resten)
Heute gibt es mal wieder ein Rezept zum Thema "Resteverwertung". Viel zu oft bleiben nach dem Kochen und Essen Reste ...
Cremige Risoni mit Champignons
Risotto ist ein Klassiker der italienischen Küche. Auf den ersten Blick könnte man meinen, dass es sich hier ebenfalls um ...
Crispy Smashed Potato Salad mit Bacon & Tsatsiki
Der Sommer ist (fast) da und das heißt natürlich, dass überall wieder gegrillt wird, bis die Nachbarn wegen der Geruchsbelästigung ...
Die Beste Bolognese Sauce der Welt
Kochrezepte auf "Bake to the roots"? Einige werden sich jetzt sicher etwas wundern – normalerweise gibt es hier ja nur ...
Easy Peasy Ofengemüse mit Halloumi
Heute hab ich nicht nur ein Rezept für Euch – heute gibt es wieder einmal eine größere Sammlung von leckeren ...
Einfache Bavette alla Puttanesca
Mit einem großen Pott Pasta ist die Welt schnell wieder in Ordnung, oder nicht? Na ja, zumindest halbwegs. Wir vergessen ...
Einfache Chickpea & Tomato Melts
Manchmal hat man einfach keine Lust, lange in der Küche zu stehen und ein aufwendiges Abendessen zu kochen. Ich schreibe ...
Einfache Dinkel Knöpfle
Statt „Bake to the roots“ heißt das Motto heute „Back to basics“. Kein Kuchen, kein 3-Gänge-Menü oder so etwas in ...
Einfache Enchilada Sauce (Homemade)
Die Amerikanische Tex-Mex Küche hat schon vor einigen Jahren bei uns hier in Deutschland Einzug gehalten, trotzdem ist es oftmals ...
Einfache Gnocchi Zucchini Pfanne
Zucchini sind gerade überall in Massen und relativ günstig zu bekommen. Man nennt das glaube ich Zucchini-Schwemme ;) Manche haben ...
Einfache Kartoffelsuppe mit Wienern
Mit Kartoffelsuppe kann man die Fans von deftigen Suppen und Eintöpfen eigentlich immer recht einfach anlocken... und den Rest auf ...
Einfache Pasta alla Vodka
Bei Pasta Rezepten nehmen wir gerne mal ein Gläschen Wein zur Hilfe, um die Soße zu verfeinern. Härtere Alkoholika kommen ...
Einfache Taco Bowl
Wer Tacos mag, der wird diese Taco Bowls sicher lieben. Sie sind praktisch alles, was einen leckeren Taco ausmacht, nur ...
Einfache Tortellini Gemüsesuppe
Ich weiß nicht, wie das bei euch ist, aber bei mir braucht eine Suppe ordentlich Einlagen. Eine dünne, klare Suppe ...
Einfache Vegane One Pot Pasta
Ihr wollt nicht lange in der Küche stehen und nicht mit mehreren Pötten jonglieren, um ein leckeres Abendessen auf den ...
Einfache Zucchini Hackfleisch Pfanne mit Reis & Feta
So langsam fängt die Saison für heimische Zucchini wieder an – bei uns auf dem Balkon dauert es noch ein ...
Einfacher Butter Blumenkohl mit Reis
Viele kennen diese Art von Gericht aus indischen Restaurants – in den meisten Fällen wird es allerdings mit Hühnchen zubereitet ...
Einfacher Chorizo Gnocchi Auflauf
Warum kompliziert, wenn es auch ganz einfach, schnell und dazu auch noch lecker sein kann... Gnocchi sind bei uns seit ...
Einfacher Eintopf mit Bohnen & Bratwurst
Mit einem leckeren Eintopf bekommt man mich eigentlich immer an den Tisch. Eine große Portion an Gemüse, Hülsenfrüchten und vielleicht ...
Einfacher Eintopf mit Bratwürsten, Kartoffeln & weißen Jumbobohnen
Wenn ich mal nicht so genau weiß, was ich kochen soll, dann ist ein leckerer Eintopf eigentlich recht oft die ...
Einfacher Fried Rice mit Eiern & Gemüse
Wenn es mal etwas schneller gehen soll, dann ist ein einfacher Fried Rice mit Eiern & Gemüse genau das Richtige ...
Einfacher Linseneintopf mit Knackern
Das Wetter wird und wird nicht besser, wie es aussieht – also kochen wir uns einfach einen leckeren Eintopf, um ...
Einfacher Zucchini & Kartoffel Auflauf
Wenn im Sommer Zucchini Saison haben und die Ernte gut war, dann findet man die grünen Dinger oft recht günstig ...
Einfaches Gelbes Curry mit Tofu (vegan)
Ich bin ein großer Fan von Curry – egal ob mild oder schärfer. Ok, wenn die Augen anfangen zu tränen ...
Einfaches Hühnerfrikassee mit Reis
Wenn alle Gerichte so einfach wären... Hühnerfrikassee mit Reis war eins der ersten Gerichte, die ich in der Schule im ...
Einfaches Putengeschnetzeltes mit Reis
"Wenn du eine Bratpfanne verkaufen willst, dann mach darin Putengeschnetzeltes mit Reis!" Das hat eine Bekannte von mir immer gesagt, ...
Eintopf mit Bohnen, Linsen & Knackern
Einen einfachen Eintopf gibt es bei uns im Herbst und Winter eigentlich fast jede Woche. Im Normalfall haben wir so ...
Eintopf mit bunt gemischten Hülsenfrüchten
Ich weiß ja nicht, wie das bei euch ist, aber kommen bei euch oft Hülsenfrüchte auf den Speiseplan? Bei uns ...
Eintopf mit Kartoffeln, Bohnen, Rosenkohl & Chorizo
Heute hab ich mal wieder einen etwas rustikaleren Eintopf parat. Spanien meets Deutschland, könnte man sagen. Ein leckerer Eintopf mit ...
Eintopf mit Rosenkohl, Kartoffeln & Chorizo
Manche werden es schon gemerkt haben – ich bin ei großer Fan von Eintöpfen und Co. Auf dem Gebiet gibt ...
Eintopf mit weißen Bohnen & Salsiccia
Ich sag’ es immer wieder und immer wieder gerne – Herbst und Winter sind bei uns die Zeit für Eintöpfe! ...
Fellah Köfte mit Joghurt Creme
In der türkischen Küche gibt es fast 300 verschiedene Arten von Köfte. Gemeint sind damit kleine Bällchen, Frikadellen, Bratklöpse, Bouletten, ...
Fettuccine al Limone mit Grünem Spargel
Mit leckerer Pasta liegt man bei mir ja (fast) immer richtig! Auch wenn ich Kohlehydraten eigentlich aus dem Weg gehen ...
Flambierter Ziegenkäse mit Erdbeersalsa und Wildkräutersalat
Ich weiß - Sonntag und dazu auch noch Ostern - das ist eigentlich Kuchenzeit! Den müsst Ihr Euch heute aber ...
Fleischbällchen mit Parmesan & Rucola Risoni
Ich bin ja ein großer Verfechter der vegetarischen und veganen Küche – bei uns gibt es jeden Tag Gemüse oder ...
Frittierte Mac ’n‘ Cheese Balls
Lust auf einen leckeren Snack? Dann hab ich vielleicht etwas für euch... absolut bombastische Frittierte Mac 'n' Cheese Bällchen. Schon ...
Fusilloni mit Brokkoli Salsiccia Bolognese
Ein einfaches und schnelles Pastagericht? Kein Problem – da hab ich doch einiges im Angebot ;) Wenn man den ganzen ...
Gebackene Süßkartoffel mit Kichererbsen, Spinat & Tahini Sauce
Heute wird in den USA der "National Potato Day" zelebriert. Betrifft uns jetzt zwar nur peripher, aber schaden kann es ...
Gebratener Reis (Fried Rice) mit Kimchi
Die meisten werden Fried Rice vermutlich kennen und auch schon einmal gegessen haben – in Asien hat jedes Land/Region seine ...
Gedämpfte Vegane Dumplings mit Pilzen & Chinakohl
Ich glaube, ich hatte es schon einmal erwähnt – ich bin ein großer Fan von Dumplings in jeglicher Art und ...
Gefüllte Paprika mit Dinkel & Halloumi
Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch waren bei uns in der Familie schon immer recht beliebt. Mittlerweile essen wir etwas ...
Gefüllte Paprika mit Hack & Reis
Wenn ich an Gefüllte Paprika mit Hack & Reis denke, dann kommen irgendwie immer Kindheitserinnerungen hoch. Dieses Gericht gab es ...
Gegrillte Köfte Spieße mit Tomatensalat
Sommer ist die Zeit fürs Grillen! Wenn die Sonne bzw. das Wetter allerdings nicht mehr so ganz mitspielt, dann muss ...
Gemüse Spaghetti mit Veganer Carbonara von Nom Noms Food – Blogevent RE•CREATE
Heute hab ich im Rahmen meines Blogevents RE•CREATE wieder einen ganz lieben Gast bei mir: Jana von Nom Noms Food ...
Geröstete Tomaten & Knoblauch Suppe
Mit einer leckeren Suppe macht man sich nicht nur an kalten Wintertagen Freunde – auch im Sommer sind (heiße) Suppen ...
Gerösteter Blumenkohl & Kichererbsen aus dem Ofen
Manchmal hat man einfach keine Lust, lange in der Küche zu stehen, nach einem anstrengenden Arbeitstag. Was sag ich – ...
Gerösteter Blumenkohl mit Harissa & Hummus
Habt ihr schon einmal einen ganzen Blumenkohl in den Ofen geschoben und dort gegart? Eine super einfache Zubereitungsmethode, bei der ...
Gnocchi mit Bacon & Chicken
Ein leckeres Abendessen in 30 Minuten oder weniger? Nach einem anstrengenden Tag auf der Arbeit oder im HomeOffice ist es ...
Gnocchi mit Chorizo, getrockneten Tomaten & Spinat
Wenn man schnell etwas Leckeres auf dem Tisch haben möchte, dann sind Gnocchi eigentlich immer eine gute Idee. Die kleinen ...
Gnocchi mit geröstetem Rosenkohl & Salsiccia
Was soll ich sagen – bei uns zu Hause gibt es zwei Lager. Das eine Lager mag Rosenkohl, das andere ...
Gnocchi mit getrockneten Tomaten & Spinat
Wem darf ich so ein kleines Tellerchen hier anbieten? Leckere Gnocchi mit getrockneten Tomaten und Spinat? Also bei uns finden ...
Gnocchi mit Pilzen, Spargel, Pesto & Burrata
Wir haben fast immer eine Tüte mit Gnocchi bei uns im Kühlschrank rumliegen. Ja, genau, die Dinger aus dem Kühlregal ...
Gnocchi mit Pilzen, Spinat & Chorizo
Ich war schon immer ein großer Fan von Pasta – es gibt einfach so viele leckere Gerichte, die oft auch ...
Gochujang Auberginen mit Reis
Diese langen, dünnen, lila Auberginen hat sicher jeder schon einmal in der Gemüseabteilung eines Supermarkts gesehen. Die liegen meist direkt ...
Green Goddess Pasta – Schnell & Einfach gemacht
Wir sind hier große Pasta-Fans! Man kann so viele leckere Gerichte mit diesen Kohlehydrat-Bomben zubereiten! Eine Tatsache, die sich hier ...
Griechischer Nudelauflauf (Pastizio)
Ein einfacher Nudelauflauf ist schon was Leckeres. Dieses Gericht ist fast überall auf der Welt beliebt, würde ich mal behaupten ...
Grüne Falafel mit einfachem Hummus
Bei uns gibt es statt Fleisch und Co. immer mehr Gemüse in den letzten Jahren – die Möglichkeiten sind ja ...
Grüne Gazpacho
Gestern gab es die rote Gazpacho Version - das Original sozusagen. Heute hab ich hier die "Der unglaubliche Hulk" Version ...
Grünkohl mit Pinkel… na ja fast
Mit Weihnachtsmärkten ist dieses ja nicht viel – kein Glühwein, keine gebrannten Mandeln, kein Riesenrad und Xmas-Geisterhaus... ja, sowas gibt ...
Gyoza Dumplings (Potstickers) mit Schweinefleisch und Chinakohl
Heute kann ich euch endlich mal eins meiner liebsten Lieblingsrezepte zeigen... Potstickers oder auch Gyoza genannt! Diese kleinen Kollegen gibt ...
Hackauflauf mit Orzo und Feta
Auf diversen Social Media Plattformen ist gebackener Feta mit Tomaten und Nudeln aktuell der absolute Hit. Man könnte auch sagen ...
Hackbällchen aus dem Ofen (mit Reis)
Ich hab es hier vielleicht schon einmal erwähnt – großer Fan von Fleischbällchen, Frikadellen, Buletten und wie man die Dinger ...
Hoisin Hühnchen Nudeln aus dem Wok
Mit einem leckeren Wok-Gericht ist bei uns eigentlich immer jeder happy. Wir mögen die asiatische Küche sehr gerne und so ...
Huevos Rotos – ein spanischer Klassiker
Spanien ist seit vielen Jahren das beliebteste Reiseziel der Deutschen (wenn man Deutschland selbst mal aus der Liste herausnimmt). Die ...
Hummus Bowl mit Salat & Köfte
Ich weiß nicht, wie das bei euch ist, aber hier bei uns haben vor einigen Jahren »Bowls« in allen erdenklichen ...
Kartoffel Eintopf mit Karotten & Paprika
Wenn man es sich beim Kochen etwas einfacher machen möchte, dann ist ein Eintopf eigentlich immer eine gute Idee. Man ...
Kartoffel Kohlrabi Suppe
Draußen ist es noch immer kalt und feucht – zum Glück arbeite ich aktuell von zu Hause aus und muss ...
Käse & Lauch Suppe (mit Bratwurst)
Gibt es jemanden, der sich selbst als Suppenkasper bezeichnen würde? Also jetzt nicht so wie die tragische Figur aus den ...
KFC-Style Popcorn Chicken
Happy Birthday to meeeee! Weil mir niemand einen Kuchen backt (und ich eh keinen haben wollen würde), hab ich mich ...
Klassische Bolognese Lasagne
Es gibt ein Gericht aus der italienischen Küche, das es immer und immer wieder bei uns auf den Tisch schafft: ...
Knöpfle mit Lauch & Hackfleisch
In Süddeutschland gehören Spätzle und Knöpfle quasi zum Standard jedes Kochs und jeder Köchin. Vielleicht sollte ich das noch etwas ...
Kokos Gemüse Curry (vegan)
Curry mag man, oder nicht. Ich glaube, dazwischen gibt es nicht viel Spielraum. Entweder mag man diese Art von Gericht ...
Kokosnuss Curry mit Kichererbsen & Hühnchen
Was soll man sagen – der Frühling scheint nicht so richtig auf Touren kommen zu wollen. Bei frostigen Temperaturen ist ...
Kokosnuss Kürbis Hülsefrüchte Eintopf mit Grünkohl (vegan)
Wenn es draußen noch nass und kalt ist, dann ist so ein wärmender Eintopf mit Kokosnuss, Kürbis und Hülsenfrüchten einfach ...
Koreanisches Bibimbap mit Schweinefleisch
Ihr werdet es ja sicher schon mitbekommen haben, dass hier jetzt nicht mehr “nur” gebacken wird – Corona und Lockdown ...
Kumpir mit Hühnchen, Mais und Kidney Bohnen
Der Lockdown hat es möglich gemacht. Seit kurzem wird hier auch gekocht und nicht nur gebacken ;) Mit einem Rezept ...
Kürbis Kartoffel Eintopf (Gulasch)
Die Kürbissaison ist in vollem Gange. Wenn man in einen Supermarkt tritt, stolpert man praktisch jedes Mal über Dutzende dieser ...
Lachs mit geröstetem Paprika & Quinoa Salat
Mit Fisch hatte ich hier auf dem Blog bisher nicht viel am Hut. Wundert auch nicht, weil es sich hier ...
Lachsspieße mit Erdnusssauce und Vietnamesischem Nudelsalat
Heute wird es fischig! Sagt man so ja eigentlich nicht, oder? Wenn es fischig riechen würde, dann wäre alter Fisch ...
Lasagne Suppe mit Bratwürsten & Spinat
Gibt es hier Fans von Lasagne? Ich vermute mal, dass es davon einige gibt. Ich zähle mich selbst auch dazu ...
Lauwarmer Linsensalat mit Köfte
Der C-Virus macht's möglich. Ab jetzt wird hier auch gekocht und nicht nur gebacken ;) Mit einem Rezept für die ...
Linsen Zucchini Paprika Fritters
Wer einen Garten sein Eigen nennt, der wird aktuell sicher die ein oder andere Zucchini ernten können. Vorausgesetzt natürlich, dass ...
Linsensuppe mit Fladenbrot
Fragt mich nicht, weshalb es heute ein Suppenrezept auf diesem Blog gibt... eigentlich erwartet Ihr hier ja Kuchen, Cupcakes und ...
Mac ’n‘ Cheese mit Panko Topping
Es gibt wohl nichts Amerikanischeres als Mac 'n' Cheese, oder? Ja, ok – Hamburger und Cheeseburger sind natürlich bekannter und ...
Meatball Sandwiches (Subs) mit Tomatensoße und Pesto
Heute ist in den USA der "National Meatball Day" – ja, sowas gibt es ;) Man kann ja viel über ...
Mediterrane Hummus Bowl
Seid ihr auch Fans von Hummus? Bei uns steht eigentlich fast immer eine Schale davon im Kühlschrank rum – sei ...
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
