Wenn ich an klassische Kuchen aus Deutschland denke, dann fallen mir auf Anhieb zwei Sachen ein – Schwarzwälder Kirschtorte und Bienenstich. Natürlich gibt es da noch viel mehr, aber das sind die beiden Kuchen, die bei uns zu Hause wohl am häufigsten auf der Kuchentafel gelandet sind. Dieser Bienenstich mit Erdbeeren ist eine Abwandlung vom klassischen Bienenstich – im Sommer immer eine leckere Option, wenn frische Erdbeeren aus dem Umland verfügbar sind.
