Bake to the roots

baketotheroots Mai 24, 2022

Einfacher Rote Bete Salat

Salat No Reply

Langsam fängt die Grillsaison ja wieder an. Yay! Einige Hartgesottene haben nie aufgehört zu grillen und gönnen sich gegrilltes Fleisch, Würstchen oder Gemüse auch im tiefsten Winter auf der Terrasse oder dem Balkon. Wir sind da recht „saisonal“ veranlagt. Wenn man nicht gemütlich im Freien zusammensitzen kann beim Grillen, dann ist das irgendwie nix ;) Einen leckeren Salat, wie diesen einfachen Rote Bete Salat kann man allerdings das ganze Jahr über zubereiten. Dafür braucht man keinen Grill. Einen Herd (oder Ofen), aber keinen Grill ;P

Einfacher Rote Bete Salat | Bake to the roots

baketotheroots Mai 21, 2022

Einfache Vegane Brownies

Brownies, Vegan No Reply

Mit Brownies kriegt man sie ja fast alle… vollgepackt mit Schokolade und Zucker sind diese (mehr oder weniger) kleinen Happen schon sehr lecker. Heute hab ich mal ein Rezept parat, das ohne tierische Produkte auskommt. Ganz einfache, vegane Brownies ist die Devise. Hier bitte „vegan“ nicht mit „gesund“ verwechseln – denken ja immer viele. Diese Brownies haben trotz fehlender Milchprodukte oder Eier noch ordentlich Fett und Zucker drin. Nur mal so als kleiner Hinweis ;P

Easy Peasy Vegan Brownies | Bake to the roots

baketotheroots Mai 19, 2022

Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti

Eintopf, Kochen No Reply

Zürich sehen… und sterben? Ok, eigentlich ist das Brügge, aber mir fiel kein anderer Spruch mit einem Städtenamen ein, der hier gepasst hätte. Wenn man nach Zitaten zur Stadt Zürich sucht, kommt sowas: „Wen Gott liebhat, dem gibt er ein Haus in Zürich“ – passt auch nicht wirklich ;P

Anyway. Lange Rede, kurzer Sinn. Ich wollte eigentlich auf mein Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti einleiten, aber das ging wohl komplett in die Hose. Nun ja.

Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti | Bake to the roots

baketotheroots Mai 17, 2022

Rainbow Piñata Torte (mit Überraschung)

Kuchen, Werbung No Reply

Für spezielle Tage und Feierlichkeiten stellt man ja gerne mal einen Kuchen auf den Tisch. Heute ist mal wieder so ein besonderer Tag, der nicht nur einen Kuchen, sondern gleich eine Torte verdient hat. Eine kleine Rainbow Piñata Torte – bunt, lecker und auch mit einer Botschaft verbunden. Heute ist der 17. Mai und einige werden vielleicht sogar wissen oder erahnen, worum es heute geht…

Rainbow Piñata Torte | Bake to the roots

baketotheroots Mai 14, 2022

Normannische Apfeltarte

Apfelkuchen, Kuchen, Tartes No Reply

Für viele ist ja eher der Herbst die Zeit für Apfelkuchen und Co. Macht auch Sinn, weil Äpfel hierzulande zu dieser Jahreszeit geerntet werden. Durch clevere Lagerhaltung sind Äpfel aber das ganze Jahr über verfügbar. Viele Apfelsorten halten bei korrekter Lagerung bis zu 9 Monate, manche sogar 12 Monate. Das heißt – 365 Tage im Jahr leckere Apfelkuchen, wie diese Normannische Apfeltarte. Yay! ;)

Normannische Apfeltarte | Bake to the roots

baketotheroots Mai 11, 2022

Gnocchi mit Pilzen, Spargel, Pesto & Burrata

30 Minuten oder weniger, Kochen, Nudeln No Reply

Wir haben fast immer eine Tüte mit Gnocchi bei uns im Kühlschrank rumliegen. Ja, genau, die Dinger aus dem Kühlregal im Supermarkt. Wenn man es eilig oder keine große Lust zum Kochen hat, sind die kleinen Kartoffelpäckchen perfekt. Schnell aufgewärmt, Soße oder Pesto drauf, etwas Käse und schon wird man satt. Heute hab ich mal ein Rezept, um einfache Gnocchi mit Pesto ordentlich aufzupeppen: leckere Gnocchi mit Pilzen, Spargel, Pesto & Burrata. Absolut genial lecker! ;)