Mit Fisch hatte ich hier auf dem Blog bisher nicht viel am Hut. Wundert auch nicht, weil es sich hier bisher ja hauptsächlich um gebackenen Süßkram gedreht hat. Ich habe bisher genau zwei Rezepte mit Fisch auf dem Blog – einmal eine Quiche mit Räucherlachs und grünem Spargel und Smørrebrød mit Heringssalat. Corona hat nicht nur die Welt auf den Kopf gestellt, sondern auch hier auf dem Blog so einiges verändert – deshalb gibt es heute ein neues „fischiges“ Rezept: leckeren Lachs mit gerösteten Paprika & Quinoa Salat. Ein Träumchen! ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
