Ich sag’ ja immer – wenn es schnell gehen muss, dann schmeiß alles in einen Wok und gut ist. Was mindestens genauso gut funktioniert – einfach alles in eine Auflaufform schmeißen, Käse drüberzustreuen und es dann zu überbacken. So auch geschehen bei diesem einfachen Gnocchi Auflauf mit Hühnchen, Pilzen & Brokkoli. Dieses Gericht ist einfach perfekt, wenn man nach Feierabend nicht mehr so lange in der Küche stehen möchte für das Abendessen! ;P
Alle Schokoholics aufgepasst – dieser leckere Chocolate Cream Pie ist ein absolutes Highlight für alle Fans von Schokolade. Wenn es mal etwas »mehr« sein darf, dann ist dieser Pie genau richtig. Mehr Schokolade, mehr Sahne, mehr Schokokekse, mehr Kalorien… ja, auch die gehören zu dieser Leckerei dazu. Das will ja nie jemand hören (oder lesen), aber die kleinen Dinger lassen sich leider nicht ignorieren. ;P
Cookies, einfach und unkompliziert? Kein Problem. Solche Pecan Slice ’n‘ Bake Cookies schaffen auch absolute Anfänger in der Küche. Wer einen einfachen Teig zusammenrühren kann und dann auch noch in der Lage ist, eine »Wurst« in Scheiben zu schneiden, ist hier schon fast im Ziel angekommen. Mehr ist es wirklich (fast) nicht. ;P
Bei uns sind Wokgerichte schon seit längerer Zeit hoch im Kurs. Etwas Gemüse, Hühnchen oder Hackfleisch, ordentlich Sojasoße und andere Gewürze in einen heißen Wok schmeißen und schon hat man die Grundlage für ein leckeres Abendessen. So auch geschehen bei diesem Chicken Teriyaki mit Paprika, Pak Choi & Reis. Ob man hier jetzt Reis oder Nudeln als Beilage verwendet, bleibt jeder/jedem selbst überlassen – so oder so super lecker!
Ein leckeres Dessert muss nicht immer aufwendig sein – ein paar einfache Zutaten, hier und da etwas rühren und pürieren und schon hat man etwas Leckeres auf dem Tisch stehen. Diese kleinen Gläschen mit Erdbeeren & Zitronen Mascarpone Mousse gehören auf jeden Fall in diese Kategorie schneller Desserts. Es braucht nicht immer eine dreistöckige Torte, um einen süßen Zahn zu befriedigen – genauso wenig muss man sich nicht nur mit einem Stückchen Schokolade zufriedengeben, wenn man Lust auf Süßes hat. ;P
Zu Ostern wird bei uns hier immer gerne und viel gebacken. Eigentlich wird nur um Weihnachten rum noch mehr Gebäck und Süßkram produziert – zu Ostern macht es uns hier aber irgendwie mehr Spaß. Die ersten Beeren und Früchte sind dann schon wieder erhältlich, man hat die ersten Blumen zum Dekorieren… irgendwie sieht alles bunter und fröhlicher aus als an Weihnachten. ;P Wir haben hier jetzt mal die Top 10 unserer liebsten Osterrezepte zusammengetragen – von einfachen Cookies bis zu üppigen Käsekuchen ist hier für jeden Geschmack etwas dabei!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
