Ich bin ein großer Fan von Christstollen – nicht jeder mag dieses etwas arg süße Weihnachtsgebäck. Ich bin mir allerdings sicher, dass dieses Quarkstollen Konfekt einige Stollen-Verweigerer zu Stollen-Akzeptierern verwandeln kann. Es ist einfach so lecker und auch viel kleiner als so eine Scheibe Stollen, also auch schneller gegessen ;P
Jetzt ist es endlich so weit – der Advent ist da! Halloween ist rum, Thanksgiving ist Geschichte und die Kürbis-Saison ist offiziell beendet (für mich zumindest). Damit ihr in den nächsten Wochen genug Ideen und Rezepte zum Backen habt, startet heute meine kleine „12 Days of Christmas Cookies“ Aktion. Das bedeutet bis Weihnachten wird es hier einiges an Plätzchen, Cookies und Co. geben. Leckere kleine Köstlichkeiten um den Plätzchenteller zu befüllen – wenn man so eine verfressene Bande wie ich im Familien- und Freundeskreis hat, dann muss vor Weihnachten mehrmals für Nachschub gesorgt werden. Heute z.B. mit klassischen Frankfurter Bethmännchen. Kleine süße Happen, die bei uns jeder mag.
Advent, Advent, ein Lichtlein brennt… es ist also wieder einmal so weit. Weihnachten ist nur noch ein paar Wochen entfernt und kommt auch wieder komplett überraschend ;P Damit ihr für die nächsten Wochen was Leckeres zu knabbern habt, gibt es heute einen grandiosen Cranberry Marzipan Mohn Stollen – wenn ihr den gut einteilt, reicht der ganz bestimmt bis zum Heiligen Abend. Bei uns hat er leider nur ein paar Tage gehalten – zu viele knurrende Mägen ;)
Wer nix wird, wird Wirt und wer Bock auf etwas Süßes hat und nicht weiß, was er backen soll, der macht Cookies. Das eine hat zwar überhaupt nichts mit dem anderen zu tun, aber ich wollte es einfach mal gesagt haben ;P Just kidding! Wer schnell etwas Süßes mag/braucht, der sollte sich ein paar Cookies backen. Ganz einfach! Leckere Cookies wie diese hier mit weißer Schokolade und Salzbrezeln. Die perfekte Kombination von süß und salzig in handlicher Form. Was will man mehr?!
Heute gibt es mal wieder etwas „Soulfood“… vorausgesetzt man mag/isst Fleisch ;) Ungarisches Gulasch ist eins meiner liebsten Gerichte in der Herbst/Winter Saison – schon seit meiner Kindheit. Da ein gutes Gulasch etwas Zeit in Anspruch nimmt, kommt es allerdings eher seltener auf den Tisch – unter der Woche mehrere Stunden auf einen blubbernden Topf aufzupassen, funktioniert ja leider nicht immer. Aber das ist ok. Wenn das Lieblingsgericht nur ab und an serviert wird, genießt man es noch viel mehr ;)
Es ist November und ich würde mal sagen – lasst uns ein paar Vitamine in Form eines Kuchens futtern! Mit Sonne ist ja nicht mehr so viel… Damit könnt ihr ganz einfach sicherstellen, dass alle gesund durch den Herbst und Winter kommen! Seid ihr mit dabei? ;) Mangos sind süß und haben eine ordentliche Portion Vitamin C an Bord – perfekte Voraussetzungen für diesen (No-Bake) Mango Kokosnuss Kuchen! Dass das Ding dazu auch noch super lecker schmeckt, ist nur ein kleiner Bonus…
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
