Scones sind fix zusammengerührt und schmecken unheimlich lecker. Aus genau diesem Grund landen sie bei uns immer wieder im Backofen – Sommer wie Winter. Während in der kalten Jahreszeit gerne auch mal herzhafte Scones gebacken werden, tendieren wir im Sommer natürlich zu Scones mit Beeren und Früchten, wie diese Scones hier mit Erdbeeren. Wenn es schon mal was im Überfluss gibt, muss man es natürlich nutzen, oder? ;)
Happy Cookie Friday! Es ist schon wieder eine ganze Woche rum und natürlich heißt das wieder, dass es eine frische Ladung Cookies gibt! Diesmal keine klassischen amerikanischen Cookies, sondern zur Abwechslung mal etwas Ausgefalleneres… Heute hab ich leckere Emoji Doppeldecker Cookies für euch – Cookies, mit denen man seine Meinung sagen kann, ohne ein Wort verlieren zu müssen ;P
Heute hab ich wieder einmal eine große Ladung Schokolade für euch – in Form von leckeren Cupcakes! Um genauer zu sein „Chocoholic“ Schoko Cupcakes. Leckere Schoko-Bomben, nach denen ihr euch die Finger lecken werdet… da bin ich mir ganz sicher. Wer kann schon „Nein“ sagen zu solchen süßen Dingern?! ;)
Habt ihr etwas Zeit? Dann nix wie ab in den Supermarkt, Hefe kaufen (gibt ja wieder überall welche) und dann diese leckeren Overnight Cinnamon Rolls aka. Zimtschnecken mit Frischkäse Topping machen! Wie der Name schon sagt, brauchen diese Kollegen hier etwas länger, aber der zusätzliche Zeitaufwand lohnt sich auf jeden Fall! Zusätzlicher Zeitaufwand heisst übrigens nicht automatisch mehr Arbeit… die kleinen Dinger lassen sich einfach nur nicht stressen, sind aber sonst easy peasy zuzubereiten ;)
Letzte Woche hab ich 5 Jahre „Cookie Friday“ gefeiert. Theoretisch hätte ich auch mit diesen glutenfreien Chocolate Chip Cookies diesen besonderen Tag versüßen können – es gibt eigentlich nichts „klassischeres“ als Chocolate Chip Cookies – aber ich hab mir das Rezept für diese Woche hier aufgehoben, weil es auch prima in die „Amerikanische Woche“ passt und die Cookies definitiv ein leckerer Snack für den morgigen 4. Juli sind ;)
Es gibt wohl nichts Amerikanischeres als Mac ’n‘ Cheese, oder? Ja, ok – Hamburger und Cheeseburger sind natürlich bekannter und weiter verbreitet, aber die lasse ich jetzt mal nur halb als amerikanisch durchgehen, weil die ja „theoretisch“ in Deutschland das Licht der Welt erblickt und dann den Weg in die USA gefunden haben… jetzt bekomm ich vermutlich gleich Haue von eingefleischten Hamburger-Fans, die eine Beteiligung von Hamburgern an Hamburgern abstreiten ;P Anyway. Egal ob Platz 1 oder Platz 4 – meine Macarroni and Cheese mit Panko Topping verdienen auf jeden Fall eine Positionierung unter den ersten Plätzen.
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
