Wenn es beim Abendessen mal etwas schneller gehen muss, dann greifen wir gerne zu vorgekochten Nudeln, oder wie im Fall dieser Pilz-Rahm-Pfanne mit Schupfnudeln & Spinat eben zu Schupfnudeln aus der Kühltheke. Man hat weniger Arbeit und bekommt ohne viel Aufwand etwas Leckeres auf den Tisch. Mann muss es sich ja nicht komplizierter machen, als notwendig. ;P
Eis kann man das ganze Jahr über genießen – Sommer wie Winter. Richtig?! Ich finde schon. Im Winter setzt man sich damit vielleicht nicht unbedingt auf die Terrasse, aber auch auf dem Sofa, eingehüllt in einer wärmenden Decke, schmeckt diese Strawberry (Burnt) Cheesecake Eiscreme super lecker! Wer Käsekuchen mag, wird das Eis mit Sicherheit lieben. ;)
Auch wenn im Winter die Auswahl an Obst und Gemüse oft nicht ganz so gut aufgestellt ist, wie im Frühjahr und Sommer, kann man natürlich trotzdem viele leckere Gerichte zubereiten. Winter Gemüsesorten, wie Rote Bete & Co., sind perfekt für Salate geeignet – bestes Beispiel dafür ist dieser Linsensalat mit Roter Bete & Halloumi. Vollgepackt mit Vitaminen und richtig schmackhaft!
Für das Kaffeekränzchen am Nachmittag braucht es Kuchen – ganz klar! Ohne etwas Süßes wäre der Kaffeeklatsch nur halb so gut. Bei den Briten wird der Kaffee meist durch Tee ersetzt und der Kuchen gerne mal mit kleinen Sandwiches und Scones, wie z.B. solchen Zitronen & Buttermilch Scones, ausgetauscht. Auch wenn ich Kaffee bevorzuge, mag ich einfache Scones ebenfalls sehr gerne. Sie sind oft wesentlich einfacher zuzubereiten als ein Kuchen. ;P
Ein Geburtstag ohne Kuchen ist nur halb so gut, richtig? Bei uns muss das nichts Aufwendiges sein – ein leckerer Limonade Kastenkuchen mit ein paar bunten Streuseln obendrauf ist hier perfekt! Der Kuchen schmeckt richtig gut und ist nicht besonders aufwendig zuzubereiten. Was will man mehr? Ein paar Geschenke natürlich… ;P
Wenn es ans Frühstück geht, haben Aufstriche mit Schokolade viele Fans. Den meisten wird hier ganz spontan, vermutlich Nutella einfallen – da gibt es aber natürlich noch viel mehr! In Spanien (und Portugal) ist »Nocilla« in dieser Kategorie eine starke Konkurrenz zum Aufstrich aus Italien. Da wir gute Connections zu Spanien haben (aka. Familie), sind wir öfter dort und bringen uns auch gerne mal ein Glas Nocilla mit nach Hause. Aus dem Grund hab ich den Aufstrich hier mal für diese leckeren NY Style Schokolade Cookies als Füllung verwendet. Sooo lecker! Ich glaube, das sieht man schon auf den Fotos ganz gut. ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
