Beim Thema Käsekuchen gibt es (ganz objektiv betrachtet) eigentlich nur einen Käsekuchen, der wirklich relevant ist – der Baskische Käsekuchen. Man kennt diesen Käsekuchen auch als San Sebastian Käsekuchen oder Burnt Cheesecake. Dieser extrem cremige Käsekuchen ist alleine schon super lecker, aber als San Sebastian Cheesecake mit Erdbeeren wird die ganze Sache noch einmal extrem leckerer. Wer sagt schon nein zu Käsekuchen mit frischen Erdbeeren?! ;P
Wir lieben asiatische Gerichte – geht vermutlich vielen anderen ähnlich. Auch wenn die Zutatenlisten oftmals recht umfangreich aussehen, ist die Zubereitung solcher Gerichte meist recht einfach. Diese leckeren Dandan Style Szechuan Nudeln mit Hackfleisch sind in etwa 25 Minuten auf dem Tisch – perfekt für einen entspannten Feierabend mit leckerem Abendessen, für das man nicht lange in der Küche stehen musste. ;P
Wer kennt es nicht – man wird irgendwo eingeladen und weiß nicht so richtig, was man mitbringen soll als kleines Dankeschön. Wir lösen das Problem ja gerne mit selbstgemachten Schokoladentrüffeln, die man dann nett einpackt und den Gastgebern überreicht. Wenn man weiß, was der/die Beschenkte gerne mag, kann man solche einfachen Trüffelchen auch prima anpassen und personalisieren. Einfach perfekt!
Wer kennt ihn nicht – ein einfacher Erdbeerkuchen (mit Pudding) gehört in vielen Familien zum Kaffeeklatsch im Sommer mit dazu. Bei uns gab es den Kuchen auch immer, nur hat es sich Mutti etwas einfacher gemacht und einen fertigen Boden aus dem Supermarkt verwendet… Kann man natürlich tun, aber so einen Kuchenboden schnell selbst zu backen, ist wirklich kein Hexenwerk. ;P
Ich sag’ ja immer – wenn es schnell gehen muss, dann schmeiß alles in einen Wok und gut ist. Was mindestens genauso gut funktioniert – einfach alles in eine Auflaufform schmeißen, Käse drüberzustreuen und es dann zu überbacken. So auch geschehen bei diesem einfachen Gnocchi Auflauf mit Hühnchen, Pilzen & Brokkoli. Dieses Gericht ist einfach perfekt, wenn man nach Feierabend nicht mehr so lange in der Küche stehen möchte für das Abendessen! ;P
Alle Schokoholics aufgepasst – dieser leckere Chocolate Cream Pie ist ein absolutes Highlight für alle Fans von Schokolade. Wenn es mal etwas »mehr« sein darf, dann ist dieser Pie genau richtig. Mehr Schokolade, mehr Sahne, mehr Schokokekse, mehr Kalorien… ja, auch die gehören zu dieser Leckerei dazu. Das will ja nie jemand hören (oder lesen), aber die kleinen Dinger lassen sich leider nicht ignorieren. ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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