Für das Dressing:
120g Joghurt
3 Sardellenfillets, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
3-4 EL Parmesan, fein gerieben
Saft und Schale von 1/2 Bio-Zitrone
1 TL Worcestershire-Soße
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

Für die Wraps:
3-4 Hähnchenbrüste (ohne Knochen)
Öl zum Anbraten
etwas Zitronensaft
Salz, Pfeffer
4 Scheiben Bacon
4 Tortilla Wraps
einige Salatblätter
2 Tomaten, in Scheiben
Parmesanhobel

For the dressing:
1/2 cup (120g) yoghurt
3 anchovy fillets, finely chopped
1 garlic clove, minced
3-4 tbsp. parmesan cheese, finely grated
juice and zest of 1/2 organic lemon
1 tsp. worcestershire sauce
1 tbsp. olive oil
salt, pepper

For the wraps:
3-4 boneless chicken breasts
oil for frying
some lemon juice
salt, pepper
4 slices of bacon
4 tortilla wraps
some lettuce leaves
2 tomatoes, sliced
parmesan cheese, slivered

2. Die Hähnchenbrust waschen, trocknen und säubern. Mit etwas Zitronensaft einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust rundum gut anbraten – sie sollte durchgebraten, aber nicht trocken sein. Aus der Pfanne herausnehmen, in Scheiben schneiden und zur Seite stellen. In der selben Pfanne den Bacon kross anbraten, dann ebenfalls herausnehmen, in Stücke schneiden und etwas abkühlen lassen.

3. Für die Wraps erst etwas Salat auf die Tortilla-Wraps legen, darauf ein paar Hähnchenscheiben. Mit dem Dressing beträufeln. Tomatenscheiben, Baconstücke und Parmesanhobel darauf verteilen und dann alles zu Wraps zusammenrollen. Wer die Chicken-Wraps mitnehmen möchte, kann sie in Papier wickeln, oder in einer Bento Box transportieren.

2. Wash, clean and dry the chicken breast. Brush with some lemon juice and season with salt and pepper. Heat up the oil in a pan and fry the chicken until well cooked, but not dry. Remove from the pan, cut into slices and set aside. Fry the bacon in the same pan until crisp. Remove from the heat, cut into pieces and let cool down.

3. To make the wraps add first some lettuce leaves on a tortilla wrap, place some chicken slices on top. Drizzle some of the dressing on top, add some tomato slices, bacon and parmesan on top and wrap tightly. If you want to eat the wrap „on the go“, wrap it paper or store it in a bento box.