In den USA wird Halloween lang und breit gefeiert – hier in Deutschland ist das alles ein wenig anders. Ansatzweise kann man hier und da Dekorationen finden, aber am Großteil der Deutschen wird der 31. Oktober relativ »normal« vorbeiziehen. Ist hier bei uns nicht viel anders… wobei wir aber gerne was für Halloween backen und kochen, weil es einfach Spaß macht. Diese kleinen Halloween Monster Burger sind viel zu knuffig, als dass man sie nicht servieren möchte – da das an 364 Tagen im Jahr aber eher verwunderte Blicke heraufbeschwört, ist Halloween der einzig passende Tag dafür.
Vielleicht liegt es einfach daran, dass mir früher viel zu oft gesagt wurde, ich soll mit meinem Essen nicht spielen. Heutzutage ist das mein Job. Nun ja, fast. Ich spiele natürlich nicht wirklich mit Essen, aber ich darf es nach Lust und Laune zubereiten, dekorieren und dann fotografieren. Gelegentlich wird da dann eben auch mal ein kleiner Monster Burger für Halloween draus.
Wie heißt es so schön: »Das Auge isst mit«. Im Fall dieser Monster Burger sollte man vielleicht besser sagen, man isst die Augen mit. Unsere süßen Kollegen hier haben nämlich Zungen, Zähne und Augen in Form von gefüllten Oliven verpasst bekommen. Damit schauen die Burger doch richtig gut aus, oder nicht?!
Die Zubereitung von Burgern wie diesen hier ist denkbar einfach. Man besorgt sich einfach ein paar Brioche Burger Brötchen, Essiggurken, Scheibenkäse, grüne Oliven mit Paprikafüllung und dann noch irgendwas für die Burgerpatties. Das muss nicht unbedingt Fleisch sein – hier kann man natürlich auch eine vegetarische Alternative aus Bohnen oder irgendwas mit Soja verwenden.
Hat man alle Zutaten zusammen, muss man die einzelnen Bestandteile nur noch vorbereiten – z.B. die Zunge und die Zähne zurechtschneiden, die Oliven-Augen aufspießen und natürlich auch die Pattis anbraten. Ist das erledigt, muss man eigentlich nur noch alles mit einer netten Burgersoße und eventuell zusätzlichem Salat und Tomaten zusammenbringen, schichten und zu Monster Burgern zusammenbauen.
Der Zusammenbau ist schnell erledigt und kann auch super mit Kindern zusammen erledigt werden. Für die sind die Burger ja in erster Linie gedacht. Erwachsene haben sicher auch Spaß mit solchen Monster Burgern, aber die Zielgruppe ist eigentlich schon etwas jünger…
Damit will ich aber natürlich nicht sagen, dass man sich solche Burger nicht in jeder Lebenslage und mit jedem Alter zubereiten kann und darf. Wenn Oma auf gruselig-süße Burger steht, darf sie natürlich auch einen haben. Muss auch nicht unbedingt zu Halloween sein.
Was herzhafte Halloween Rezepte betrifft, sind wir aktuell noch nicht wirklich gut ausgestattet hier auf dem Blog. Da müssen wir gelegentlich vielleicht noch einmal ein wenig nachbessern. Süße Sachen haben wir einige im Angebot. Wie wäre es z.B. mit leckeren Totenkopf Cookies? Die klingen etwas gruselig, sehen fertig aber gar nicht mehr so furchterregend aus.
Alternativ könnte ich auch ganz einfache und »kindersichere« Jack O’Lantern Cookies mit Dulce de Leche anbieten. Die sind nicht wirklich gruselig, sondern vielmehr süß – optisch wie geschmacklich, dank der leckeren Karamellfüllung. Diese Sandwich Cookies kann man eigentlich den ganzen Herbst über zubereiten – Halloween braucht man dafür eigentlich nicht.
ZUTATEN / INGREDIENTS
(2 Burger)
etwas Öl bzw. Butter zum Abraten
etwa 300g Rinderhackfleisch
etwas Zwiebelpulver*
einige Chiliflocken*
Salz, Pfeffer
2 lange Essiggurkenscheiben
2 Scheiben Cheddar
4 dünne Tomatenscheiben oder 2 Salatblätter (optional)
4 grüne Oliven mit Paprikafüllung
4 Zahnstocher
etwas Ketchup & Senf
2 Brioche Burger Buns
(2 burgers)
some oil or butter for frying
about 10.6 oz. (300g) ground beef
some onion powder*
a few chilli flakes*
salt, pepper
2 long pickled gherkin slices
2 slices of Cheddar
4 thin tomato slices or 2 lettuce leaves (optional)
4 pimiento-stuffed green olives
4 toothpicks
some ketchup & mustard
2 brioche burger buns
ZUBEREITUNG / DIRECTIONS
1. Das Hackfleisch mit etwas Zwiebelpulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen. Zwei große Fleischpatties formen und zur Seite legen.
2. Die Toppings vorbereiten – eine große Essiggurke für die Zungen längs in zwei Scheiben schneiden. Die Käsescheiben am Rand zackig einschneiden für die Zähne und die Oliven mit den Zahnstochern aufspießen. Alles zur Seite stellen.
3. Eine große Pfanne mit etwas Butter erhitzen und die Burger Buns nach Belieben auf den Innenseiten kurz anrösten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
4. Noch etwas Butter oder Öl in die Pfanne geben und dann die Fleischpatties nach gewünschter Garstufe anbraten – bei »medium« sollte das Fleisch z.B. eine Kerntemperatur von etwa 56–60°C haben.
5. Für den Zusammenbau der Burger erst etwas Ketchup und Senf auf den Unterseiten der Burgerbuns verstreichen, dann die Fleischpatties auflegen, als Nächstes die Essiggurkenscheiben als Zungen und den Käse als Zähne darauf. Nach Belieben noch Tomatenscheiben oder Salat auflegen und mit den Oberseiten der Burgerbuns abschließen. Die aufgespießten Oliven als Augen in die Burger stecken. Nach Belieben mit Pommes oder Chips servieren.
1. Season the ground meat with a little onion powder, chili flakes, salt, and pepper. Shape it into two large patties and set them aside.
2. Prepare the toppings. Slice a large pickle lengthwise into two strips which serve as tongues. Cut jagged edges into the cheese slices to create teeth, and skewer the olives onto toothpicks for the eyes. Set everything aside.
3. Heat a large frying pan with a little butter and lightly toast the cut sides of the burger buns to your liking. Remove them from the frying pan and set them aside.
4. Add a little more butter or oil to the pan and cook the patties to your preferred level of doneness – for »medium« the meat should reach an internal temperature of about 56–60°C (132-140°F), for example.
5. To assemble the burgers, first spread a little ketchup and mustard on the bottom halves of the buns, then place the patties on top. Next, add the sliced gherkins (for the tongues) and the cheese (for the teeth). Add tomato slices or lettuce if desired, then top with the other half of the bun. Insert the olive skewers into the burgers to serve as eyes. Serve with fries or chips or whatever you like to add.
Du willst noch mehr? Folge dem Blog auf Facebook, Instagram oder Pinterest für neue Rezepte und mehr. Schreibt mir, wenn Ihr Fragen habt.
Hier ist eine Version des Rezepts, die man leicht drucken kann.
Print
Moster Burger für Halloween
- Prep Time: 00:15
- Cook Time: 00:06
- Total Time: 00:25
- Yield: 2 1x
- Category: Burger
- Method: -
- Cuisine: Vereinigte Staaten
Beschreibung
Halloween muss nicht unbedingt immer blutig sein – diese süßen Halloween Monster Burger sind für alle, die es etwas weniger gruselig mögen.
Zutaten
etwas Öl bzw. Butter zum Abraten
etwa 300g Rinderhackfleisch
etwas Zwiebelpulver*
einige Chiliflocken*
Salz, Pfeffer
2 lange Essiggurkenscheiben
2 Scheiben Cheddar
4 dünne Tomatenscheiben oder 2 Salatblätter (optional)
4 grüne Oliven mit Paprikafüllung
4 Zahnstocher
etwas Ketchup & Senf
2 Brioche Burger Buns
Arbeitsschritte
1. Das Hackfleisch mit etwas Zwiebelpulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen. Zwei große Fleischpatties formen und zur Seite legen.
2. Die Toppings vorbereiten – eine große Essiggurke für die Zungen längs in zwei Scheiben schneiden. Die Käsescheiben am Rand zackig einschneiden für die Zähne und die Oliven mit den Zahnstochern aufspießen. Alles zur Seite stellen.
3. Eine große Pfanne mit etwas Butter erhitzen und die Burger Buns nach Belieben auf den Innenseiten kurz anrösten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
4. Noch etwas Butter oder Öl in die Pfanne geben und dann die Fleischpatties nach gewünschter Garstufe anbraten – bei »medium« sollte das Fleisch z.B. eine Kerntemperatur von etwa 56–60°C haben.
5. Für den Zusammenbau der Burger erst etwas Ketchup und Senf auf den Unterseiten der Burgerbuns verstreichen, dann die Fleischpatties auflegen, als Nächstes die Essiggurkenscheiben als Zungen und den Käse als Zähne darauf. Nach Belieben noch Tomatenscheiben oder Salat auflegen und mit den Oberseiten der Burgerbuns abschließen. Die aufgespießten Oliven als Augen in die Burger stecken. Nach Belieben mit Pommes oder Chips servieren.
Hinweise
Viel Spaß beim Kochen!
Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Affiliate-Links (Werbung) zu Amazon Deutschland. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis damit allerdings nicht.
