Bake to the roots – Der Backblog aus Berlin!

baketotheroots Mai 6, 2022

Drop Donuts mit Kirschkompott

Für Karneval, Silvester und diverse andere Angelegenheiten braucht man unbedingt frittierten Süßkram. Da kommt man einfach nicht drumrum. Es ist dabei recht egal, was ins heiße Fett geschmissen wird – Hauptsache außen knusprig, innen fluffig, gerne etwas fettig und mit Zucker bestreut. Nur dann kann man sich eine Grundlage für einen lustigen Abend (oder Nacht) schaffen. Diese leckeren Drop Donuts hier mit Kirschkompott schmecken das ganze Jahr über lecker. Da braucht es keinen besonderen Anlass. Die kleinen leckeren Dinger kann man sich jeden Tag machen… vorausgesetzt ihr habt kein Problem damit, dass die Küche dann irgendwann wie eine Imbissbude stinkt ;P

baketotheroots Mai 3, 2022

Butter Chicken mit Reis & Naan Brot

Kochen 1 Reply

Kennt Ihr das, wenn euch beim Kochen schon das Wasser im Mund zusammenläuft, weil ihr genau wisst, was am Ende auf euch wartet? So geht mir das hier jedes Mal mit diesem Butter Chicken. Die ganzen Gewürze, die man für die Soße kurz anschwitzen lässt… der Geruch in der Küche… einfach grandios! Vom butterzarten Hühnchen will ich gar nicht erst anfangen, sonst hab ich jetzt beim Schreiben gleich schon wieder eine kleine Pfütze auf dem Laptop. Das wollen wir ja nicht bei der recht empfindlichen Elektronik ;P

Butter Chicken mit Reis & Naan Brot | Bake to the roots

baketotheroots Mai 1, 2022

Super Cremiger Cheesecake (zuckerfrei)

Käsekuchen, Kuchen, Zuckerfrei No Reply

Mit Käsekuchen kriegt man sie ja irgendwie alle. Zumindest bei uns zu Hause. Sobald so ein Cheesecake mit Kirschkompott (oder irgendein anderer Käsekuchen) auf dem Tisch steht, wird es schnell still und jeder streckt einem nur noch den Teller entgegen. Ich beschwere mich ja nicht. Wenn alle ruhig und zufrieden sind, dann gibt es nichts zu meckern! Das Gute an diesem Käsekuchen hier – er ist zuckerfrei und ich selbst darf auch (in Maßen) zuschlagen ;)

Creamiest Cheesecake with Cherry Compote (sugar-free) | Bake to the roots

baketotheroots April 30, 2022

Muttertag – Breakfast & Brunch Ideen

Frühstück No Reply

Eigentlich sollte jeder Tag des Jahres Muttertag sein, denn ohne unsere Mütter wären wir alle gar nicht hier. Facts are facts ;) Sie haben uns in die Welt gesetzt, haben uns vieles beigebracht, uns erzogen, helfen immer, wo sie können und sind immer für uns da, wenn man sie braucht. Dafür sollte man eigentlich jeden Tag dankbar sein, oder nicht? Ich sag jetzt nicht, dass Mutti jeden Tag Blumen, Pralinen und selbst gebackenen Kuchen braucht. Das wär vielleicht auch etwas viel… aber Dankbarkeit kann man jeden Tag zeigen, wenn man das möchte.

Am Muttertag geht das natürlich auch prima – dafür ist der Tag ja gedacht – z.B. mit einem leckeren Frühstück oder Brunch. Und dann Pralinen, Blumen und Kuchen ;P

10 Ideen für Frühstück & Brunch zum Muttertag | Bake to the roots

baketotheroots April 28, 2022

Banoffee Schokolade Pancakes

Frühstück No Reply

Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, sagen viele. Bei uns ist das wohl eher das Abendessen – ein ausgiebiges Frühstück gibt es bei uns eigentlich nur am Wochenende oder an speziellen Feiertagen. Solche leckeren Banoffee Pancakes sind also eher die Ausnahme für uns… leider muss ich sagen. Die Dinger sind nämlich unglaublich lecker. Theoretisch könnte man sie jeden Tag machen, denn eigentlich sind sie recht fix auf dem Tisch, wenn man das möchte ;P

Banoffee Chocolate Pancakes | Bake to the roots

baketotheroots April 26, 2022

Nudel Schinken Auflauf (ohne Tüte)

Kochen No Reply

Ich wage mal zu behaupten, dass ein Nudel Schinken Auflauf ein absoluter „Klassiker“ ist. In erster Linie, weil ich das Gericht schon als Kind sehr mochte und recht oft gegessen hab… damit sollte dann auch klar sein, dass es diesen Auflauf (gefühlt) seit der Steinzeit gibt – also ein Klassiker, oder nicht? ;P Auch heutzutage lockt man damit noch kleine und große Menschen an den Esstisch. Ist einfach lecker und ganz einfach zuzubereiten.