Für Ostern darf es ja gerne mal etwas üppiger sein. Sei es jetzt beim ausgiebigen Frühstück, Osterbrunch oder für den Nachmittag mit der Familie – ein Kuchen oder eine Torte darf zu Ostern eigentlich nicht fehlen. Bei uns gibt es dieses Jahr eine Haselnuss Eierlikör Torte mit Amicelli – die hat es ordentlich in sich und auch drumrum. Man gönnt sich ja sonst nix ;)
Happy Cookie Friday! Ostern steht vor der Tür und das heißt natürlich, dass die Cookies heute passend für den Anlass sein sollten. Weil bei uns hier eher gebackene Osterlämmer anstatt Kekse Tradition sind für Ostern, hab ich mich einfach mal in anderen Ländern umgesehen und bin in Italien fündig geworden – aus diesem Grund gibt es heute leckere italienische Osterkekse. Zitronig süß und frühlingshaft bunt… passt doch gut, oder nicht?
Heute wird es mal wieder „klassisch“ und auch so ein bisschen „typisch deutsch“ würde ich jetzt sagen. So einen leckeren Apfel Streuselkuchen hat schon meine Mutter gebacken, ihre Mutter, die Mutter meiner Oma und deren Mutter, Oma, Ur-Opa… etc. Ihr versteht schon, was ich damit sagen möchte, oder? Die wussten alle was gut ist, also kann es sicher nicht schaden, wenn man selbst so einen leckeren Kuchen im Repertoire hat ;)
Heute musste es mal wieder etwas schneller gehen. Keine Zeit für das Jonglieren mehrerer Schüsseln und Töpfe – heute wird alles in einem Pot gekocht. Nennt sich dann One-Pot Gnocchi mit Salsiccia und schmeckt verdammt lecker. Das Beste? Man hat viel weniger zum Aufräumen und spülen hinterher. Wir haben zwar eine Spülmaschine, aber auch die will ja mal eine Pause einlegen zwischendurch ;P
Der Monat ist schon wieder fast rum – das bedeutet, dass ein neues „Bake Together – Die Backüberraschung“ mit Andrea von Zimtkeks & Apfelkarte ansteht. Diesen Monat haben wir uns ein besonderes Thema rausgesucht: Brandteig! Einer meiner „Endgegner“, könnte man sagen. Schon so oft gemacht, aber irgendwie werden wir keine richtigen Freunde… ;) Nun gut – ich hoffe, man sieht es dieser Mousse au Chocolat Windbeutel Torte nicht sofort an ;P
Einige von euch werden es sicher schon mitbekommen haben, dass ich an der Schweizer Grenze aufgewachsen bin. Für ein paar Jahre hab ich sogar in der Schweiz gewohnt. Aus dieser Zeit stammt wohl meine Liebe für einen echten Schweizer Rüblikuchen. So richtig schön saftig und mit den typischen Marzipan-Karöttchen also Dekoration oben drauf. Allein der Anblick lässt mir jedes mal das Wasser im Mund zusammen laufen… Pavlov lässt grüßen ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
