Happy Cookie Friday! Heute muss ich es wieder einmal zugeben – leider geil ;) Ich versuche mich und meinen Körper ja weitestgehend von Zucker fernzuhalten, aber bei diesen Cookie Dough Brownie Dough Bällen ist mir das verdammt schwer gefallen. Schon beim Zubereiten haben mich diese kleinen Zuckerbomben angelacht und wollten in meinen Mund hüpfen… aber ich hab bis nach dem Fotografieren durchgehalten ;P
Die Rhabarbersaison neigt sich so langsam dem Ende zu. Morgen ist theoretisch Schluss mit Lustig und dann heißt es fast ein ganzes Jahr warten, bis es wieder Rhabarber zu kaufen gibt. Eine grausame Zeit. Lasst uns also schnell noch ein paar Rezepte mit Rhabarber machen, bevor es zu spät ist. Dieses Rhabarber Kompott mit Vanillesoße und Streuseln lässt sich auch prima einfrieren – wenn ihr die Rhabarbersaison also etwas verlängern wollt, dann ist das hier definitiv eine gute Möglichkeit.
Wie wäre es mit einem leckeren Pie, der gleichzeitig noch ein Erdbeerkuchen und ein Käsekuchen ist? Warum soll man sich auf nur eine Leckerei beschränken, wenn man alles auf einmal haben kann?! Richtig?! Dieser Erdbeeren Cheesecake Pie ist im Sommer eine grandiose Erfrischung und findet mit Sicherheit viele Abnehmer, wenn ihr ihn zubereitet… bei uns ist der jedes Mal der absolute Hit und im Handumdrehen aufgefuttert ;)
Hach… was soll ich sagen. Diese glutenfreie Double Chocolate Peanut Butter Cookies sind einfach zum Niederknien! Ich hab schon lange keine Cookies mehr gehabt, von denen ich so viele vernascht hab, wie von diesen hier. Dank Diabetes muss ich mich ja bei Süßkram etwas zurückhalten, aber hier konnte ich einfach nicht widerstehen… und das will was heißen! ;)
Eigentlich sollte es diesmal etwas mehr als nur ein einfaches Eiersalat Sandwich aka. Tamago Sando geben – wenn alles so gelaufen wäre, wie es hätte sollen, dann gäbe es hier jetzt einen kleinen Reisebericht bzw. eine kleine Vorschau auf einen Reisebericht. Die Sandwiches wären dann quasi der Snack gewesen, den ich nur dazu reiche… aber wie das so ist im Leben – es kommt immer anders als gedacht ;)
„An apple strudle a day keeps the doctor away“, right?! Wahrscheinlich nicht. Wenn man jeden Tag so einen Apfelstrudel Kuchen wie diesen hier in sich reinstopft, dann hat man mit Sicherheit bald große Probleme und segnet vermutlich bald das Zeitliche… der Tot wäre allerdings ein recht glücklicher nehme ich an ;) Just kidding! Heute ist in den USA „Apfelstrudel Tag“ aka. „National Apple Strudel Day“ und so einen Tag muss man natürlich ordentlich zelebrieren. Nicht unbedingt mit dem Original Apfelstrudel, wie man hier gut sehen kann…
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
