Fans von Bananen oder Bananenbrot hier? Dann kommt mal näher und greift euch einen dieser leckeren Bananen Haselnuss Haferflocken Cookies! Wer is zur Abwechslung einmal nicht übermäßig süß mag, der liegt mit diesen kleinen Gesellen genau richtig – die Cookies kommen diesmal ohne Zucker und Zuckerersatzstoffe aus. Kann man zur Abwechslung auch einmal probieren ;)
Die erste kleine Hitzewelle hatten wir dieses Jahr ja schon. Hitzewelle? What?! Ja… ich meine das eine Wochenende, an dem es mal nicht geregnet hat und es über 20°C gab ;P Dieses Jahr startet recht spät in den Sommer fürchte ich, aber das soll uns nicht davon abhalten, das ein oder andere Eis zu vernaschen. Zum Beispiel diese Green Beast Popsicles – die werden bei uns auf jeden Fall öfter im Gefrierschank landen… die kleinen Dinger sind nämlich wirklich lecker ;)
Es ist wieder „Bake Together“ Time/Zeit… was auch immer ;) Manchmal hab ich es so ein wenig mit dem Denglisch… I know :P Spass beiseite. Heute gibt es wieder neue Rezepte von Andrea (Zimtkeks & Apfeltarte) und mir. Thema diesen Monat war etwas schwammig… „irgendwas mit Erdbeeren und Pudding“. Also gibt es heute irgendwas mit Erdbeeren und Pudding. So einfach ist das manchmal! Freut euch also auf leckere Puddingteilchen mit frischen Erdbeeren oben drauf!
Diese Schoko Cookies werden euch umhauen. Ich hatte schon lange nicht mehr so schokoladige Cookies auf meinen Backblechen liegen ;) Kann an der recht großen Menge Kakaopulver liegen, oder an der „Geheimzutat“, die eigentlich keine Geheimzutat ist, weil sie ja schon im Titel genannt wird ;P Man weiss es nicht… ist im Grunde auch egal, weil das Ergebnis zählt und das ist bombastisch…
Ihr wisst ja vielleicht, dass ich aktuell ein bisschen am experimentieren bin, was das Thema Zucker angeht. Reduzieren, ganz weglassen oder mit etwas anderem ersetzen ist aktuell die Devise. Oft klappt es ganz gut, manchmal geht es komplett daneben und im Fall dieser Keto Brownies funktioniert es einfach wunderbar! Diese kleinen schokoladigen Dinger sind sooooo lecker geworden – kaum zu glauben, dass die Brownies ohne weißen Zucker und auch ohne Mehl auskommen ;)
Jetzt fängt so langsam wieder die Zeit an, in der man Feiern und Geburtstage nach draußen verlegen kann. Hoffe ich zumindest ;) In den letzten Tagen war es hier in Berlin leider immer noch etwas kühl, sobald die Sonne einmal hinter ein paar Wolken verschwunden ist. Soll uns jetzt aber nicht davon abhalten, die nächste Feierlichkeit vorzubereiten und dafür ein paar leckere Marmorkuchen Muffins zu backen! Was meint ihr? ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
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