Bake to the roots – Der Backblog aus Berlin!

baketotheroots September 20, 2022

Cremige (Brat-) Kartoffelsuppe mit Spinat

Herbst, Suppe No Reply

Der Herbst kommt bzw. ist in einigen Gegenden sicher schon da. Bei uns ist es morgens jetzt schon recht kühl und auch oft nebelig. Für mich das eindeutige Zeichen, dass der Sommer vorbei ist. Auf der einen Seite natürlich schade, aber für mich auch ein wenig ein Grund zum Feiern… endlich wieder ein paar herzhaftere Sachen kochen und backen! Nicht nur Salate! Diese cremige Bratkartoffelsuppe mit Spinat ist einfach perfekt für diese „Übergangszeit“. Schon ein bisschen deftiger, aber noch nicht so heftig, dass man danach ins Foodkoma fällt ;P

Cremige (Brat-) Kartoffelsuppe mit Spinat | Bake to the roots

baketotheroots September 17, 2022

Bananen & Walnuss Bread Pudding

Frühstück No Reply

Dieser Brotpudding mit Banane und Walnüssen mag ja recht unscheinbar aussehen. Hätte ich den irgendwo bei einem Brunch auf dem Tisch gesehen, wäre ich vielleicht sogar daran vorbeigegangen, ohne zu probieren… ich hätte mich dann aber auch zu Tode geärgert, weil das Ding so unglaublich lecker ist! Kein Sch**ß! Hier kommt einfach alles zusammen, was lecker schmeckt! Ich musste mich wirklich zurückhalten, nicht die halbe Backform leerzuessen ;P

Banana & Walnut Bread Pudding | Bake to the roots

baketotheroots September 15, 2022

Gnocchi mit gebräunter Butter & Brokkoli

Herbst, Nudeln No Reply

Mit Gnocchi kann man sich schnell, einfach und meist auch recht günstig ein leckeres Abendessen zubereiten. Die kleinen Kollegen gibt es fertig und gekühlt im Supermarkt, noch etwas Gemüse dazu und vielleicht eine Soße und schon ist eine leckere Mahlzeit parat. Auch diese Gnocchi mit Brokkoli, Pilzen und gebräunter Butter sind um Handumdrehen fertig und machen definitiv satt. So wie es sein soll ;)

Gnocchi mit gebräunter Butter & Brokkoli | Bake to the roots

baketotheroots September 13, 2022

Sloppy Joe’s mit Bacon

Burger & Sandwiches No Reply

Bei uns in Deutschland wird vermutlich nicht jeder etwas mit „Sloppy Joe’s“ etwas anfangen können. Ich hab ehrlich gesagt noch kein Restaurant oder Streetfood Bude gesehen, die das bei uns verkauft… und in Berlin gibt es ja theoretisch alles, was man sich vorstellen kann ;P

Den Amerikanern geht es da etwas anders – von dort kommen solche Sandwiches, wie diese Sloppy Joe’s mit Bacon. Hat vermutlich auch niemanden hier jetzt wirklich gewundert, oder? ;)

Sloppy Joe's mit Bacon | Bake to the roots — Sloppy Joe’s mit Bacon | Bake to the roots

baketotheroots September 11, 2022

Einfacher Zwetschgen Crumble

Nachtisch No Reply

Noch bekommt man überall Pflaumen und Zwetschgen – das ist aber auch irgendwann rum und dann beginnt die dunkle Winterzeit mit TK-Beeren und Obst ;) Lasst uns also noch schnell einen super einfachen Nachtisch mit den kleinen lila Früchtchen zubereiten: einen leckeren Zwetschgen Crumble aus dem Ofen. Wirklich super simpel und im Handumdrehen auf dem Teller. Mit etwas Vanillesoße oder einer Kugel Eis ein absolutes Highlight.

baketotheroots September 8, 2022

Zitrone & Buttermilch Dessert im Glas

Nachtisch, Werbung No Reply

Wie wäre es mit einer kleinen Erfrischung in Form eines Desserts? Klingt doch nicht schlecht, oder? Mit diesem Zitrone & Buttermilch Dessert im Glas bekommt man die Körpertemperatur mit Sicherheit (hüstel) um ein Grad gesenkt – vorausgesetzt natürlich, es wird vorab gut gekühlt und dann direkt aus dem Kühlschrank genossen ;)