Lust auf einen leckeren Kuchen, der nur mit pflanzlichen Zutaten zubereitet wird? Also alles ohne Eier oder Milchprodukte? Na dann hätte ich doch hier glatt etwas für euch. Einen „easy peasy“ veganen Funfetti Kuchen mit einer veganen deutschen Buttercreme umhüllt… und natürlich mit vielen bunten Streuseln oben drauf. Soll ja ein Kuchen für alle möglichen Anlässe sein und Streusel und etwas Farbe passen hier ja immer hervorragend ;)
Heute gibt es wieder einmal Schokolade satt! Dieser vegane Schokoladenkuchen wird das Herz jedes Schokoladenliebhabers höher schlagen lassen – und vermutlich auch die ein oder andere neue Rolle auf die Hüften zaubern. Niemand hat behauptet, dass „vegan“ auch automatisch „gesund“ bedeutet. Viel Schokolade bedeutet auch in veganer Form viele Kalorien. Also aufpassen und nicht gleich den halben Kuchen verdrücken wollen! Weniger ist mehr! ;P
Na, wie wäre es jetzt mit einer großen Portion Kaiserschmarrn? Vielleicht noch mit etwas Kirschkompott dazu? Klingt doch nicht schlecht, wenn man sich das Wetter draußen anschaut, oder? Nach einer großen Portion ist einem so ziemlich egal, ob es kalt ist und schneit, oder ob die Sonne scheint – die Welt ist danach einfach wieder in Ordnung… zumindest für ein Weilchen ;) Was meint ihr? Sollen wir schon mal den Herd anschmeißen?
Heute ist Cookie Friday und weil wir aktuell auch noch in der „Vegan Bake Together“ Woche befinden, sind die heutigen Erdnussbutter Chocolate Fudge Cookies vegan… wer hätte es gedacht! Leckere und super schokoladige Cookies ganz ohne tierische Produkte – manchmal ist es gar nicht so schwer auf Eier und Milchprodukte in Rezepten zu verzichten. Einfach ausprobieren und ihr werdet es selbst merken ;)
Es gibt (fast) nichts Besseres als einen großen Pott Pasta mit leckerer Soße dazu – schon seit meiner Kindheit bin ich ein großer Fan von Spaghetti Bolo und Co. und das wird sich vermutlich auch nicht mehr ändern in meinem Leben. Eine ordentliche Portion mit viel geriebenem Käse macht mich noch immer glücklich. In den letzten Jahren gibt es bei uns statt der Fleischsoße immer öfter eine vegane Version mit Pilzen und Linsen – die ist mindestens genauso lecker… wenn nicht sogar noch ein bisschen besser ;P
Der Winter ist aktuell ja mehr nass als kalt – statt richtigem Schnee nieselt es irgendwie nur so vor sich hin und die Sonne wird vermutlich erst wieder im März rauskommen. Bäh! Das schreit förmlich nach einer großen Schüssel Eintopf, der von Innen wärmt und die Laune hoffentlich etwas anhebt. Ein leckerer (veganer) Eintopf mit weißen Bohnen und Tomaten ist genau das Richtige im Moment – glaubt mir ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
