Jeder kennt sie, fast jeder mag sie, nur die wenigsten können den Namen richtig aussprechen: Schwedische Köttbullar [ˈɕœtˌbɵlːar]. Die Lautschrift wird den Meisten hier vermutlich auch nicht weiterhelfen ;) Ist im Grunde aber auch egal – statt Schwedischer Köttbullar mit Nudeln könnt ihr hier auch ruhig “Schwedische Fleischbällchen mit Nudeln” sagen. Damit wird jeder wissen, was gemeint ist. Oder nicht?! ;)
Heute wird es fischig! Sagt man so ja eigentlich nicht, oder? Wenn es fischig riechen würde, dann wäre alter Fisch auf dem Tisch… richtig? ;) Na dann sagen wir es anders. Es gibt Fisch! Genauer gesagt leckere Lachsspieße mit Erdnusssoße und Vietnamesischem Nudelsalat. Passiert hier nicht sehr oft auf dem Blog, dass ich sowas serviere, obwohl ich eigentlich super gerne Fisch esse! Sollte ich vielleicht mal ändern. Ich bin mir sicher, dass es da draußen genügend Leute gibt, die gerne ein paar Rezepte mit Meeresfrüchten mögen… ;)
Minestrone ist eins der ältesten italienischen Gerichte, die man heute noch in der italienischen Küche zubereitet. Eigentlich serviert man sie als Vorspeise vor dem Hauptgang, aber diese Version hier, würde ich definitiv als Hauptgericht einplanen. Diese Minestrone mit Orecchiette Pasta sättigt gut und hält an einem kalten Tag auch schön warm… daran muss man ja leider so langsam schon wieder denken. Winter is coming! ;P
Manchmal kommt man einfach nicht drumrum… Baked Feta Pasta hat vor einiger Zeit das Internet wild gemacht. Zu Recht – es ist ein super einfaches Gericht, das wirklich lecker schmeckt. Für den Feierabend genau das Richtige, wenn man keinen Bock drauf hat, lange in der Küche zu stehen. Schnappt euch also einen Block Feta, ein paar Tomaten und ihr seid fast schon fertig ;)
Heute hab ich mal ein Rezept mit Fisch für euch am Start. Gibt es hier ja nicht allzu oft – wenn ich dann aber doch mal die Netze auswerfe, dann wird es richtig lecker! Ja das wär’s noch – ich und Fische fangen. Natürlich nicht! ;) Trotzdem hab ich heute leckere Tagliatelle mit Lachs und Spinat im Angebot. Das absolute Dinner Highlight für Lachs Fans!
Heute verrate ich euch einmal eins der meist gekochten Gerichte in unserem Hause. Leckere Pasta mit Brokkoli und einer cremigen Ricotta-Zitronen-Soße – alles ganz einfach und praktisch in einem Pott gekocht und serviert. Wenn der Hunger groß ist und er auch schnell besänftigt werden muss, dann ist dieses One-Pot-Gericht die perfekte Lösung!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
