Wenn man mal keine große Lust auf Kochen hat, dann ist ein Auflauf eigentlich immer eine gute Sache. Man schmeißt alle möglichen Zutaten in eine Auflaufform, packt eine ordentliche Portion Käse obendrauf und lässt das Ganze dann im Ofen überbacken. Wenn man so einen leckeren Tortellini Auflauf (mit Hühnchen & Spinat) wie diesen hier servieren möchte, dann muss man zwar noch ein paar Schritte mehr einplanen, aber viel komplizierter ist es eigentlich wirklich nicht ;P
Einfache Nudeln mit Pesto sind wohl eins der beliebtesten Pastagerichte, weil man das schnell und ohne großen Aufwand auf dem Tisch stehen hat. Ich vermute allerdings, dass viele auf gekauftes Pesto zurückgreifen, weil sie die zusätzliche Arbeit für selbstgemachtes Pesto nicht investieren wollen… dabei ist auch das im Handumdrehen erledigt und oftmals so viel besser als alles, was man im Laden kaufen kann ;) Bestes Beispiel dafür: dieses einfache und leckere Rucola Pesto aka. Pesto Verde. In weniger als 5 Minuten fertig – in der Zeit sind noch nicht mal die Nudeln gar… ;P
Grillen ist im Sommer eine beliebte Möglichkeit, Zeit im Freien zu verbringen – egal, ob im Garten oder auf der Wiese im Park. Neben den Dingen, die man auf den Grill schmeißt, braucht man natürlich noch einige andere Sachen. Brot, kleine Snacks und auf jeden Fall auch Salat. Damit die Vorbereitung für das Grill-Event oder das Picknick im Park nicht zu lange dauern, ist es natürlich ideal, wenn der Salat recht fix zubereitet werden kann. Dieser Mediterrane Tortellini Pasta Salat ist in weniger als einer halben Stunde fertig und kann dann auf den Tisch gestellt oder in den Picknickkorb eingepackt werden ;)
Ich bin ja ein großer Verfechter der vegetarischen und veganen Küche – bei uns gibt es jeden Tag Gemüse oder Salat auf den Tellern. Bei einer »fleischlichen« Sache werde ich allerdings regelmäßig schwach: Fleischbällchen. Ich weiß auch nicht weshalb, aber wenn die irgendwo serviert werden, bin ich der Erste der zugreift ;P Aus diesem Grund gibt es solche Fleischbällchen mit Parmesan & Rucola Risoni bei uns auch immer und immer wieder – es ist einfach soo lecker! Und recht unkompliziert in der Zubereitung noch dazu. In etwas mehr als 30 Minuten steht dieses leckere Gericht komplett fertig auf dem Tisch. So schnell ist kein Lieferservice ;P
Wer sich Abends gerne mal Kohlehydrate gönnt und die schnell und möglichst einfach auf den Tisch bekommen möchte, dem kann ich dieses Gericht hier nur ans Herz legen: One Pot Pastalaya aka. Kreolischer Nudeltopf. Genug, um einige hungrige Mägen zu füllen. Ein super einfaches Rezept, das man ohne Probleme auch unter der Woche auftischen kann. Für die richtige Würze gibt es auch gleich noch eine Kreolische Gewürzmischung dazu – ohne die wäre das Gericht nur halb so lecker ;)
Wenn ein Gericht den Namen einer Person trägt, dann kann man eigentlich fast immer davon ausgehen, dass es in den USA »erfunden« wurde bzw. sich dort etabliert hat. So hab ich zumindest das Gefühl. In Europa verwendet man eher die Namen von Städten oder Regionen, um die Herkunft eines Gerichts genauer zu beschreiben. Bei diesen Gnocchi Chicken Alfredo dachte ich eigentlich auch, dass hier ein Italo-Amerikaner seinen Namen auf ein Pastagericht geklatscht hat – aber der Ursprung liegt hier wohl in Italien bei einem Herren mit dem Namen »Alfredo« aus Rom. Behauptet zumindest Wikipedia ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
