Manchmal kommt man einfach nicht drumrum… Baked Feta Pasta hat vor einiger Zeit das Internet wild gemacht. Zu Recht – es ist ein super einfaches Gericht, das wirklich lecker schmeckt. Für den Feierabend genau das Richtige, wenn man keinen Bock drauf hat, lange in der Küche zu stehen. Schnappt euch also einen Block Feta, ein paar Tomaten und ihr seid fast schon fertig ;)
Heute hab ich mal ein Rezept mit Fisch für euch am Start. Gibt es hier ja nicht allzu oft – wenn ich dann aber doch mal die Netze auswerfe, dann wird es richtig lecker! Ja das wär’s noch – ich und Fische fangen. Natürlich nicht! ;) Trotzdem hab ich heute leckere Tagliatelle mit Lachs und Spinat im Angebot. Das absolute Dinner Highlight für Lachs Fans!
Heute verrate ich euch einmal eins der meist gekochten Gerichte in unserem Hause. Leckere Pasta mit Brokkoli und einer cremigen Ricotta-Zitronen-Soße – alles ganz einfach und praktisch in einem Pott gekocht und serviert. Wenn der Hunger groß ist und er auch schnell besänftigt werden muss, dann ist dieses One-Pot-Gericht die perfekte Lösung!
Kochrezepte scheinen bei euch ja in letzter Zeit gut anzukommen als Ausgleich zu den ganzen Kuchen und Torten, die es hier sonst immer gibt – da leg ich doch gerne gleich noch eins drauf und geb euch eins meiner Lieblingsrezepte aus der Heimat mit auf den Weg: Käsespätzle. Oder wie mein bei uns sagen würde – Käääääääässchätzle mit gschmelzte Zwieble ;)
Heute musste es mal wieder etwas schneller gehen. Keine Zeit für das Jonglieren mehrerer Schüsseln und Töpfe – heute wird alles in einem Pot gekocht. Nennt sich dann One-Pot Gnocchi mit Salsiccia und schmeckt verdammt lecker. Das Beste? Man hat viel weniger zum Aufräumen und spülen hinterher. Wir haben zwar eine Spülmaschine, aber auch die will ja mal eine Pause einlegen zwischendurch ;P
Habt ihr auch Gerichte/Mahlzeiten, die euch stark an euere Kindheit erinnern? Bei mir sind das so Sachen wie Zürcher Geschnetzeltes mit Knöpfle als Beispiel. Das gab es bei uns zu Hause oft, weil es recht unkompliziert zubereitet werden kann. Jedes Mal, wenn ich das jetzt koche, hab ich einen kleinen „Flashback“ in meine Kindheit. Wäre schön, wenn meine Mom jedes Mal noch das Kochen übernehmen würde und ich nicht selbst in der Küche stehen müsste, aber kann ja nicht alles haben ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
