Für spezielle Tage und Feierlichkeiten stellt man ja gerne mal einen Kuchen auf den Tisch. Heute ist mal wieder so ein besonderer Tag, der nicht nur einen Kuchen, sondern gleich eine Torte verdient hat. Eine kleine Rainbow Piñata Torte – bunt, lecker und auch mit einer Botschaft verbunden. Heute ist der 17. Mai und einige werden vielleicht sogar wissen oder erahnen, worum es heute geht…
Bald ist es wieder so weit – Muttertag steht auf dem Plan und als braver Sohn oder Tochter möchte man Muttern an diesem Tag natürlich eine kleine Freude bereiten. Da ich mehr Zeit in der Küche als im Garten verbringe, kommt für mich eigentlich nur ein gebackenes Geschenk infrage (statt Blumen). Dieses Pinke (Red Velvet) Muttertagstörtchen war jetzt zwar nicht für meine Mutter (die kann mit Pink nix anfangen), aber hätte bestimmt der ein oder anderen Mutter den Muttertag versüßt ;)
Wer schon immer Lust auf eine kleine Osterhasen Armee hatte, der sollte sich dieses Rezept hier auf jeden Fall einmal anschauen. Kleine süße Hoppelhasen Cookies mit Zuckerglasur und schokoladig-nussigem Puschel. Die kleinen Kollegen sind super einfach zuzubereiten und können auch prima als Backprojekt mit Kindern umgesetzt werden. Die kleinen werden sicher ihre Freude daran haben, die kleinen Hasen zu dekorieren und hinterher reinzubeißen ;P
Letzte Woche gab es eine Ladung bunter Weihnachtsplätzchen, die nicht unbedingt der üblichen Plätzchen-Norm entsprochen haben – bunte Polka Dot Lebkuchen Plätzchen. Heute leg ich noch einmal eins drauf und zeige euch mit diesen Lama & Kaktus Xmas Cookies, wie Weihnachtsplätzchen noch aussehen können. Der Weihnachtsbaum und die Dekorationen überall sind immer so schön bunt – warum können das nicht auch die Plätzchen zum Knabbern sein? ;)
Ein Kuchen, der kalorientechnisch ordentlich reinhaut. Anders kann man es leider nicht sagen. Aber aus genau diesem Grund schmeckt dieser Tres Leches Kuchen auch so extrem lecker ;) Drei verschiedene „Milchsorten“ (in dieser Version hier sind es sogar vier verschiedene Milchprodukte) sind bei diesem Kuchen Voraussetzung – daraus ergibt sich auch der Name. Man kann ihn auch „Bizcocho de tres leches“ nennen. Das wäre dann der komplette (spanische) Name ;)
Happy Birthday to meeee! Ja, so ist das wohl als Backblogger… für den eigenen Geburtstag backt einem niemand einen Kuchen. Muss man alles selbst erledigen, sonst gäbe es dann nichts, wenn die verfressene Familienbande und Co. zum Gratulieren aufschlägt ;P In den letzten Jahren hab ich Freunde und Familie etwas austricksen können, weil ich zu meinem Geburtstag zufällig immer im Urlaub war. Na sowas ;P Kann man leider nicht jedes Jahr machen. Auch wegen diverser Pandemien, die einem das Verreisen erschweren. Nun gut. Für alle, die heute Geburtstag haben, oder einfach Bock auf einen leckeren Mini Cheesecake mit M&M’s haben… greift zu!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
