Happy Cookie Friday! Es ist schon wieder eine ganze Woche rum und natürlich heißt das wieder, dass es eine frische Ladung Cookies gibt! Diesmal keine klassischen amerikanischen Cookies, sondern zur Abwechslung mal etwas Ausgefalleneres… Heute hab ich leckere Emoji Doppeldecker Cookies für euch – Cookies, mit denen man seine Meinung sagen kann, ohne ein Wort verlieren zu müssen ;P
Man kann es nicht oft genug wiederholen: F*** the Virus! Es ist gerade alles nicht so einfach, aber Backen lenkt ein wenig ab von den ganzen Nachrichten, die einem den ganzen Tag um die Ohren gehauen werden. Zum Glück hatte ich noch etwas Mehl für diese leckeren Bounty Chocolate Chip Cookies zu Hause, sonst wäre ich wohl irgendwann die letzten Tage durchgedreht. Ich hoffe, euch geht es da etwas besser und ihr lasst euch nicht so stressen… ;)
Ich will eigentlich gar nicht groß auf das Thema eingehen – man bekommt ja genug von allen Seiten erzählt. Lasst uns lieber wieder auf die schönen Dinge im Leben konzentrieren. Cookies mit eingebauten Kokos-Schokoriegeln. Da ist die Welt definitiv noch/wieder in Ordnung… oder wie sehr ihr das?
Der Monat neigt sich dem Ende zu – es ist zwar noch eine Woche bis zum März, aber heute ist der letzte Sonntag im Februar und der letzte Sonntag des Monats ist immer „Bake Together“ Sonntag! Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte und ich backen ja immer zu einem gemeinsamen Thema und weil der Karneval quasi vor der Tür steht bzw. bei mir zu Hause schon in vollem Gange ist, gibt es heute etwas Fettiges! Um genauer zu sein Schweizer Fasnachtsküchle ;)
Blaubeeren bzw. Heidelbeeren sind nicht nur bei uns hier in Deutschland ja sehr beliebt. Auch in den USA oder UK findet man viele leckere Gerichte und Gebäcke mit diesen kleinen blauen Beerchen. Nicht ohne Grund, die kleinen Dinger sind einfach super lecker und sehr vielseitig einsetzbar! Aus dem Grund hab ich mal eine kleine Liste mit meinen Top Blaubeeren Rezepten zusammengestellt – von Kuchen bis Pie ist da alles dabei. Wenn ihr ebenfalls Blaubeeren-Fans seid, dann ist das bestimmt eine schöne Auflistung für euch und vielleicht findet ihr ja auch etwas, das ihr noch nicht kanntet… also los? ;)
Januar ist zwar der Monat, in dem alle auf „gesund“ umsteigen und plötzlich wieder ins Fitnessstudio rennen und ordentlich essen, aber das soll uns nicht stören… heute gibt es Zucker pur. Na ja fast – Honig ist auch noch mit dabei ;) Und was kommt dabei raus, wenn man Zucker, Honig und noch ein paar andere Zutaten vermischt? Honeycomb! Die seltsamste Süßigkeit, die ich kenne…
Allerseelen ist bei uns hier ja kein wirklicher Feiertag – der Tag davor (Allerheiligen) ist im Süden ein Feiertag, an dem man nicht arbeiten muss, aber den haben wir hier in Berlin leider nicht ;) Soll uns aber nicht stören – ich feiere heute bzw. morgen den „Día de los Muertos“ mit ein paar passenden Cookies… die Mexikaner feiern ihre Toten nicht mit Trübsal und Trauer, sondern mit einem farbenfrohen Fest. Das ist doch viel besser, oder nicht?!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
