Der Monat neigt sich dem Ende zu – es ist zwar noch eine Woche bis zum März, aber heute ist der letzte Sonntag im Februar und der letzte Sonntag des Monats ist immer „Bake Together“ Sonntag! Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte und ich backen ja immer zu einem gemeinsamen Thema und weil der Karneval quasi vor der Tür steht bzw. bei mir zu Hause schon in vollem Gange ist, gibt es heute etwas Fettiges! Um genauer zu sein Schweizer Fasnachtsküchle ;)
Blaubeeren bzw. Heidelbeeren sind nicht nur bei uns hier in Deutschland ja sehr beliebt. Auch in den USA oder UK findet man viele leckere Gerichte und Gebäcke mit diesen kleinen blauen Beerchen. Nicht ohne Grund, die kleinen Dinger sind einfach super lecker und sehr vielseitig einsetzbar! Aus dem Grund hab ich mal eine kleine Liste mit meinen Top Blaubeeren Rezepten zusammengestellt – von Kuchen bis Pie ist da alles dabei. Wenn ihr ebenfalls Blaubeeren-Fans seid, dann ist das bestimmt eine schöne Auflistung für euch und vielleicht findet ihr ja auch etwas, das ihr noch nicht kanntet… also los? ;)
Januar ist zwar der Monat, in dem alle auf „gesund“ umsteigen und plötzlich wieder ins Fitnessstudio rennen und ordentlich essen, aber das soll uns nicht stören… heute gibt es Zucker pur. Na ja fast – Honig ist auch noch mit dabei ;) Und was kommt dabei raus, wenn man Zucker, Honig und noch ein paar andere Zutaten vermischt? Honeycomb! Die seltsamste Süßigkeit, die ich kenne…
Allerseelen ist bei uns hier ja kein wirklicher Feiertag – der Tag davor (Allerheiligen) ist im Süden ein Feiertag, an dem man nicht arbeiten muss, aber den haben wir hier in Berlin leider nicht ;) Soll uns aber nicht stören – ich feiere heute bzw. morgen den „Día de los Muertos“ mit ein paar passenden Cookies… die Mexikaner feiern ihre Toten nicht mit Trübsal und Trauer, sondern mit einem farbenfrohen Fest. Das ist doch viel besser, oder nicht?!
Halli Galli, Narri Narro, Kölle Alaaf, Helau, Wau Wau… es gibt so viele Sachen, die man sich zu dieser Jahreszeit verbal an den Kopf schmeißen kann ;) Nicht alle verstehen, was damit gemeint ist. Die Berliner sind da so ein spezielles Völkchen, das die Karnevalszeit völlig unbeeindruckt an sich vorüber ziehen lässt und vermutlich überhaupt nicht weiß, was die Schlachtrufe bedeuten. Hier wird eben zu anderen Jahreszeiten gefeiert – gerne mal im Sonner, wenn’s schön warm ist und nicht regnet oder schneit ;P
Zimt geht immer, oder? Ich könnte Zimtschnecken und Co. ständig essen. In Kombination mit Nüssen gleich nochmal viel lieber ;) Aus dem Grund gibt es heute Sticky Buns mit Zimt und Pekannüssen. Die sind wirklich sticky. Und lecker. Und geil. Also im Sinne von geil lecker ;) Na ihr werdet es ja selbst sehen, solltet ihr sie selbst backen. Ich würde sagen ab Minute 10 im Ofen seid ihr ihnen verfallen… ab da strömen nämlich wunderbare Gerüche durch die Küche, die einem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
