Heute ist zwar kein “Cookie Friday”, aber ich hab trotzdem ein paar leckere Cookies im Angebot. Leckere kleine Happen mit viel Schokolade, gepufftem Weizen, Cranberries und Oreo Bites. Diese kleinen No-Bake Cookies mit der leckeren Marabou Schokolade sind im nu aufgefuttert – so war das bei uns zumindest. Einmal umdrehen und schon war alles bis auf den letzten Krümel weg. Zum Glück sind sie ja schnell zubereitet, da kann man auch schnell wieder für Nachschub sorgen ;P
Seid ihr bereit für einen leckeren Nachtisch? Einfach zuzubereiten und nicht zu süß? Es ist gerade Rhabarber Saison und da ist natürlich, wie jedes Jahr, ein leckerer Rhabarberkuchen bei uns fällig… Vielleicht werden es auch noch ein paar mehr – wer weiß! Diese grün-roten Stangen haben es mir einfach angetan und werden überall dort verwendet, wo es nur möglich ist. Heute gibt es also frischen Rhabarberkuchen für alle – diesmal ohne Zuckerzusatz gebacken. Kann ja nicht schaden zwischendurch, oder? ;)
Der Muttertag steht nächsten Sonntag an – Zeit sich zu überlegen, ob man dieses Jahr ein paar Blumen besorgt, oder sich die Mühe macht, Mutti etwas Leckeres zu backen. Wie ihr euch sicher denken könnt, tendiere ich IMMER zur zweiten Möglichkeit… wer hätte es gedacht ;) Falls ihr also auch mit den Rührschüsseln klappern wollt, um Mutti einen leckeren Kuchen zu backen, dann hab ich hier eine kleine Torte, die euch sicher gefallen wird: ein Japanisches Strawberry Shortcake Törtchen mit Baileys Strawberries & Cream. Da kommt alles zusammen, was lecker ist ;)
Beitrag enthält Werbung // Der Muttertag steht bald an – ich hoffe, ihr habt auch alle die Gelegenheit eure Mütter zu sehen dieses Jahr. Sollte das der Fall sein, dann würde ich statt Blumen wie immer einen Kuchen oder Törtchen empfehlen. Blumen sind im Garten eh viel schöner anzuschauen, als abgeschnitten auf dem Tisch… und von so einem Kuchen hat man sowieso viel länger etwas – der bleibt Wochenlang auf den Hüften, wenn man es richtig anstellt! Wem darf ich also das erste Stückchen von dieser Himbeeren Ombre Cheesecake Charlotte anbieten? ;)
Ihr habt euch schon immer gefragt, was Foodblogger so den lieben langen Tag machen, wenn sie nicht gerade in der Küche stehen und mit Kochtöpfen oder Backblechen jonglieren und ihr Essen auf den Tellern zurechtrücken und dann fotografieren? Was wohl? Schlafen! Den ganzen Tag, in jeder freien Minute, bei jeder Gelegenheit! Just kidding ;) Aktuell bilde ich mich neben meinen “normalen” Jobs noch weiter als Ernährungsberater bei einer Online Akademie – der Titel des Beitrags hat es ja schon verraten…
Für Ostern darf es ja gerne mal etwas üppiger sein. Sei es jetzt beim ausgiebigen Frühstück, Osterbrunch oder für den Nachmittag mit der Familie – ein Kuchen oder eine Torte darf zu Ostern eigentlich nicht fehlen. Bei uns gibt es dieses Jahr eine Haselnuss Eierlikör Torte mit Amicelli – die hat es ordentlich in sich und auch drumrum. Man gönnt sich ja sonst nix ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
