Na, seid ihr schon in weihnachtlicher Stimmung? Oder schon genervt von „Last Christmas“, das im Radio rauf und runter gespielt wird? Nun ja… egal wie sehr man auf den ganzen Rummel stehen mag, leckerem Käsekuchen kann wohl niemand widerstehen (können). Ganz besonders, wenn er mit Vanillekipferl gebacken wurde… Moment *sorry* dieser leckere Vanillekipferl Cheesecake wurde ja gar nicht gebacken. Es ist ein No-Bake-Cheesecake ;)
Es ist mal wieder so weit… Weihnachten und Co. schleichen sich langsam an – Anfang November sind Weihnachtsbäume an praktisch jeder Ecke aus dem Boden geschossen, Shops dekorieren von oben bis unten und natürlich haben diverse Läden jetzt schon passende Angebote für die Weihnachtszeit – so auch mein Lieblingskaffeeröster aus Hamburg. Tchibo* hat in seiner Wochenwelt aktuell einige praktische Sachen für die Weihnachtsbäckerei* und ich hab mir davon einiges hergenommen und ausgetestet. Dabei ist u.a. ein super leckerer und recht bunter Kuchen entstanden… schaut selbst.
Heute gibt es Kääääsekuchen! Seid ihr mit dabei? Ich hatte etwas Frischkäse und ein paar Kirschen vom Sommer übrig und dachte mir, dass man daraus doch prima einen Schwarzwälder Käsekuchen machen könnte. So richtig schön schokoladig, mit ganz vielen Kirschen und Sahne oben drauf… hmmm. Fast besser als das Original würde ich sagen… obwohl ich Schwarzwälder Kirschtorte auch mag. Man kann ja immer mal abwechseln ;P
Heute gibt es zur Abwechslung wieder ein herzhaftes Rezept hier auf dem Blog – man kann ja nicht immer nur süß durchs Leben gehen! Eine grandiose Tarte mit Zucchini, Zwiebeln, Chorizo und einem ganz besonders leckeren Käse hätte ich deshalb heute im Angebot! Bei so einem schmuddeligem Wetter, wie wir es aktuell immer wieder haben, ist so eine leckere Tarte perfekt, um sich und auch seine Gäste ein bisschen aufzuwärmen und zu verwöhnen…
Es gibt endlich mal wieder Cupcakes! Yay! Hatten wir hier schon länger nicht mehr – deshalb gibt es hier und heute auch ganz besonders leckere Kandidaten. Quasi als Entschädigung, weil es so lange gedauert hat ;) Auf dem Menü stehen heute also (Vegane) Schoko Cupcakes mit einer (Ritter Sport) Sesam Schoko Ganache Füllung und Tahini Buttercreme Topping. Oberleckere Kombination!
Heute gibt es wieder einmal Brot! Hatten wir schon eine ganze Weile nicht mehr hier. Liegt wohl daran, dass mir Brotbacken meist etwas zu aufwendig ist. Es gibt zwar nichts besseres als frisches Brot aus dem eigenen Ofen, aber leider nimmt die Herstellung eines Brotes oft ziemlich viel Zeit in Anspruch. Zum Glück gibt es aber auch ein paar Aversionen, die etwas unkomplizierter sind und nicht zwei Tage Gehzeit brauchen ;) Dieses einfache Körnerbrot mit Saaten und Dinkelflocken kann man gut für‘s Wochenende einplanen und hat trotzdem noch Zeit für andere Sachen.
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
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