Heute hab ich mal wieder einen Klassiker im Angebot. Ein leckeres Dessert, von dem es gefühlt 1000 Versionen gibt – vermutlich alle super lecker ;) Ich hab mich entschieden, meine Bayerische Creme heute mit einem Fruchtspiegel und frischen Beeren zu versehen. Sobald es frische Beeren auf den Wochenmärkten gibt, müssen die einfach verarbeitet werden… leider ist die Saison ja wie immer viel zu kurz! Also nix wie ran an die kleinen Dinger!
Schönen Gruß aus dem Home Office! Heute hab ich mal wieder eine süße Leckerei für euch parat. Nichts Gekochtes, nix Zuckerreduziertes, sondern einen Baklava Cheesecake mit Nüssen, Honig und auch ein klein wenig Ritter Sport Schokolade… die hat hier ein gutes Zuhause im Käsekuchen gefunden und verstärkt das Geschmackserlebnis noch ein wenig. Wem darf ich ein Stück anbieten? Frauen und Kinder zuerst ;)
Alle Kaffee-Liebhaber aufgepasst – heute hab ich ein ganz besonderes Rezept, das durch eine kleine Portion Kaffee erst so richtig lecker wird. Dieser brasilianische Schoko Kaffee Flan Kuchen schmeckt für sich alleine schon super gut – mit einem frisch gebrühten Kaffee natürlich gleich noch einmal viel besser… müsst ihr unbedingt probieren!
Heute hab ich mal wieder einen Klassiker für euch – einen leckeren Frankfurter Kranz! Diese Art von Kuchen findet man eigentlich überall in den Bäckereien – auch weit vom Ursprung Frankfurt und Umgebung entfernt. Warum? Weil das Ding einfach lecker ist und immer Abnehmer findet ;) Und wenn man sich nicht so dumm anstellt wie ich und beim ersten Durchgang die Zutaten richtig abwiegt, dann ist der Kuchen auch kein Hexenwerk… er sieht zwar etwas kompliziert aus, ist es aber im Grunde nicht.
Na, seid ihr schon in weihnachtlicher Stimmung? Oder schon genervt von „Last Christmas“, das im Radio rauf und runter gespielt wird? Nun ja… egal wie sehr man auf den ganzen Rummel stehen mag, leckerem Käsekuchen kann wohl niemand widerstehen (können). Ganz besonders, wenn er mit Vanillekipferl gebacken wurde… Moment *sorry* dieser leckere Vanillekipferl Cheesecake wurde ja gar nicht gebacken. Es ist ein No-Bake-Cheesecake ;)
Es ist mal wieder so weit… Weihnachten und Co. schleichen sich langsam an – Anfang November sind Weihnachtsbäume an praktisch jeder Ecke aus dem Boden geschossen, Shops dekorieren von oben bis unten und natürlich haben diverse Läden jetzt schon passende Angebote für die Weihnachtszeit – so auch mein Lieblingskaffeeröster aus Hamburg. Tchibo* hat in seiner Wochenwelt aktuell einige praktische Sachen für die Weihnachtsbäckerei* und ich hab mir davon einiges hergenommen und ausgetestet. Dabei ist u.a. ein super leckerer und recht bunter Kuchen entstanden… schaut selbst.
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
