Wir mögen hier Cupcakes, auch wenn sie bei vielen in den letzten Jahren etwas in Ungnade gefallen sind, hab ich das Gefühl. Ich finde die kleinen Kuchen weiterhin lecker und extrem praktisch. Die Dinger sind super einfach zu dekorieren, jeder bekommt sein eigenes Exemplar und niemand muss sich streiten… in der Theorie. Natürlich könnte es auch zu Unruhen kommen, wenn solche leckeren Blaubeeren Cupcakes auf der Kuchentafel stehen und mehr Leute als Cupcakes im Raum sind. Anything can happen ;P
Im Winter halt alles Mögliche mit Bratäpfeln Hochsaison. Ich weiß auch nicht warum – im Sommer isst man stattdessen Apfelkompott o.ä. und im Grunde ist das ja alles irgendwie gleich ;P Das hier sind jetzt auf jeden Fall einmal Bratapfel Streusel Cupcakes. Man könnte sie aber auch anders nennen, wenn man das möchte: kleine Küchlein mit Apfelkompott und Streuseln obendrauf. So oder so – sehr lecker!
Mit leckeren Cupcakes kriegt man mich ja immer. Ich weiß auch nicht genau, woran das liegt – an der Größe vielleicht? Am Fakt, dass jeder seinen eigenen kleinen Kuchen bekommt? Oder vielleicht liegt es einfach daran, dass es so viele leckere Versionen davon gibt. Diese Salted Caramel Schokolade Cupcakes gehören auf jeden Fall in die Top 10 der leckersten Cupcakes. Für viele vielleicht ein gewagtes Statement, aber probiert die Dinger einfach mal aus – ich bin mir sicher, dass mir (fast) jeder zustimmen wird. Dass die kleinen Kollegen dazu auch noch vegan sind, ist ein kleiner Bonus obendrauf ;P
Wenn zu Ostern Freunde oder Familie zum Frühstück, Brunch oder Kaffeeklatsch rumkommen, dann gibt es immer einiges zu tun. Man muss das Essen vorbereiten, die Bude dekorieren, Eier oder kleine Geschenke verstecken und sich selbst am Ende auch noch vorzeigbar herrichten ;P In solchen Fällen ist es dann ganz praktisch, wenn man sich hier und da etwas Arbeit sparen kann. Wie wäre es zum Beispiel, statt mehrerer verschiedener Nachtische auf dem Buffet, einfach eine kleine Auswahl an Cupcakes hinzustellen? Die können alle unterschiedlich aussehen und auch unterschiedlich schmecken, aber sind im Grunde alle mit einem einzigen Rezept gemacht worden. Wenn euch sowas interessiert, dann einfach weiterlesen ;P
Na, wie wäre es mit ein paar kleinen Cupcake Leckerbissen für den Kaffeeklatsch am Wochenende? Bei uns muss Samstag und Sonntag immer etwas greifbar sein, wenn der Kaffee aufgebrüht wird, sonst ist das ganze Zeremoniell für den A**** ;P Kleine Küchlein wie diese Walnuss Schokolade Cupcakes mit einem dezenten Karamell Topping sind hier natürlich die idealen Kandidaten. Nicht zu mächtig, nicht zu süß (mal abgesehen vom Karamell, das man auch weglassen kann) und in den Kaffee kann man sie zur Not auch tunken. Perfekt! ;P
Halloween steht kurz vor der Tür – da konnte ich mir natürlich nicht nehmen lassen, eine kleine Leckerei für diesen besonderen Tag zu backen. Nicht, weil wir eine Halloweenparty schmeißen würden, sondern einfach nur so, weil es Spaß macht und ich gerne mal (halbwegs) gruselige Sachen backe und dekoriere ;) Wer hier die letzten Jahre Ende Oktober zufällig vorbeigeschaut hat, dem wird das sicher aufgefallen sein. Heute gibt es deshalb leckere Audrey II Cupcakes zu Ehren des Musicals „Little Shop of Horrors“ – kennen manche von euch vielleicht ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
