Wir sind hier in den letzten Jahren absolute Fans von AirFryern geworden. Die Maschinchen sind überaus praktisch, lassen sich im Idealfall gut in einem Küchenschrank verstecken und sind einfach perfekt für einfache und schnelle Feierabendgerichte, wie diese AirFryer Gnocchi mit Spinat, Tomaten & Ofenkäse. Niemand möchte sich zum Feierabend länger als notwendig mit der Essenszubereitung befassen. Richtig?! Also zumindest ist das bei uns so. Aus diesem Grund sind AirFryer-Gerichte hier einfach ideal.
Bei vielen wird ein AirFryer vermutlich als Erstes einmal mit Pommes getestet. Dafür sind die Maschinen ja bekannt und das ist für viele auch ein Grund, sich solch ein Gerät zuzulegen. Pommes, Kartoffelecken & Co. gelingen im AirFryer einfach prima – und das ganz ohne die Zugabe von Fett. Ein weiteres wichtiges Argument bei der Kaufentscheidung, würde ich mal sagen. Oder wie war das bei euch? Was hat die Anschaffung bei euch beeinflusst?
Auch bei uns sind damals (vor über 10 Jahren) als Erstes Pommes in der Maschine gelandet. Das beigelegte Kochheft – Kochbuch möchte ich es nicht nennen, weil da wirklich nur eine Handvoll Rezepte drin war – hat ehrlich gesagt auch nicht viel angeboten. Pommes, Chicken Wings, Fleischbällchen und noch ein paar Sachen in die Richtung. Man hätte den Eindruck bekommen können, dass ein AirFryer auf Partyfood ausgerichtet ist.
An Aufläufe und dergleichen war damals nicht so wirklich zu denken. Ich glaube, solche Sachen sind auch erst aufgekommen, als sich Foodblogger mit den Maschinen intensiver beschäftigt und damit experimentiert haben. Besonders in den letzten fünf Jahren, oder so, sind die Maschinchen ja besonders populär geworden und passende Rezepte schießen mittlerweile wie Pilze aus den Foodblogs.
Auch bei uns hier gibt es mittlerweile eine eigene Airfryer Kategorie. Für ein ganzes Kochbuch reicht die Anzahl an Rezepten noch nicht wirklich aus, aber was die Diversität betrifft, ist unsere Auswahl schon mal breiter aufgestellt, als die Auswahl an Rezepten, die bei unserem ersten AirFryer beigelegt waren. Bunt gemischt, von Fleischbällchen bis Käsekuchen, ist da einiges dabei und es wird auch ständig mehr…
AirFryer sollen einem die Zubereitung von Mahlzeiten ja erleichtern – damit werben zumindest viele (wenn nicht alle) Hersteller. Mit diesem Gedanken im Hinterkopf ist auch dieses Rezept hier entwickelt worden. Es braucht keine komplizierten Zutaten und das Gericht ist einfach und schnell zubereitet mit einem AirFryer. Man schmeißt hier eigentlich alles nur in den AirFryer, lässt das Maschinchen arbeiten und mischt zwischendurch immer wieder mal alles durch. Mehr ist es im Grunde nicht. Das Resultat ist dann ein leckerer Auflauf mit Gnocchi, Gemüse und ordentlich Käse.
Natürlich könnte man das Gericht auch auf dem Herd in einem Topf zubereiten. Der Vorteil des AirFryers ist hier allerdings, dass der Auflauf gleichzeitig gekocht und überbacken wird. Ein paar Röstaromen bei schmelzendem Käse schaden ja nie. Um da ein ähnliches Ergebnis zu erreichen, müsste man bei der konventionellen Zubereitung im Topf dann vermutlich noch eine Runde zum Überbacken im Ofen hintendran packen.
Anyway. Wir arbeiten hier wirklich gerne mit dem AirFryer – um einfach nur schnell mal ein Sandwich zu überbacken oder um ganze Gerichte zuzubereiten. Wem die Gnocchi hier geschmeckt haben, wird auch sicher an unseren einfachen Käsespätzle aus dem AirFryer Gefallen finden. Auch hier kommt einer dieser kleinen Ofenkäse zum Einsatz statt klassischem, geriebenem Käse, was das Gericht besonders lecker macht.
Wer einmal etwas komplett Anderes im AirFryer ausprobieren möchte, sollte sich auf jeden Fall unseren AirFryer Cheesecake anschauen. Ein kleiner, feiner Käsekuchen mit Cookieboden, der einem klassischen Käsekuchen aus dem Backofen in nichts nachsteht. Wer nur wenige oder kleine Mäuler zu stopfen hat, liegt mit diesem Cheesecake genau richtig.
ZUTATEN / INGREDIENTS
(3 Portionen)
600g Gnocchi (Kühltheke)
200g Blattspinat (TK-Ware)
150g Cherrytomaten, halbiert
200g Schmand
120ml Gemüsebrühe
1 TL Oregano*
1/2 TL Cayennepfeffer*
1/2 TL Thymian*
Salz, Pfeffer
1 kleiner Ofenkäse (180g)
etwas Olivenöl zum Beträufeln
(3 servings)
21 oz. (600g) gnocchi (refrigerated)
7 oz. (200g) frozen spinach
5.3 oz. (150g) cherry tomatoes, halved
7 oz. (200g) sour cream
1/2 cup (120ml) veggie broth
1 tsp. dried oregano*
1/2 tsp. cayenne pepper*
1/2 tsp. dried thyme*
salt, pepper
1 small oven cheese (6.3 oz. /180g)
some olive oil for drizzling
ZUBEREITUNG / DIRECTIONS
1. Die Gnocchi in den Korb des AirFryers (ohne Gitter o.Ä.) geben. Den gefrorenen Blattspinat und die halbierten Cherrytomaten gleichmäßig darauf verteilen.
2. Den Schmand mit Gemüsebrühe verrühren, dann mit Oregano, Cayennepfeffer, Thymian, sowie etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung über die Gnocchi und das Gemüse gießen.
3. Den Ofenkäse aus der Verpackung nehmen und kreuzweise mehrmals einschneiden, auf die Gnocchi und das Gemüse setzen, mit etwas Olivenöl beträufeln und dann bei einer Temperatur von 175°C (347°F) für etwa 20-22 Minuten backen/airfryen. Je nach Gerät kann die Zeit etwas variieren. Zwischendurch die Gnocchi mit Gemüse und Käse mehrmals umrühren, damit alles gleichmäßig heiß wird und durchgart. Vor dem Servieren ggf. noch einmal mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
1. Add the gnocchi to the basket of your air fryer (without any wire rack or similar). Distribute the frozen spinach and halved cherry tomatoes evenly on top.
2. Mix the sour cream with the veggie broth, then season with oregano, cayenne pepper, thyme, and some salt and pepper. Pour the mixture over the gnocchi and veggies.
3. Remove the oven cheese from its packaging and make deep crosswise cuts in the surface. Place it on top of the gnocchi and veggies, drizzle it with a little olive oil, and then bake/air fry everything at a temperature of 175°C (347°F) for about 20-22 minutes. The cooking time may vary depending on the power of your air fryer. Stir the gnocchi, veggies, and cheese several times during the cooking process to ensure everything heats up evenly and cooks properly. Season with some additional salt and pepper to your liking before serving.
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Hier ist eine Version des Rezepts, die man leicht drucken kann.
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AirFryer Gnocchi mit Spinat, Tomaten & Ofenkäse
- Prep Time: 00:05
- Cook Time: 00:22
- Total Time: 00:30
- Yield: 3 1x
- Category: AirFryer Rezepte
- Method: -
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Beschreibung
Wir nutzen unseren AirFryer gerne für einfache und schnelle Feierabendgerichte – für die Gnocchi mit Spinat, Tomaten & Ofenkäse ist das Maschinchen einfach perfekt!
Zutaten
600g Gnocchi (Kühltheke)
200g Blattspinat (TK-Ware)
150g Cherrytomaten, halbiert
200g Schmand
120ml Gemüsebrühe
1 TL Oregano*
1/2 TL Cayennepfeffer*
1/2 TL Thymian*
Salz, Pfeffer
1 kleiner Ofenkäse (180g)
etwas Olivenöl zum Beträufeln
Arbeitsschritte
1. Die Gnocchi in den Korb des AirFryers (ohne Gitter o.Ä.) geben. Den gefrorenen Blattspinat und die halbierten Cherrytomaten gleichmäßig darauf verteilen.
2. Den Schmand mit Gemüsebrühe verrühren, dann mit Oregano, Cayennepfeffer, Thymian, sowie etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung über die Gnocchi und das Gemüse gießen.
3. Den Ofenkäse aus der Verpackung nehmen und kreuzweise mehrmals einschneiden, auf die Gnocchi und das Gemüse setzen, mit etwas Olivenöl beträufeln und dann bei einer Temperatur von 175°C (347°F) für etwa 20-22 Minuten backen/airfryen. Je nach Gerät kann die Zeit etwas variieren. Zwischendurch die Gnocchi mit Gemüse und Käse mehrmals umrühren, damit alles gleichmäßig heiß wird und durchgart. Vor dem Servieren ggf. noch einmal mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Hinweise
Viel Spaß beim Kochen!
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