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Für Feierlichkeiten, wie Geburtstage, braucht man ja gerne mal etwas Süßes zum Naschen – entweder für das Geburtstagskind alleine, oder für die Gesellschaft, mit der man feiert. Ein kompletter Kuchen ist da zwar ’ne tolle Sache, aber oft auch etwas aufwendiger. Wie wäre es stattdessen mit Cake Pops in Form von kleinen Eiswaffeln? Klingt doch eigentlich nicht schlecht, oder? Die sind auf jeden Fall einfacher zuzubereiten als ein Kuchen oder eine Torte und man braucht theoretisch noch nicht mal einen Backofen…

(Melting) Eiswaffel Cake Pops | Bake to the roots

Ob etwas aufwendig ist oder nicht, liegt natürlich immer im Auge des Betrachters. Für jemanden wie mich, der fast täglich irgendwas backt und in der Küche werkelt, sind einfache Cake Pops eine relativ einfache Sache. Hier wird ja im Grunde nur Kuchen mit Buttercreme oder Frischkäse zu einer kompakten Masse geknetet, dann wird das in kleine Portionen aufgeteilt, in Form gebracht und mit Schokolade überzogen. Klingt doch absolut machbar, oder?

Natürlich kann man sich auch mit Cake Pops verkünsteln oder besser gesagt, künstlerisch ausleben… In solch einem Fall können aus den simplen, kleinen Teigkugeln mit etwas Schokolade und anderen Dekoelementen schnell mal kleine Kunstwerke werden. Es gibt Bäcker mit Fantasie und ruhigen Händen, die aus solchen Cake Pops kleine Tierchen basten, Gesichter, Charaktere… Wenn man will (und kann), ist da einiges möglich!

Ich bin da etwas pragmatischer, weil ich mit meinen zwei linken Händen nur bedingt gestalterisch befähigt bin, in solch einem kleinen Format irgendwas zu dekorieren. Nicht, dass ich es nicht schon mehrfach versucht hätte… Die Ergebnisse sahen allerdings nie so aus, wie man sich das zu Anfang vorgestellt bzw. gewünscht hätte. Es kann ja auch nicht jeder alles können, oder?

Aus dem Grund sind bei mir für Cake Pops ein paar bunte Streusel so ziemlich das Höchste der Gefühle. Und trotzdem finde ich, meine geschmolzenen Eiswaffel Cake Pops machen sich recht gut auf einem Sweet Table oder anderen Gelegenheiten, bei denen man süße Snacks anbieten möchte.

Die kleinen, bunten Eiswaffeln, die man auf den Fotos sehen kann, sind z.B. auf einer Geburtstagsfeier im Park gelandet – als süßer Snack für zwischendurch. Dank der Form und Dekoration ist es gegen Ende der Feier noch nicht einmal aufgefallen, dass die letzten Teilchen durch etwas mehr Sonneneinstrahlung wirklich leicht geschmolzen waren. Man könnte fast sagen, dass diese Eiswaffel Cake Pops einfach perfekt sind für solche Momente. Gewollt als Desaster dekoriert, und dann merkt niemand, wenn sie wirklich zu warm geworden sind.

Nun ja, man muss sein Glück ja auch nicht überstrapazieren und kann die Cake Pops auch einfach in den Schatten stellen… Ich denke mal, das wird beim nächsten Mal auf jeden Fall gemacht.

Anyway. Die Zubereitung ist wirklich denkbar einfach – mit gekauftem Kuchen und Frischkäse statt Buttercreme hat man den geringsten Aufwand und das Ergebnis schmeckt trotzdem richtig gut. Wo man vielleicht etwas aufpassen muss, ist das Tunken kopfüber in die geschmolzene Schokolade bzw. Candy Melts – da sollte man auf jeden Fall darauf achten, dass die Kuchenmasse gut in den kleinen Waffeln feststeckt. Der Rest ist wirklich ein Kinderspiel!

Brownie Rentier Cake Pops | Bake to the roots — Für das Rezept einfach auf das Bild klicken –

Cookie Pralinen | Bake to the roots — Für das Rezept einfach auf das Bild klicken –

Ich habe mich selbst auch schon einmal an Cake Pops ausprobiert, die wie kleine Minions aussehen sollten. Der Versuch ging allerdings komplett in die Hose. Was Tiere und Charaktere betrifft, sind meine Rentier Cake Pops (mit Brownies als Grundlage) das Höchste der Gefühle. Und selbst die sind mir nach einiger Zeit von den Stängeln gefallen, weil ich da den Dreh auch noch nicht wirklich raushabe…

Nun gut. Es sollte also klar sein, dass bei mir und diesen kleinen Cake Pops nicht mehr als ein paar bunte Streusel als Deko drin sind. Aus dem Grund muss man die Eiswaffel Cake Pops und meine Cookie Pralinen wohl als die einzige Möglichkeit für eine »gelungene« Umsetzung von Cake Pops ansehen. Mehr ist einfach nicht drin.

ZUTATEN / INGREDIENTS

(12 Cake Pops)

Für die Cake Pop Masse:
350g Kuchen (z.B. Zitronenkuchen), zerbröselt
100g Buttercreme oder Frischkäse
1-2 EL bunte Zuckerstreusel*

Für die Cake Pops:
12 Mini Waffelbecher*
etwa 150g Candy Melts (Pink)*
1-2 EL bunte Zuckerstreusel*

(12 cake pops)

For the cake pop mixture:
12.4 oz. (350g) cake (e.g., lemon cake), crumbled
3.5 oz. (100g) buttercream or cream cheese
1-2 tbsp. rainbow sprinkles*

For the cake pops:
12 mini waffle cups*
about 5.3 oz. (150g) Candy Melts (pink)*
1-2 tbsp. rainbow sprinkles*

ZUBEREITUNG / DIRECTIONS

1. Den Kuchen in eine Schüssel geben und zu feinen Bröseln zerbrechen. Die Buttercreme (oder Frischkäse) dazugeben und alles gut vermengen – man sollte keine Buttercreme bzw. Frischkäse mehr sehen können. Die Zuckerstreusel dazugeben und untermengen.

2. Die Kuchenmasse zu 12 Kugeln formen und auf die Waffelbecher aufsetzen und ein wenig in die Waffeln drücken, damit sie gut festsitzen. Für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Die Candy Melts in ein kleines, mikrowellensicheres Gefäß füllen und nach Packungsanleitung schmelzen. Die Waffeln mit der Kuchenmasse vorsichtig in die geschmolzenen Candy Melts tauchen – die Glasur sollte über den Rand der Waffeln gehen, damit nach dem Abkühlen alles gut zusammenhält. Die Waffeln kopfüber und leicht schräg auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (o.Ä.) setzen und dann mit bunten Zuckerstreuseln bestreuen. Wenn alle Cake Pops fertig sind, das Blech einige Zeit in den Kühlschrank stellen, damit die Glasur gut aushärten kann.

1. Add the cake to a bowl and break it to get fine crumbs. Next, add the buttercream (or cream cheese) and mix well. You don’t want to see any streaks of buttercream or cream cheese in the mixture. Add the sprinkles and mix them in.

2. Shape the cake mixture into 12 balls and place them on the waffle cups, pressing them lightly into the waffles to ensure they stick firmly. Place in the fridge for about 20 minutes.

3. Add the candy melts to a small, microwave-safe bowl and melt according to the package instructions. Carefully dip the waffles with the cake balls into the melted candy melts – the glaze should extend over the edges of the waffles to ensure they hold together when cooled. Place the waffles upside down and at a slight angle on a baking tray lined with baking parchment (or similar), then sprinkle the glaze with rainbow sprinkles. When all cake pops are done, place the tray in the fridge for some time so the glaze can harden properly.

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Hier ist eine Version des Rezepts, die man leicht drucken kann.