Happy Cookie Friday! Heute gibt es wieder einmal Cookies ohne weißen Zucker oder künstliche Zuckerersatzstoffe – einfach nur mit natürlichen Zutaten gesüßt. Das geht auch. Selbst bei mir – dem „King of Sugar“ ;P Da hier auch keine Milchprodukte oder Eier zum Einsatz kommen, sind diese Schokolade Dattel Sesam Cookies auch noch vegan. Zwei Fliegen mit einem Glas gefangen und dann in der Natur freigelassen, damit sie da weiterfliegen können ;P
Happy Cookie Friday! Das heutige Rezept ist ein klein wenig anders… viele kommen ja freitags vorbei, weil sie die klassischen, großen Cookies mit viel Schokolade und Co. mögen – heute gibt es Cookies, die ohne weißen Zucker und auch ohne Mehl auskommen. Sie sind etwas kleiner und man könnte fast sagen… etwas gesünder als andere Cookies. Heißt aber nicht, dass diese Erdnussbutter Bananenbrot Cookies weniger lecker wären ;)
Bananenbrote haben gerade irgendwie Hochkonjunktur. Mein Rezept für ein Bananenbrot mit Walnüssen ist eins der meistgeklickten Rezepte im Moment ;) Es geht so weit, dass Bananenbrote mittlerweile schon auf Nachrichtenseiten Erwähnung finden im Zuge der ganzen Berichterstattung zu Covid-19 und dem ganzen Kram. Wenn ihr mich fragt – für mich haben Bananenbrote immer Hochkonjunktur! Die Dinger sind einfach super lecker und immer simpel zuzubereiten. Ist bei diesem Kokosnuss Bananenbrot nicht anders, auch wenn zusätzliche Attribute wie glutenfrei, ohne Mehl und Zucker vielleicht eine etwas kompliziertere Sache vermuten lassen… dem ist aber nicht so ;)
Happy Cookie Friday! Ich hoffe es geht euch allen gut und ihr habt noch keinen Lagerkoller ;) Heute hab ich noch einmal ein leckeres Cookie Rezept, das ohne Mehl funktioniert – eine immer noch viel gefragte Option, wenn es um Backrezepte geht. Diese (Zuckerfreien) Bo-Bake Schokolade Haferflocken Cookies müsst ihr noch nicht einmal in den Backofen packen. Einfacher geht es kaum…
Ostern ist rum – Back to business ;) Ich hoffe Ihr hattet eine gute Zeit und konntet mit Familie oder Freunden ein paar nette Tage verbringen – natürlich nur im erlaubten Rahmen ;) Bei uns war Ostern ruhig, aber ein paar Sachen konnte ich dann doch backen… allerdings wird davon nichts auf dem Blog landen. Das war alles nur für den „Hausgebrauch“. Dieser leckere (Keto) Zitrone Mohn Gugelhupf hier ist noch vor Ostern entstanden und hat uns die Zeit davor versüßt. Solltet ihr also noch immer Probleme mit der Organisation von Mehl haben, dann könnt ihr ja mal diesen Kuchen hier ausprobieren – hier sind Mandeln als Ersatz im Einsatz ;)
Heute machen wir uns nicht viel Arbeit mit den Cookies für den Cookie Friday. Heute braucht ihr keinen Ofen anzuschmeißen – eine Mikrowelle oder ein Herd reichen aus. Im Hochsommer könnte es vielleicht sogar reichen, mit etwas Sonnenschein zu arbeiten… aber so weit sind wir noch nicht. Es ist Ende März und recht kalt hier in Berlin – aber wir haben Cookies! Das ist ja schon mal was. No-Bake Amaranth Schokolade Cookies, die auch noch zuckerfrei sind. Was will man mehr?!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
