Es ist nie schlecht, ein Rezept für ganz einfache Kekse bzw. Cookies parat zu haben. Super simple Cookies, wie diese (veganen & zuckerfreien) Butter Cookies mit Grieß. Mit tellergroßen Chocolate Chip Cookies können die zwar nicht wirklich mithalten, aber manchmal reichen ganz einfache Cookies aus oder werden sogar gebraucht… z.B. wenn der Magen etwas rebelliert. Dann sind solche Cookies hier perfekt ;)
Es gibt hier schon einige Rezepte für Haferflocken Cookies/Kekse auf dem Blog – mit Haferflocken lässt sich einfach prima backen. Man kann es nicht anders sagen. Dass die Ergebnisse immer lecker sind, muss ich vermutlich nicht weiter erwähnen. Wäre das nicht der Fall, hätte ich vermutlich nach dem ersten Cookie Rezept mit Haferflocken sofort wieder aufgehört, damit zu backen ;P Auch diese einfachen Haferkekse hier sind sehr lecker und dazu auch noch ganz ohne zugesetzten Zucker. Für mich persönlich ja immer ein Bonus!
Meine „Rahmkuchenreise“ hat ein Ende gefunden! Endlich! Nach Jahren der Suche hab ich mit diesem leckeren (zuckerfreien) Rahmkuchen endlich das ultimative Rezept gefunden! Viele werden sich jetzt vermutlich denken „was schreibt der denn für einen Quatsch?“ – vielleicht sollte ich dazu dann doch noch ein wenig erklären. Schnappt euch ein Stück vom Kuchen, eine Tasse Kaffee und los gehts… ;P
Mit Käsekuchen kriegt man sie ja irgendwie alle. Zumindest bei uns zu Hause. Sobald so ein Cheesecake mit Kirschkompott (oder irgendein anderer Käsekuchen) auf dem Tisch steht, wird es schnell still und jeder streckt einem nur noch den Teller entgegen. Ich beschwere mich ja nicht. Wenn alle ruhig und zufrieden sind, dann gibt es nichts zu meckern! Das Gute an diesem Käsekuchen hier – er ist zuckerfrei und ich selbst darf auch (in Maßen) zuschlagen ;)
Wer sich etwas gesünder ernähren möchte, der sollte regelmäßig Lebensmittel in seinen Speiseplan einbauen, die gut für den Körper sind – Sachen, die viele Vitamine oder Ballaststoffe enthalten und gut für die Verdauung sind. Dazu gehören Obst und natürlich Gemüse, aber auch sowas wie Hülsenfrüchte und Haferflocken. Cookies zählen jetzt zwar nicht unbedingt zu den „gesunden“ Lebensmitteln, aber diese zuckerfreien Haferflocken Rosinen Cookies sind zumindest, was das Thema angeht, besser als andere Cookies. Mehr Haferflocken und weniger Zucker in die Ernährung einzubauen ist schon mal nicht falsch ;P
Im Deutschen gibt es ja keine wirklich 100%ig passende Übersetzung für das englische Wort „Pie“ – ein Kuchen, eine Pastete, sowas wie eine Tarte? Jein… nicht so ganz ;) Natürlich gehören Pies in die Kategorie der Kuchen, aber sie sind dann doch etwas spezieller würde ich sagen. Zum Glück versteht aber mittlerweile jeder, was mit einem Pie gemeint ist, selbst wenn er/sie kein Pro in der Englischen Sprache ist. Nun gut – heute gibt es also Pie! Kein Kuchen. Einen leckeren Buttermilk Pie! Das Wort „Buttermilk“ muss man doch auch nicht mehr übersetzen, oder? ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
