Meine „Rahmkuchenreise“ hat ein Ende gefunden! Endlich! Nach Jahren der Suche hab ich mit diesem leckeren (zuckerfreien) Rahmkuchen endlich das ultimative Rezept gefunden! Viele werden sich jetzt vermutlich denken „was schreibt der denn für einen Quatsch?“ – vielleicht sollte ich dazu dann doch noch ein wenig erklären. Schnappt euch ein Stück vom Kuchen, eine Tasse Kaffee und los gehts… ;P
Mit Käsekuchen kriegt man sie ja irgendwie alle. Zumindest bei uns zu Hause. Sobald so ein Cheesecake mit Kirschkompott (oder irgendein anderer Käsekuchen) auf dem Tisch steht, wird es schnell still und jeder streckt einem nur noch den Teller entgegen. Ich beschwere mich ja nicht. Wenn alle ruhig und zufrieden sind, dann gibt es nichts zu meckern! Das Gute an diesem Käsekuchen hier – er ist zuckerfrei und ich selbst darf auch (in Maßen) zuschlagen ;)
Wer sich etwas gesünder ernähren möchte, der sollte regelmäßig Lebensmittel in seinen Speiseplan einbauen, die gut für den Körper sind – Sachen, die viele Vitamine oder Ballaststoffe enthalten und gut für die Verdauung sind. Dazu gehören Obst und natürlich Gemüse, aber auch sowas wie Hülsenfrüchte und Haferflocken. Cookies zählen jetzt zwar nicht unbedingt zu den „gesunden“ Lebensmitteln, aber diese zuckerfreien Haferflocken Rosinen Cookies sind zumindest, was das Thema angeht, besser als andere Cookies. Mehr Haferflocken und weniger Zucker in die Ernährung einzubauen ist schon mal nicht falsch ;P
Im Deutschen gibt es ja keine wirklich 100%ig passende Übersetzung für das englische Wort „Pie“ – ein Kuchen, eine Pastete, sowas wie eine Tarte? Jein… nicht so ganz ;) Natürlich gehören Pies in die Kategorie der Kuchen, aber sie sind dann doch etwas spezieller würde ich sagen. Zum Glück versteht aber mittlerweile jeder, was mit einem Pie gemeint ist, selbst wenn er/sie kein Pro in der Englischen Sprache ist. Nun gut – heute gibt es also Pie! Kein Kuchen. Einen leckeren Buttermilk Pie! Das Wort „Buttermilk“ muss man doch auch nicht mehr übersetzen, oder? ;P
Ein Russischer Zupfkuchen hat bei uns früher zu jedem Kindergeburtstag dazugehört. Ohne diesen klassischen Käsekuchen mit Schokoflecken ging einfach nix. Jeder liebt diesen Kuchen, wage ich jetzt einmal zu behaupten. Hätte ich damals doch nur schon diese zuckerfreie Version gehabt! Wer weiß, ob ich dann eventuell um meinen Diabetes rumgekommen wäre. Die Antwort ist natürlich „nein“, weil man von einem Stück Kuchen keinen Diabetes bekommt, sondern von der Tüte Haribo oder Katjes, von der Schokolade und dem ganzen anderen (nicht nur) Süßkram, den man sich ständig reinstopft ;P
Wir hatten hier schon länger keinen Käsekuchen mehr… gibt es sowas wie ein Limit für eine „käsekuchenfreie“ Zeit? Wenn ja, haben wir sie vermutlich schon etwas länger überschritten. Mit diesem leckeren (zuckerfreien bzw. frei von zugesetztem Zucker) Blaubeeren Käsekuchen wird die Durststrecke jetzt aber erst einmal beendet. Ganz offiziell ;P Ich muss wirklich wieder öfter Käsekuchen backen. Die sind einfach immer lecker und meist auch wirklich super einfach zuzubereiten… was will man mehr?!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
