Was das Backen betrifft, bin ich ein großer Halloween-Nerd. Ich liebe es einfach, für diesen „Feiertag“ ordentlich Beerensaft zu verschütten, damit alles so aussieht, als hätte man es mit Blut beschmiert. Ich bin kein Fan von Halloween Partys, ich mag es nicht, mich zu verkleiden und Horrorfilme sind auch nicht wirklich meins… aber falsches „Blut“ überall find ich gut! Ist das seltsam? ;P
Wenn zu Ostern Freunde oder Familie zum Frühstück, Brunch oder Kaffeeklatsch rumkommen, dann gibt es immer einiges zu tun. Man muss das Essen vorbereiten, die Bude dekorieren, Eier oder kleine Geschenke verstecken und sich selbst am Ende auch noch vorzeigbar herrichten ;P In solchen Fällen ist es dann ganz praktisch, wenn man sich hier und da etwas Arbeit sparen kann. Wie wäre es zum Beispiel, statt mehrerer verschiedener Nachtische auf dem Buffet, einfach eine kleine Auswahl an Cupcakes hinzustellen? Die können alle unterschiedlich aussehen und auch unterschiedlich schmecken, aber sind im Grunde alle mit einem einzigen Rezept gemacht worden. Wenn euch sowas interessiert, dann einfach weiterlesen ;P
Na, wie wäre es mit ein paar kleinen Cupcake Leckerbissen für den Kaffeeklatsch am Wochenende? Bei uns muss Samstag und Sonntag immer etwas greifbar sein, wenn der Kaffee aufgebrüht wird, sonst ist das ganze Zeremoniell für den A**** ;P Kleine Küchlein wie diese Walnuss Schokolade Cupcakes mit einem dezenten Karamell Topping sind hier natürlich die idealen Kandidaten. Nicht zu mächtig, nicht zu süß (mal abgesehen vom Karamell, das man auch weglassen kann) und in den Kaffee kann man sie zur Not auch tunken. Perfekt! ;P
Halloween steht kurz vor der Tür – da konnte ich mir natürlich nicht nehmen lassen, eine kleine Leckerei für diesen besonderen Tag zu backen. Nicht, weil wir eine Halloweenparty schmeißen würden, sondern einfach nur so, weil es Spaß macht und ich gerne mal (halbwegs) gruselige Sachen backe und dekoriere ;) Wer hier die letzten Jahre Ende Oktober zufällig vorbeigeschaut hat, dem wird das sicher aufgefallen sein. Heute gibt es deshalb leckere Audrey II Cupcakes zu Ehren des Musicals „Little Shop of Horrors“ – kennen manche von euch vielleicht ;)
Ein Klassiker der deutschen Küche mal anders… heute hab ich leckere Schwarzwälder Kirsch (Torte) Cupcakes im Angebot! Natürlich haben diese Cupcakes nur „Ansatzweise“ etwas mit der originalen Torte zu tun, aber wie sagt man so schön… der Wille zählt ;) Hauptsache es kommt etwas Schokoladiges dabei raus mit Kirschkompott, leichtem Schuss durch das Kirschwasser und fluffiger Creme. Schon kann man sich das Original bei geschlossenen Augen vorstellen ;P
Diese Woche (am 14.11.) steht der Weltdiabetes Tag an, aus diesem Grund wird es in den nächsten Tagen hier viel um zuckerreduziertes- und zuckerfreies Gebäck und andere Gerichte gehen. Einige werden es ja vielleicht wissen – ich bin selbst Diabetiker und für mich ist das Thema natürlich nicht ganz unwichtig ;) Aus dem Grund dachte ich mir, dass ich für alle Interessierten hier einmal zeige, was es alles gibt und wie einfach man im Grunde auf Zucker und Co. verzichten kann. Den Anfang machen heute ein paar leckere Karottenkuchen Cupcakes – zuckerfrei und auch glutenfrei (für alle, die das interessiert).
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
