Na, seid ihr schon in weihnachtlicher Stimmung? Oder schon genervt von „Last Christmas“, das im Radio rauf und runter gespielt wird? Nun ja… egal wie sehr man auf den ganzen Rummel stehen mag, leckerem Käsekuchen kann wohl niemand widerstehen (können). Ganz besonders, wenn er mit Vanillekipferl gebacken wurde… Moment *sorry* dieser leckere Vanillekipferl Cheesecake wurde ja gar nicht gebacken. Es ist ein No-Bake-Cheesecake ;)
Wenn ihr mal leckeres Weihnachtsgebäck braucht, bei dem man schnell eine ordentliche Menge produzieren kann, dann sind diese Lebkuchen Shortbread Ecken genau das Richtige. Lecker weihnachtlich durch das Lebkuchengewürz und dabei sehr einfach zuzubereiten. In der oft stressigen Adventszeit sicher eine gute Option… man will ja nicht ewig in der Küche stehen, sondern lieber ab und an ein Gläschen Glühwein genießen ;)
Es ist wieder „Bake Together“ angesagt mit Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte. Eigentlich ist das heute hier unser Termin für den November, auch wenn wir jetzt schon Dezember haben ;) Well… das letzte Mal hatten wir uns zum Thema Maronen im Oktober zusammengefunden – da wir Ende Dezember zwischen Weihnachten und Neujahr mit unserer kleinen Back-Aktion aber immer eine Pause machen, dachten wir uns, dass wir jetzt zu Anfang Dezember, wenn die ganzen Weihnachtsmärkte aus dem Boden schießen, das Thema aufgreifen und unsere Lieblinge vom Weihnachtsmarkt backen könnten. Gesagt, getan – deshalb gibt es heute bei mir Handbrot mit Käse und Speck. Bäm! ;)
Heute ist der vielgeliebte (und viel gehasste) Black Friday. Für manche wird sich heute alles ums Shoppen und um die besten Deals drehen – ich widme mich lieber ein paar Cookies, so wie jeden Cookie Friday ;) Um aber ein klein wenig beim Thema zu bleiben, gib es heute „Black Cookies“ – entsprechend ist heute wohl „Black Cookie Friday“ mit leckeren Baileys Schokolade Sandwich Cookies. Man könnte auch Plätzchen sagen, weil sie für die Adventszeit auch prima geeignet sind ;)
Die Weihnachtsbäckerei ist mittlerweile in vollem Gange in vielen Haushalten – Zeit, sich mal den ein oder anderen Klassiker anzuschauen und hier und da vielleicht etwas Neues auszuprobieren. Was meint ihr? Kann eine vegane Version von klassischen Vanillekipferl schmecken? Um die Frage gleich mal vorweg zu beantworten: ja, sie schmecken richtig lecker! Im Grunde ist es ja auch kein großer Unterschied – werdet ihr ja gleich sehen ;)
Es ist mal wieder so weit… Weihnachten und Co. schleichen sich langsam an – Anfang November sind Weihnachtsbäume an praktisch jeder Ecke aus dem Boden geschossen, Shops dekorieren von oben bis unten und natürlich haben diverse Läden jetzt schon passende Angebote für die Weihnachtszeit – so auch mein Lieblingskaffeeröster aus Hamburg. Tchibo* hat in seiner Wochenwelt aktuell einige praktische Sachen für die Weihnachtsbäckerei* und ich hab mir davon einiges hergenommen und ausgetestet. Dabei ist u.a. ein super leckerer und recht bunter Kuchen entstanden… schaut selbst.
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
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