Mit Käsekuchen bekommt man sie ja fast alle. Heute hab ich mal wieder ein ganz besonderes Exemplar im Angebot. Einen leckeren Orangen & Schokolade Cheesecake – mit einem Boden aus Oreos und einer Schicht Orangengelee. Dafür schmeißt man den Ofen auch im Hochsommer gerne einmal an. Das Ergebnis lohnt zu 100%! Meint ihr nicht auch? ;)
Habt ihr zufällig einen Garten? Sind da die ersten Tomaten schon reif? Mitte/Ende Juli sollte es ja bei einigen schon was zu ernten geben. Bei uns dauert es noch ein wenig… leider hat die bisherige Ernte noch nicht für einen kompletten Käsekuchen mit Tomaten und Fenchel wie hier gereicht, aber das könnte sich in ein paar Wochen schon ändern. Die Hoffnung stirbt zuletzt, richtig? ;)
Ein absoluter Klassiker der deutschen Backkunst (mit österreichischen Wurzeln), wenn man sich in Bäckereien und Konditoreien umschaut: die gute, alte Käsesahnetorte mit Mandarinen. Von den einen geliebt, von den anderen gehasst. Trotzdem seit Jahrzehnten nicht wegzudenken beim nachmittäglichen Kaffeeklatsch mit Oma, Opa und Großtante Erna ;)
Und schon wieder ist ein Monat rum! Zeit für ein neues „Bake Together – Die Backüberraschung“ mit Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte! Dem Wetter entsprechend gibt es heute einen leckeren Joghurt Kuchen mit Beeren, den man nicht in den Ofen schieben muss. No-Bake bzw. Kühlschrankkuchen sind hier die Zauberworte ;) Damit bekommt man eine leckere Erfrischung, ganz ohne zusätzliche Hitze in der Küche…
Beitrag enthält Werbung // Der Muttertag steht bald an – ich hoffe, ihr habt auch alle die Gelegenheit eure Mütter zu sehen dieses Jahr. Sollte das der Fall sein, dann würde ich statt Blumen wie immer einen Kuchen oder Törtchen empfehlen. Blumen sind im Garten eh viel schöner anzuschauen, als abgeschnitten auf dem Tisch… und von so einem Kuchen hat man sowieso viel länger etwas – der bleibt Wochenlang auf den Hüften, wenn man es richtig anstellt! Wem darf ich also das erste Stückchen von dieser Himbeeren Ombre Cheesecake Charlotte anbieten? ;)
Mittlerweile kann man es ja nicht mehr übersehen – Ostern steht vor der Tür bzw. versperrt einem die Gänge in jedem noch so kleinen Supermarkt. Schoko-Osterhasen und Ostereier wohin man schaut. Ich werde mir dieses Jahr vermutlich nur einen klitzeklitzekleinen Osterhasen gönnen und ansonsten lieber auf selbst gebackene Naschereien zurückgreifen. Dieser absolut geniale Carrot Cake Cheesecake ist der perfekte Kandidat für den Job des Schoko-Osterhasenersatzes.
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
