Käsekuchen | Bake to the roots

American Cheesecake mit Erdbeeren – Käsekuchen Deluxe!

Mai 5, 2019

Habt ihr auch so Sachen, bei denen ihr einfach nicht „Nein“ sagen könnt, obwohl ihr genau wisst, dass sie eigentlich nicht so gut für einen sind? Seit dem ich weitestgehend zuckerfrei lebe, ist bei mir der Konsum von Süßkram sehr nach unten gegangen. Kein Plunderteilchen mehr vom Bäcker, keine Schokolade mehr als Nachtisch, keine Gummibärchen mehr zwischendurch… ihr könnt es euch sicher vorstellen ;) In den allermeisten Fällen hab ich damit mittlerweile kein Problem mehr – ich steh zwar trotzdem manchmal fast weinend vor der Auslage eines Konditors, aber nach einer Minute ist das Thema durch. Nicht so, wenn dort Käsekuchen steht. Da kann ich nicht anders und muss zugreifen. So auch bei diesem American Cheesecake mit Erdbeeren…

Strawberry Cheesecake | Bake to the roots

Käsekuchen, Pies, Werbung

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Lemon Cheesecake Pie mit Lemon Curd

April 7, 2019

Gestern gab es hier ein einfaches Rezept für einen fruchtig, süß-sauren Lemon Curd… was liegt da näher, diesen gleich zu nutzen und etwas leckeres zu zaubern? Richtig! Aus diesem Grund gibt es heute einen leckeren Lemon Cheesecake Pie, der mit was getoppt wurde? Lemon Curd. Genau ;)

Lemon Cheesecake Pie | Bake to the roots

Käsekuchen, Kuchen

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Käsekuchen im Glas gebacken mit Blaubeeren

März 6, 2019

Käsekuchen geht immer, oder? Bei uns zu Hause auf jeden Fall. Käsekuchen sind bei uns der absolute Renner – egal ob in groß oder wie hier klein und im Glas gebacken. Ehrlich gesagt sind die kleinen Käsekuchen fast noch besser, weil man nicht teilen muss. Ein Glas ist eine Portion und davon hat der/die andere die Finger zu lassen ;) Besonders lecker wird’s mit ein paar Blaubeeren oben drauf… oder Erdbeeren… aber die sind aktuell ja noch nix, also lieber in blö ;)

Blueberry Cheesecake im Glas | Bake to the roots

Käsekuchen, Kuchen

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Mandarine Schmandkuchen

Januar 30, 2019

Ihr habt doch sicher auch so ein paar Lieblingsleckereien, die es schon seit der Kindheit immer wieder gibt. Donuts, Cruffins und Co. sind für mich alles „neumodischer“ Kram – natürlich lecker, aber eben nicht das, was man aus der Kindheit kennt. Bei uns gab es früher einfache Rührkuchen, wie Zitronenkuchen oder Marmorkuchen und vor allem auch die ganze Palette an Käsekuchen. Angefangen vom klassischen Käsekuchen, über den Rahmkuchen bis hin zum Schmandkuchen. So lecker! Da ich gerade so ein bisschen auf der „Retrowelle“ surfe, was meine Backrezepte angeht, hat es heute ein super leckerer Schmandkuchen mit Mandarinen auf den Blog geschafft… ihr sollt ja auch was davon haben, wenn ich zu Hause vor mich hinwerkle ;)

Mandarine Schmandkuchen | Bake to the roots

Bake Together, Käsekuchen, Kuchen

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Weltbester Limettenkäsekuchen mit weißer Schokolade

September 30, 2018

Es ist der letzte Sontag des Monats und ihr wisst was das bedeutet ;) Die nächste Runde „Bake Together – Die Backüberraschung“ mit Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte steht an! Ich freu mich auch nach all den Jahren, die wir das schon zusammen machen, immer wieder aufs Neue auf den Tag! Diesen Monat heisst das Thema: Limetten! So dachte ich das zumindest…?! Haha – gleich mehr dazu. Schaut euch lieber erstmal diesen leckeren Limettenkäsekuchen mit weißer Schokolade an. Aber nicht sabbern :P

White Chocolate Lime Cheesecake | Bake to the roots

Bake Together, Käsekuchen, Kuchen

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White Chocolate Cheesecake mit Brombeerenswirl

August 26, 2018

Es ist Ende des Monats und meine Stammleser wissen, was das bedeutet: eine neue Runde „Bake Together – die Backüberraschung“ mit Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte! Dieses Mal dreht sich alles um das Thema Brombeeren! Das sieht man jetzt vielleicht nicht auf den ersten Blick, wenn man sich diesen Käsekuchen mit weißer Schokolade und (eben) Brombeeren als Swirl im Kuchen anschaut, aber sie sind da drin. Etwas versteckt ;)