Wie wäre es mit einem leckeren Pie, der gleichzeitig noch ein Erdbeerkuchen und ein Käsekuchen ist? Warum soll man sich auf nur eine Leckerei beschränken, wenn man alles auf einmal haben kann?! Richtig?! Dieser Erdbeeren Cheesecake Pie ist im Sommer eine grandiose Erfrischung und findet mit Sicherheit viele Abnehmer, wenn ihr ihn zubereitet… bei uns ist der jedes Mal der absolute Hit und im Handumdrehen aufgefuttert ;)
Es ist wieder Zeit für einen Käsekuchen. Gab es hier schon mindestens zwei Tage nicht mehr! Damit niemand auf Entzug kommt, habe ich heute einen ganz besonders leckeres Exemplar parat. Heute gibt es einen No-Bake Erdnussbutter Cheesecake. Mmmm…! Nichts für schwache Nerven und leider auch nichts für Erdnuss-Allergiker. Sorry ;) Aber alle anderen sollten schon mal ein Tellerchen und eine Gabel bereithalten – es geht gleich los!
Ich bin bekennender Rhabarber Fanboy. Wenn ihr bei mir hier die Suchfunktion benutzt und „Rhabarber“ ins Suchfeld eingebt, dann wird das schnell ersichtlich. Ich hab hier schon einiges mit Rhabarber serviert. Alles vom simplen Rhabarber Kuchen bis hin zur etwas ausgefalleneren Rhabarber Torte – ich hab einiges im Angebot. Heute kommt ein leckerer No-Bake Cheesecake mit Biscoff Boden und geröstetem Rhabarber dazu und macht die Sammlung perfekt… aber sicher noch lange nicht komplett ;P
Wenn es mal schnell und unkompliziert sein soll, dann sind solche Mini Beeren Käsekuchen eigentlich immer eine gute Idee. Viele von euch werden die meisten der Zutaten vermutlich eh zu Hause haben – einem schnellen und leckeren Snack steht da also nicht mehr viel im Wege. Wenn man mal größeren Hunger hat (oder dann doch wieder unbeschränkt Besuch zu Hause bekommen darf irgendwann), kann man das Rezept auch prima nach oben skalieren. Alles kein Problem ;)
Es gibt Trends, die sind eigentlich nur die Wiederholung der Wiederholung… so auch dieser Baskische Käsekuchen aka. San Sebastian Käsekuchen aka. Verbrannter Käsekuchen. Das Ding gibt es schon Ewigkeiten, aber aktuell hat dieser Käsekuchen irgendwie wieder die Runde gemacht. Auch ich konnte nicht umhin den Käsekuchen zu backen, aber irgendwann ist mir aufgefallen, dass mir das gute Teil sehr bekannt vorkommt… ;)
Es ist mal wieder so weit – der letzte Sonntag des Monats bedeutet „Bake Together – Die Backüberraschung“ mit Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte. Jeden Monat ein neues Rezept für unsere kleine Back-Challenge und diesmal dreht sich alles um „Resteverwertung“. Welche Reste in diese Mini Triple Chocolate Cheesecakes gewandert sind, erkläre ich gleich ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
