Engelsaugen kennt vermutlich jeder, der schon einmal Weihnachtsplätzchen gebacken oder gegessen hat. Normalerweise sind das leicht wuchtige Plätzchen mit einem Klecks Marmelade obendrauf. Diese Baiser Engelsaugen hier sind etwas anders – statt einer Teigkugel wird hier ein dünner Keks mit einem Baiser Topping gebacken und dann mit Marmelade gefüllt. Ähnlich, trotzdem ganz anders ;P