Wenn es an die Weihnachtsbäckerei geht, planen viele vorab, was sie für die Adventssaison backen wollen – ist hier nicht anders. Manchmal braucht man aber eine Ladung Plätzchen ganz spontan… vielleicht, weil das meiste schon aufgegessen ist und sich Besuch angekündigt hat. Für solche Fälle ist dieses einfache Spritzgebäck mit Schokolade einfach perfekt. Ein einfacher Teig, ohne langes Warten und auch noch recht günstig, was die Zutaten betrifft. Was will man mehr?! ;)
Ich hab so das Gefühl, dass jeder solche einfachen Vanille Traumstücke als Plätzchen kennt. Ich hab über die Jahre schon viele Rezepte dazu auf diversen Rezept-Webseiten oder Blogs gesehen, aber selbst gebacken hab ich die bis letztes Jahr noch nie. Heute frag‘ ich mich, warum nur?! Das sind wirklich die einfachsten Plätzchen, die man sich vorstellen kann… und richtig lecker schmecken sie dazu auch noch! Ich hätte die schon seit vielen Jahren im Plätzchenrepertoire haben können, aber nein! ;P
Der Advent ist die Zeit für Plätzchen & Co. – zu keiner anderen Jahreszeit werden bei uns so viele Plätzchen/Kekse/Cookies gebacken. Eigentlich schade, da man viele dieser Leckereien eigentlich das ganze Jahr über naschen könnte. Ich hätte nichts dagegen, wenn mir jemand ein paar dieser leckeren Adventskranz-Cookies im Hochsommer zum Kaffee dazu reichen würde. Geschmacklich passen die das ganze Jahr… bei der Dekoration werden einige natürlich sagen, dass das zu weihnachtlich wäre für den Juli oder August. But, who cares?! ;P
Weihnachten ist die Zeit für Plätzchen und Co. Wer oft und gerne backt, hat zu Weihnachten vermutlich schon eine Liste an Plätzchenrezepten, die immer und immer wieder gebacken werden. Ist hier nicht anders – trotzdem wird jedes Jahr wieder etwas Neues probiert – dieses Jahr waren das diese Slice ’n‘ Bake Xmas Cookies mit ordentlich Schokolade drin. Einfache Cookies bzw. Plätzchen, die unkompliziert zuzubereiten sind und richtig lecker schmecken. Kurzum, Kandidaten, die es vermutlich auch nächstes Jahr wieder auf die Backliste schaffen. ;P
Es gibt einige Rezepte, die man immer und immer wieder zubereitet. Bei uns gehören diese Schokolade Amarettini Plätzchen dazu. Absolute Lieblingsplätzchen! Ich weiß gar nicht, wie oft ich die schon gebacken hab… und nicht nur in der Vorweihnachtszeit. Diese kleinen mandelig-schokoladigen Bällchen schmecken einfach das ganze Jahr über lecker! Warum sollte man sich da nur auf wenige Wochen des Jahres beschränken ;P
Es gibt Plätzchen, die macht man jedes Jahr zu Weihnachten, immer und immer wieder. Man könnte sie auch als Klassiker bezeichnen. Wir haben da einige Kandidaten, die wir seit vielen Jahren nach denselben Rezepten zubereiten. Es gibt aber auch Plätzchen, die auf Klassikern basieren und immer wieder mal neu interpretiert werden – diese Biscoff Engelsaugen gehören in diese Kategorie. Diesen Keksen liegt ein klassisches Rezept zu Grunde, aber dank Biscoff wurden die kleinen Dinger etwas aufgepeppt ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
