Wem ein ganzer Christstollen immer zu viel ist, der sollte sich vielleicht einmal überlegen, ob Christstollen Cantuccini eventuell eine Option wären. Wenn man generell nichts gegen das Konzept von kandierten Früchten und Nüssen in einem Teig hat, viel Puderzucker und ordentlich Kalorien nicht stören, dann sind diese leckeren Kekse einem klassischen Christstollen durchaus ebenbürtig. Wir finden sie extremst lecker und wunderbar weihnachtlich ;)
Macarons sind eine der besten Leckereien, die man sich vorstellen kann! Sie sind aber auch meine absoluten Endgegner. Na ja, fast… vegane Macarons sind die wirklichen Endgegner ;P Gegen die sind diese Schokolade Macarons mit Haselnuss Praliné Creme quasi ein Zuckerschlecken. Trotzdem gibt es diese kleinen Dinger nur zu besonderen Anlässen und auch nur dann, wenn ich in guter Stimmung bin. Diese Woche war es mal wieder so weit und hier könnt ihr jetzt das Ergebnis sehen…
Wenn man so faul ist wie ich (hüstel), dann versucht man, so gut es nur geht, Zeit und Arbeit einzusparen. Egal wo. Auch beim Plätzchen backen! Ok… vielleicht nicht generell faul, nur zu faul mehrmals irgendwas anzupacken, aufzubauen, sauberzumachen, usw. Aus dem Grund liebe ich solche Slice ’n‘ Bake Cookies hier – da hat man einen Teig und bekommt am Ende zwei verschiedene (oder noch mehr) Kekssorten raus. Hier einmal mit Cashews und dann noch welche mit Cranberrys. Das ist doch prima, oder nicht?! ;)
Mit leckeren, schokoladigen Brownies bekommt man fast alle. Mit diesen kleinen Oreo Brownie Pralinen vermutlich auch noch den Rest ;P Klein, handlich und so schnell im Mund verschwunden, dass noch nicht einmal jemand merkt, dass man zugegriffen hat. So funktioniert das zumindest bei uns. Vielleicht bin ich aber auch der einzige, der die Dinger in Sekundenschnelle inhaliert und andere lassen sich dabei etwas mehr Zeit und genießen die Sache ein wenig. Who knows ;P
Für den Advent gibt es ja allerlei Leckereien – von Plätzchen bis Kuchen und Stollen hat die Weihnachtszeit viel zu bieten. Ich bin zwar großer Fan von Kuchen und Co., aber einfache Plätzchen und Kekse sind mir fast die Liebsten. Die sind meist nicht ganz so aufwendig und man kann lange daran knabbern. Für alle Fans von Kokosnuss hab ich heute leckere Kokosnuss Schneeball Plätzchen. Perfekt für den Plätzchenteller ;)
Kulleraugen bzw. Engelsaugen oder Husarenkrapferl sind wohl mit die einfachsten Weihnachtsplätzchen, die man im Advent zubereiten kann. Diese kleinen Haselnuss Krokant Kulleraugen sind da keine Ausnahme. Auch wenn der bzw. die Namen etwas seltsam sind, schmecken tun die kleinen runden Kekse mit Marmeladenkern aber immer. Definitiv eins unserer liebsten Plätzchenrezepte zum Backen und auch zum Naschen ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
