Wir mögen hier ja so ziemlich alles, was irgendwie asiatisch angehaucht ist. Mir persönlich, haben es gebratene Nudeln mit Gemüse und Co. besonders angetan ;) Frisch aus dem Wok sind die einfach immer lecker! Eins meiner Lieblingsgerichte sind hier definitiv Singapore Noodles mit Hackfleisch. So schnell und unkompliziert zubereitet und dazu noch extrem lecker! Wie lieben sie!
Spätsommer und Herbst sind die Zeiten für alles Mögliche mit Äpfeln – kann man doch so sagen, oder nicht? Natürlich gibt es das ganze Jahr über Äpfel im Handel und auf den Wochenmärkten, aber im Spätsommer/Herbst sind sie einfach allgegenwärtig. Liegt vielleicht daran, dass es so spät im Jahr sonst nicht mehr viele Früchte und Beeren aus Deutschland gibt, die man anbieten könnte ;P Egal wann – diese leckeren veganen Apple Fritters (aka. Apfel Beignets) sind das ganze Jahr über lecker. OK, nicht nur lecker, sondern unglaublich lecker!
Wenn man mal nicht so viel Zeit und Lust auf Backen hat – das geht vermutlich vielen so – dann ist ein einfacher und schnell zubereiteter Snack, wie diese Mandel Frangipane Croissants, einfach perfekt! Die Croissants sehen so aus, als ob man stundenlang in der Küche geschuftet hätte, dabei waren es nur wenige Minuten… und das Ergebnis ist extremst lecker! Alle Fans von Croissants und Mandeln sollten jetzt wirklich aufmerksam weiterlesen. Oder einfach gleich zum Rezept runterspringen und loslegen ;P
Wenn es mal etwas schneller gehen soll, dann ist ein einfacher Fried Rice mit Eiern & Gemüse genau das Richtige. Wenn man alle Zutaten, inkl. dem gekochten Reis, zu Hause hat, dann steht in weniger als 30 Minuten ein leckeres Mittag- oder Abendessen auf dem Tisch. Bei uns wird dieses Gericht gerne gekocht… und nicht nur, weil es so schnell fertig ist. Es schmeckt auch noch absolut genial ;)
Spanien ist seit vielen Jahren das beliebteste Reiseziel der Deutschen (wenn man Deutschland selbst mal aus der Liste herausnimmt). Die Vorliebe für Spanien als Urlaubsziel liegt vermutlich nicht nur am schönen Wetter. Das leckere Essen der Spanier wird hier sicher auch eine Rolle spielen. Ich bin ja kein Strandurlauber – ich bummel’ lieber durch eine Stadt und esse mich dann einmal quer durch alle regionalen Spezialitäten. Eins meiner liebsten spanischen Gerichte ist definitiv Huevos Rotos aka. Zerbrochene Eier. Ich weiß, das klingt jetzt etwas seltsam, aber übersetzt heißt das nun mal so und trifft es eigentlich ganz gut ;P
Wer einen AirFryer aka. Heißluftfritteuse sein Eigen nennt, kann sich viele Mahlzeiten im Handumdrehen in dem Gerät zubereiten. Schnell, einfach und relativ sauber im Vergleich zu einer Bratpfanne, zum Beispiel. Bei einem guten AirFryer kann man fast alles in den Geschirrspüler packen und hat so weniger Arbeit beim Säubern. Diese einfachen AirFryer Buletten hier sind seit Jahren ein beliebter Snack bei uns zu Hause. Mit ein paar Kartoffel-Ecken serviert, gehen die kleinen Frikadellen auch locker als Hauptmahlzeit durch ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
