Einige von Euch werden vielleicht wissen, dass ich ein Weilchen in Florida gelebt und gearbeitet habe – wurde hier von mir ja schon das ein oder andere Mal ins Gespräch gebracht glaube ich :P
Aus Florida mit nach Hause gebracht hab ich meine Vorliebe für amerikanische Backwaren wie Cupcakes, Cookies und Pies. Ganz besonders angetan hat es mir der offizielle „Bundesstaatspie“ von Florida – der Key Lime Pie. Mmmmm…
Die Rhabarber Saison ist in vollem Gange! Yaaaaaay! Nein. Doppel Yaaaaaaay! ;) Wie jedes Jahr freue ich mich tierisch auf den Rhabarber und all die Sachen, die man damit backen kann!
Heute hab ich den Rhabarber mal in Kombination mit Granny Smith Äpfeln verbacken – Rabarber und Äpfel passen ja auch wunderbar zusammen. Deshalb: Ran an den den Rhabarber Apfel Pie solange noch was da ist! ;)
Schnappt euch ein paar Kokosnüsse, Baströckchen und vielleicht noch ein paar Cocktails. Ich bringe den passenden Kuchen und schon können wir ne tropische Party feiern. Eventuell auch die Heizung etwas aufdrehen – draussen ist es ja im Moment eher noch etwas… sagen wir mal frisch ;)
Und schon wieder ist ein ganzer Monat rum. Auf zur nächsten Runde „Bake Together – Die Backüberraschung“ mit Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte! Neuer Monat neues Rezept! Diesmal haben wir uns für eine saisonal recht unabhängige Zutat als Hauptakteur entschieden: Die Kokosnuss! Hier muss man sich keine Sorgen machen, dass man irgendwann mal ausserhalb der Saison ist – da die Dinger eh nicht bei uns auf den Bäumen wachsen, kommt man um „Importware“ einfach nicht drumrum :P
Ich kann einfach noch nicht ganz auf Weihnachten umschalten – hier liegen so viele Kürbisse rum, die alle noch verarbeitet werden wollen – da kann ich dann schlecht Weihnachtsplätzchen backen ;) Heute gibt es also leckere kleine Mini Kürbis Kuchen… und vielleicht auch noch das ein oder andere Kürbisrezept die nächsten Tage – wer weiß…
Ich hab in letzter Zeit sehr viele Pies gebacken. Wirklich viele. Warum erzähle ich mal an einer anderen Stelle ;)
Heute soll diesem leckeren Pudding Pie mit Schokolade und Banane alle Aufmerksamkeit gelten. Sollte aber nicht schwer fallen, oder? Ich meine, wer kann zu diesem Traum in Pieform schon nein sagen….
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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