Einfache Vollkorn Joghurt Brötchen
Brot und Brötchen zu Hause selbst zu backen ist gerade sehr trendy. Liegt wohl daran, dass viele mehr Zeit zu ...
Einfacher Brotpudding (Resteverwertung)
Manchmal passiert es, dass nach einem größeren Brunch oder Frühstück Brot oder Zopf übrig bleibt. Bei Brot ist das i.d.R ...
Einfacher Dinkel Hefezopf
Hefezopf ist bei uns in der Familie ein gern gesehener Gast auf der Frühstückstafel. Seit ich denken kann, gab es ...
Einfacher Dreikönigskuchen (aka. King’s Cake)
Dreikönigskuchen ist ein traditioneller Hefekuchen aus Süddeutschland bzw. aus der Schweiz – dort hat er meines Wissens nach auch seinen ...
Einfacher Hefekranz für Ostern
Hefezopf und Hefekranz haben eine lange Tradition hier in Deutschland zu Ostern - oder besser gesagt in ganz Europa ;) ...
Einfacher Mandel Marzipan Stollen
Bei uns gehören Christstollen zur Adventszeit dazu – ohne Wenn und Aber. Die Feiertage wären einfach nicht denkbar ohne dieses ...
Einfacher Mohnstriezel mit Streuseln
Hefegebäck sehen viele ja als Herausforderung an. Wir haben oftmals nur ein Problem mit den Wartezeiten – der Rest ist ...
Einfacher Nusszopf (Hefezopf mit Nussfüllung)
Ein frischer Nusszopf ist nicht nur zu Ostern eine leckere Angelegenheit. Ich könnte mir jeden Tag ein Stück davon gönnen ...
Einfaches Baguette
Warum Baguette zu Hause selbst backen, wenn man es gut und günstig in der Bäckerei oder im Supermarkt bekommen kann? ...
Einfaches Carrot Cake Soda Bread
Wer gerne Brot backt, weiß genau, dass das normalerweise etwas mehr Zeit in Anspruch nimmt. Hefe- oder Sauerteig braucht einfach ...
Einfaches Dinkel Kartoffelbrot
Wusstet Ihr, dass im August der "Tag der Kartoffel" gefeiert wird? Kommt mal wieder aus den USA – einer der ...
Einfaches Himbeerbrot
Somehow, it is a bad thing... Every time I go to the farmers market, I HAVE TO BUY RASPBERRIES, when ...
Einfaches Irisches Dinkel Soda Bread
Ein Rezept für ein schnelles Brot parat zu haben, kann eigentlich nie schaden. Wenn der Bäcker um die Ecke geschlossen ...
Einfaches Japanisches Shokupan Milchbrot
Backt ihr gerne Brot? Dann habt ihr sicher schon einmal Milchbrot gebacken, oder? Ich bin leider erst recht spät auf ...
Einfaches Kartoffelbrot mit Haferflocken
Es gibt kaum etwas Besseres als frisch gebackenes Brot aus dem eigenen Backofen. Noch ganz leicht warm, mit etwas Butter ...
Einfaches Körnerbrot
Heute gibt es wieder einmal Brot! Hatten wir schon eine ganze Weile nicht mehr hier. Liegt wohl daran, dass mir ...
Einfaches No-Knead Bread
Eigentlich schon ein alter Hut, aber für mich war es bis vor ein paar Monaten noch absolutes Neuland: No-Knead Bread ...
Einfaches Osterbrot (ohne Rosinen)
Ostern ist die Zeit für Hefegebäck. Ohne einen leckeren Hefezopf oder so ein einfaches Osterbrot ist Ostern nicht denkbar. Zumindest ...
Einfaches Porridge Brot (ohne Kneten)
Ein frisches Brot aus dem eigenen Ofen ist praktisch unschlagbar. Wenn man sich die erste Scheibe vom noch leicht warmen ...
Einfaches Sauerteigbrot – auch für Anfänger
Der Lockdown wurde noch einmal verlängert. In meinem Hinterkopf spielt gerade die Titelmusik von "Die unendliche Geschichte" deswegen. Nun gut ...
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
