AirFryer haben sich in den letzten Jahren in vielen Küchen breitgemacht. Oder sagen wir besser, ein Plätzchen in irgendeiner Ecke eingenommen – so richtig groß sind die Maschinchen ja eher nicht. Auch wir haben uns vor einigen Jahren schon einen AirFryer zugelegt und nutzen ihn regelmäßig. Für solche leckeren AirFryer Chicken Fajitas ist die Maschine (wie es der Name schon verrät) einfach perfekt. Solch ein einfaches und schnelles Abendessen ist bei uns immer gerne gesehen.
AirFryer aka. Heißluftfritteusen sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden, hab’ ich das Gefühl. Mittlerweile bekommt man sie für einen Appel und ein Ei hinterhergeschmissen. Die kleinen Maschinchen sind aber auch echt praktisch. Sie nehmen nicht viel Platz weg und man kann sich sein Essen super schnell zubereiten oder aufwärmen.
Natürlich kann man alles, was man in einem AirFryer zubereiten kann, so auch in einem ganz normalen Backofen zubereiten… Die großen Dinger brauchen aber i.d.R. einige Zeit zum Aufwärmen und durch die Größe verbrauchen sie auch mehr Energie. Bei der Entwicklung der Strompreise in letzter Zeit, wird dieser Aspekt in der Küche (zumindest für uns hier) immer kritischer. Kleiner Garraum, kürzere Garzeit, weniger Stromkosten – so kann man es wohl am einfachsten zusammenfassen.
Natürlich gibt es bei den einzelnen Geräten Unterschiede im Stromverbrauch, aber in den allermeisten Fällen sind die Dinger im Vergleich zum 08/15 Backofen einiges sparsamer. Davon, dass man mit einem kleineren Gerät auch weniger zu putzen hat, will ich gar nicht erst erwähnen…
Anyway. Eins unserer liebsten Feierabendgerichte in letzter Zeit, sind diese schnellen Chicken Fajitas aus dem AirFryer. Etwas Hühnchenbrust, Zwiebeln und Paprika werden hier einfach zusammengeschmissen, ordentlich gewürzt und dann in den Korb des AirFryers verfrachtet. Absolut unkompliziert und schnell erledigt. Den Rest macht das Gerät dann von alleine…
Mit dem gerösteten Hühnchen und Gemüse hat man dann die Grundlage für leckere Fajitas. Wir packen uns fürs Abendessen dann einfach alles auf den Tisch, zusammen mit etwas gekochtem Reis, Avocado, ggf. noch Tomaten oder Gurken. Eine zusätzliche Soße (z.B. Siracha) und/oder Schmand dürfen natürlich nicht fehlen. Dann noch ein paar (kleine) Weizentortillas dazu und am Tisch bastelt sich dann jeder nach Lust und Laune selbst etwas zusammen. Einfach perfekt!
Was man am Ende noch zum Hühnchen dazupackt, um die Fajitas zu komplettieren, bleibt jedem im Grunde selbst überlassen. Ich empfehle auf jeden Fall, neben dem gerösteten Gemüse aus dem AirFryer auch noch etwas frisches, knackiges Gemüse oder Salat mit auf den Tisch zu stellen, bei dem sich jeder bedienen kann. Die unterschiedlichen Texturen machen das Ganze einfach spannender…
Wer die mexikanische oder Tex-Mex-Küche mag, wird auch sicher nichts gegen überbackene Nachos mit Chili con Carne als Abendessen haben. Ein weiteres, einfaches Gericht, das wir uns gerne mal zubereiten, wenn Gäste im Anmarsch sind und zufällig gerade Chili con Carne o.Ä. übrig ist vom Vortag. Ohne das wird es etwas schwierig, die Nachos zu überbacken…
Wer schon zum Frühstück Nachos, Tacos & Co. essen kann, sollte sich vielleicht einmal unsere Breakfast Tacos mit Hühnchen anschauen. Richtig lecker! Die kann man aber natürlich den ganzen Tag über zubereiten und essen – wer morgens lieber ein Marmeladenbrot isst, muss natürlich nicht auf einmal in etwas Herzhaftes beißen, wenn er/sie das nicht möchte…
ZUTATEN / INGREDIENTS
(4 Portionen)
Für das Gemüse & Hühnchen:
etwas Olivenöl
2 rote Zwiebeln, in Spalten
3 Paprikaschoten (rot, gelb, orange oder grün), in Streifen
500g Hähnchenbrustinnenfilet, in Streifen
1 EL Speisestärke*
1 TL Chilipulver*
1 TL Smoked Paprika Pulver*
1 TL Oregano*
1/2 TL Knoblauchpulver*
1/2 TL Zwiebelpulver*
1/2 TL Kreuzkümmel (Cumin)*, gemahlen
1/4 TL Cayennepfeffer*
1/4 TL Zucker
etwas Salz, Pfeffer
Für die Fajitas:
4 Weizentortillas* (oder mehr)
1 Avocado, in Scheiben
etwas gekochter/gebratener Reis (z.B. gewürzter Reis)
etwas Schmand
etwas geriebener Käse
etwas Koriander, gehackt
1 Limette, in Spalten
(4 servings)
For the veggies & chicken:
some olive oil
2 red onions, cut into wedges
3 bell peppers (red, yellow, orange or green), cut into strips
18 oz. (500g) chicken breast, cut into strips
1 tbsp. cornstarch*
1 tsp. chili powder*
1 tsp. smoked paprika powder*
1 tsp. dried oregano*
1/2 tsp. garlic powder*
1/2 tsp. onion powder*
1/2 tsp. ground cumin*
1/4 tsp. cayenne pepper*
1/4 tsp. sugar
some salt, pepper
For the fajitas:
4 flour tortillas* (or more)
1 avocado, sliced
some cooked or fried rice (e.g. seasoned rice)
some sour cream
some grated cheese
some fresh coriander, chopped
1 lime, cut into wedges
ZUBEREITUNG / DIRECTIONS
1. Mit dem Gemüse starten – dazu die Zwiebeln schälen, halbieren und in Spalten schneiden. Die Paprika säubern, entkernen und dann in dünne Streifen schneiden. In eine große Schüssel geben. Das Hähnchenfleisch säubern und in (nicht zu dünne) Streifen schneiden. Zum Gemüse in die Schüssel dazugeben. Die Speisestärke mit den Gewürzen vermischen, zur Schüssel mit dem Gemüse und Fleisch dazugeben und alles gut vermengen.
2. Den AirFryer ggf. vorheizen und auf eine Temperatur von 190°C (375°F) einstellen. Das gewürzte Gemüse und Fleisch in den Korb des AirFryers geben, gleichmäßig verteilen und dann für etwa 15-16 Minuten backen/rösten. Zwischendurch immer wieder mal durchmischen, damit alles gleichmäßig gart. Wer nur einen kleinen AirFryer hat, muss hier ggf. in zwei Runden ran – es sollte auf keinen Fall zu viel im Korb sein, damit alles ordentlich durchgart.
3. Die fertige Gemüse-Hünchen-Mischung zusammen mit Weizentortillas, Avocado, Reis, Schmand, geriebenem Käse und gehacktem Koriander servieren, damit sich jeder selbst etwas zusammenbauen kann. Die fertigen Fajitas mit Limettensaft beträufeln, um die Aromen abzurunden.
1. Start with the veggies. Peel the onions, halve them and cut them into wedges. Clean and deseed the bell peppers and cut them into thin strips. Place everything in a large bowl. Clean the chicken and cut it into (not too thin) strips. Add it to the bowl with the veggies. Mix the cornstarch with the spices, add to the bowl with the veggies and meat and mix everything well.
2. If necessary, preheat the Air Fryer and set it to a temperature of 190°C (375°F). Add the seasoned veggies and meat to the Air Fryer basket, distribute evenly and bake/roast for about 15-16 minutes. Move/flip occasionally so everything cooks evenly. If you only have a small Air Fryer, you may have to do it in two batches – there shouldn’t be too much in the basket so everything cooks properly.
3. Serve the finished veggies/chicken mixture together with flour tortillas, avocado, rice, sour cream, grated cheese and some chopped coriander so that everyone can put something together themselves. Drizzle lime juice over the finished fajitas to enhance the flavors.
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Schnelle AirFryer Chicken Fajitas
- Prep Time: 00:15
- Cook Time: 00:15
- Total Time: 00:30
- Yield: 4 1x
- Category: AirFryer Rezepte
- Method: -
- Cuisine: International
Beschreibung
Mit dem AirFryer bekommt man schnell etwas Leckeres auf den Tisch – diese Chicken Fajitas sind ratzfatz im AirFryer und ebenso schnell auf den Tellern! Einfach perfekt!
Zutaten
Für das Gemüse & Hühnchen:
etwas Olivenöl
2 rote Zwiebeln, in Spalten
3 Paprikaschoten (rot, gelb, orange oder grün), in Streifen
500g Hähnchenbrustinnenfilet, in Streifen
1 EL Speisestärke*
1 TL Chilipulver*
1 TL Smoked Paprika Pulver*
1 TL Oregano*
1/2 TL Knoblauchpulver*
1/2 TL Zwiebelpulver*
1/2 TL Kreuzkümmel (Cumin)*, gemahlen
1/4 TL Cayennepfeffer*
1/4 TL Zucker
etwas Salz, Pfeffer
Für die Fajitas:
4 Weizentortillas* (oder mehr)
1 Avocado, in Scheiben
etwas gekochter/gebratener Reis (z.B. gewürzter Reis)
etwas Schmand
etwas geriebener Käse
etwas Koriander, gehackt
1 Limette, in Spalten
Arbeitsschritte
1. Mit dem Gemüse starten – dazu die Zwiebeln schälen, halbieren und in Spalten schneiden. Die Paprika säubern, entkernen und dann in dünne Streifen schneiden. In eine große Schüssel geben. Das Hähnchenfleisch säubern und in (nicht zu dünne) Streifen schneiden. Zum Gemüse in die Schüssel dazugeben. Die Speisestärke mit den Gewürzen vermischen, zur Schüssel mit dem Gemüse und Fleisch dazugeben und alles gut vermengen.
2. Den AirFryer ggf. vorheizen und auf eine Temperatur von 190°C (375°F) einstellen. Das gewürzte Gemüse und Fleisch in den Korb des AirFryers geben, gleichmäßig verteilen und dann für etwa 15-16 Minuten backen/rösten. Zwischendurch immer wieder mal durchmischen, damit alles gleichmäßig gart. Wer nur einen kleinen AirFryer hat, muss hier ggf. in zwei Runden ran – es sollte auf keinen Fall zu viel im Korb sein, damit alles ordentlich durchgart.
3. Die fertige Gemüse-Hünchen-Mischung zusammen mit Weizentortillas, Avocado, Reis, Schmand, geriebenem Käse und gehacktem Koriander servieren, damit sich jeder selbst etwas zusammenbauen kann. Die fertigen Fajitas mit Limettensaft beträufeln, um die Aromen abzurunden.
Hinweise
Viel Spaß beim Kochen!
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