Könnt ihr noch Plätzchen und Süßkram sehen? Je näher es auf Weihnachten zugeht, umso gesättigter ist man ja, was die ganzen Weihnachtsschlemmereien angeht. Nach der zweiten Woche mit Stollen, Plätzchen und Glühwein ist es bei mir meist schon etwas schwieriger, mich mit Plätzchen irgendwo hinlocken zu wollen. Mit diesen leckeren Kardamom Kipferln klappt das dann allerdings noch ganz gut – ich mag Kipferl sehr gerne, selbst nach Weihnachten… hier liegt man bei mir also immer ganz gut ;)
Wenn mich jemand fragen würde „Bei welchen Weihnachtsplätzchen fällt dir das „Nein“ sagen schwer?“ – die Antwort wäre klar: Florentiner! Seit ich die Dinger das erste Mal gebacken hab, bin ich ihnen verfallen. Super lecker, süß, schokoladig, fruchtig… einfach die perfekte Kombination!
Es geht weiter mit den „12 Days of Christmas Cookies“ – heute mit süßen kleinen Mandel Bärentatzen. Ok, so klein sind die Dinger auch wieder nicht, aber definitiv kleiner als die Originale an einem originalen Bär unten dran… dafür aber auf jeden Fall leckererererer ;P
Ich bin ein großer Fan von Christstollen – nicht jeder mag dieses etwas arg süße Weihnachtsgebäck. Ich bin mir allerdings sicher, dass dieses Quarkstollen Konfekt einige Stollen-Verweigerer zu Stollen-Akzeptierern verwandeln kann. Es ist einfach so lecker und auch viel kleiner als so eine Scheibe Stollen, also auch schneller gegessen ;P
Zur Abwechslung von den ganzen Weihnachtsplätzchen die letzten Wochen, hab ich heute mal ein paar Brownies gebacken. Lecker schokoladige Zuckerbomben, die ein kleines weihnachtliches Upgrade bekommen haben. Bei der Größe sollte man eigentlich eher XXL Xmas Brownies dazu sagen… einen dieser Brownies alleine schaffen nur hartgesottene Zucker- und Schokofans – alle anderen werden vermutlich schon nach einem halben kapitulieren müssen. Aber wie heißt es so schön – „Sharing is caring!“ – ganz besonders in der Adventszeit ;)
Jetzt ist es endlich so weit – der Advent ist da! Halloween ist rum, Thanksgiving ist Geschichte und die Kürbis-Saison ist offiziell beendet (für mich zumindest). Damit ihr in den nächsten Wochen genug Ideen und Rezepte zum Backen habt, startet heute meine kleine „12 Days of Christmas Cookies“ Aktion. Das bedeutet bis Weihnachten wird es hier einiges an Plätzchen, Cookies und Co. geben. Leckere kleine Köstlichkeiten um den Plätzchenteller zu befüllen – wenn man so eine verfressene Bande wie ich im Familien- und Freundeskreis hat, dann muss vor Weihnachten mehrmals für Nachschub gesorgt werden. Heute z.B. mit klassischen Frankfurter Bethmännchen. Kleine süße Happen, die bei uns jeder mag.
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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